17
KASUTAMINE
Nõuanne:
Enne rullimist jagage tainas portsjoniteks.
Kasutamine:
Asetage rullid suurimale avale ja sõtkuge pastatainas läbi. Seejärel voltige tainatükk kokku ja kerige
see uuesti läbi rullide nii, et ava on suunaga allapoole. Korrake seda toimingut 5-6 korda. Vajadusel saate raputada
tainatükile peale veidi jahu. Niipea kui tainas on kenasti ühtlaselt jaotunud, seadke rullid ühe astme võrra kitsamaks.
Nõuanne:
Pasta kuivatamine:
Valmis pasta peaks saama
õhuniiskusest sõltuvalt vähemalt
5-6 tundi restil/nõudekuivatusrätikul
või ahjus u. 35°C juures u. 24 tundi
kuivada. Sealjuures jätke ahi praokile.
Pasta säilitamine:
Väga hästi kuivatatud pastat saab
säilitada suurtes klaasnõudes, millel
on keeratav kaas, plekk- või
plasttoosides maksimaalselt kolm
kuud (sõltumata sellest, kas
valmistati munaga või mitte).
Hallituse vältimiseks tuleb hoida
nõusid niiskusest eemal.
Keedetud pasta on jahutatuna söödav
kuni kaks päeva.
Sisestage vänt soovitud pastarulli
süvendisse.
Masina kinnitamiseks asetage see
kitsama küljega stabiilsele lauaservale
või tööpinnale ning kinnitage masin
selle külge lauaklambriga.
1
2
3
Pasta paksuse määramiseks tõmmake
suurusregulaatorit ja seadke see
soovitud astmele. Mida kõrgem on aste,
seda õhem saab pasta.
Suunake tainas rullide vahele ja ase-
tage ülejäänud üle masina. Rullitava
taina kleepumise vältimiseks juhtige
teist kätt rullitava tainaga kaasa.
Spagettide ja tagliatelle jaoks:
Fikseerige kaasa antud lisatarvik
pastamasaina siini külge ning asetage
vänt ümber.
5
4
