FR 20
Durée recommandée pour la conservation d’aliments congelés dans le congélateur
Type d’aliments
Durée de conservation
Fruits, bœuf
10 à 12 mois
Légumes, veau, volaille
8 à 10 mois
Chevreuil
6 à 8 mois
Porc
4 à 6 mois
Viande émincée ou hachée
4 mois
Pain, pâtes, plats cuisinés, poisson blanc
3 mois
Abats
2 mois
Saucisses fumées, poisson bleu
1 mois
Décongélation des aliments congelés
• La décongélation est une étape importante dans le stockage des aliments conservés par
congélation. Les aliments doivent décongeler de manière appropriée.
• Les méthodes de décongélation recommandées sont les suivantes :
▷
dans le réfrigérateur,
▷
dans de l’eau froide,
▷
dans un four à micro-ondes ou un four conventionnel possédant un programme de
décongélation adéquat.
• Certains produits congelés peuvent être préparés sans décongélation préalable.
Le producteur l’indiquera sur l’emballage.
• Les aliments doivent être emballés en petites portions. Ainsi, ils décongèlent plus
rapidement.
• Utilisez les aliments complètement ou partiellement décongelés le plus rapidement possible.
Les bactéries présentes dans les aliments décongelés sont réactivées et les aliments se
gâtent rapidement. C’est notamment le cas des fruits, légumes et plats tout prêts.
• Ne recongelez pas des aliments partiellement ou complètement décongelés.
CONSERVATION ET CONGÉLATION D’ALIMENTS
Summary of Contents for KCD6178NF
Page 50: ...EN 26...
Page 51: ...EN 27...
Page 52: ...829109 VER 3 21 04 2022 829109 www etna nl www etna be...
Page 102: ...DE 26...
Page 103: ...DE 27...
Page 104: ...829110 VER 3 21 04 2022 829110 www etna nl www etna be...