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BENUTZUNG
Wirkung
Wie funktioniert das Mikrowellengerät
Ein Mikrowellengerät ist ein Kochgerät, das mit Mikrowellen Speisen
erhitzt. Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen, die mit Radio-
und Fernsehwellen zu vergleichen sind. Ein Radio setzt diese Wellen
in einen Ton um. In einem Mikrowellengerät werden die Wellen in
Wärme umgesetzt.
Die Wärme entsteht dadurch, daß die Mikrowellen die in allen Speisen
vorhandenen Wasser- und Fettmoleküle beschleunigen. Die Moleküle
berühren sich in hohem Tempo, wodurch Reibung entsteht. Und Reibung
erzeugt Wärme. (Sie merken es, wenn Sie schnell Ihre Hände reiben).
Das Mikrowellengerät erwärmt Speisen sehr intensiv, da die Wellen
direkt in die Speisen eindringen. Die Mikrowellen erwärmen somit
nicht nur die Außenseite, wie dies beim konventionellen Garen
der Fall ist, sondern dringen tief in die Speisen ein. Deshalb ist die
Zubereitungszeit bei kleinen Mengen gegenüber dem herkömmlichen
Garen viel kürzer.
Mikrowellenleistungsstufen
In nachstehender Tabelle können Sie sehen, aus welchen 5 Mikro-
wellen leistungsstufen Sie wählen können und für welche Gerichte die
Leistungsstufen geeignet sind.
Leistung
Display
Gericht
Hoch
P 100
- Wasser kochen, erhitzen
- Garen von Huhn, Fisch, Gemüse
Mittenhoch
P 80
- Erwärmen
- Garen von Pilzen, Schalentieren
- Garen von Gerichten, die Ei und Käse enthalten
Mitten
P 50
- Kochen von Reis, Suppe
Mittenniedrig
P 30
- Auftauen
- Schokolade und Butter schmelzen
Niedrig
P 10
- Auftauen von empfindlichen Gerichten
- Auftauen von unregelmäßig geformten Gerichten
- Speiseeis weich machen
- Teig gehen lassen
