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Wir möchten jahraus, jahrein der Begleiter für Ihre Weinleidenschaft sein... Hierzu hat EuroCave all sein Know-how
eingesetzt, um die 6 wichtigsten Kriterien für ein optimales Reifen der Weine zu gewährleisten:
Die Temperatur:
Die beiden schlimmsten Feinde des Weins sind extreme Temperaturen und starke Temperaturschwankungen. Eine konstante
Temperatur zwischen 10° und 14°C (50 und 57 °F) lässt den Wein ideal altern und seine Eigenschaften optimal entfalten.
Die Luftfeuchtigkeit:
Diese ist ein wichtiger Faktor, damit die Korken nicht austrocknen und dicht bleiben. Die Luftfeuchtigkeit muss über 50%
liegen (idealerweise zwischen 60 und 75%).
Die Dunkelheit:
Das Licht und vor allem die darin enthaltene UV-Strahlung führt zu irreversibler Oxidation der Tanine und wirkt sich so
negativ auf die Weinqualität aus. Deshalb wird sehr dazu geraten,Wein im Dunkeln oder geschützt vor UV-Strahlen zu lagern.
Vibrationslosigkeit:
Vibrationen stören den langsamen Prozess der biochemischen Entwicklung des Weines und haben oft fatale Folgen.
Das Regalsystem:
Häufiges Bewegen der Flaschen schadet der guten Aufbewahrung des Weins. Ein Regalsystem, das unnötige
Flaschenbewegungen vermeidet, ist deshalb unerlässlich.
Alle diese Besonderheiten besitzt der Weinklimaschrank La Petite von EuroCave, den Sie gerade gekauft haben. Wir
danken Ihnen für Ihr entgegengebrachtes Vertrauen.
W
ILLKOMMEN IN DER WELT VON
E
URO
C
AVE
Französische Weine
Elsässer
10°C
Beaujolais
13°C
Lieblicher, weißer Bordeaux
6°C
Trockener, weißer Bordeaux
8°C
Roter Bordeaux
17°C
Weißer Bourgogne-Wein
11°C
Roter Bourgogne-Wein
18°C
Champagner
6°C
Jura
10°C
Languedoc-Roussillon
13°C
Provence Rosé
12°C
Savoyer
9°C
Trockene Loire-Weißweine
10°C
Liebliche Loire-Weine
7°C
Loire-Rotweine 14°C
Rhône-Weine 15°C
Liebliche Weine aus dem Südwesten
7°C
Rotweine aus dem Südwesten
15°C
Australische Weine
Cabernet franc
16°C
Cabernet sauvignon
17°C
Chardonnay
10°C
Merlot
17°C
Muscat à petit grain
6°C
Pinot noir
15°C
Sauvignon blanc
8°C
Semillon
8°C
Shiraz
18°C
Verdhelo
7°C
Sonstige Weine
Kalifornien
16°C
Chile
15°C
Spanien
17°C
Italien
16°C
Normale Serviertemperaturen für Weine
