Tableau de décongélation (avec time defrost)
ARTICLE
POIDS
TEMPS DE
DÉCONGÉLATION
TEMPS DE
REPOS
TECHNIQUES SPÉCIALES
BOEUF
Boeuf haché
1 lb / 450 g
8 - 10 min.
15 - 20 min. Séparer et retirer les portions décongelées
avec une fourchette.
Viande à ragoût
1,5
lb / 675 g
12 - 14 min.
25 - 30 min. Séparer et réarranger.
Galettes
4 (4 oz / 110 g)
6 - 8 min.
15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps.
PORC
Côtes levées
1 lb / 450 g
6 - 8 min.
25 - 30 min. Séparer et réarranger une fois.
Côtelettes
4 (5 oz / 125 g)
6 - 8 min.
25 - 30 min. Séparer et retourner une fois.
Porc haché
1 lb / 450 g
7 - 8 min.
15 - 20 min. Séparer et retirer les portions décongelées
avec une fourchette.
VOLAILLE
Poulet entier
2,5 lb / 1125 g
22 - 24 min.
45 - 90 min. Poitrine vers le bas. Retourner à la moitié
du temps. Protéger des parties au besoin.
Poitrines de poulet
1 lb / 450 g
8 - 10 min.
15 - 30 min. Séparer et réarranger une fois.
Poulet frit (découpé)
2 lb / 900 g
17 - 19 min.
25 - 30 min. Séparer et réarranger une fois.
Cuisses de poulet
1,5 lb / 675 g
12 - 14 min.
15 - 30 min. Séparer et réarranger une fois.
POISSON ET FRUITS DE
MER
Poisson entier
1 lb / 450 g
6 - 8 min.
15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps. Protéger
des parties au besoin.
Filets de poisson
1,5
lb / 675 g
8 - 10 min.
15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps. Protéger
des parties au besoin.
Crevettes
0,5
lb / 225 g
2 - 3 min.
15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps. Protéger
des parties au besoin.
INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON
30
F
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