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vertical por encima de la cocina de gas o eléctrica (cam-
panas de chimenea y universales); en el techo por enci-
ma de la cocina de gas y eléctrica (campanas de isla); en
la pared de los muebles que se encuentran por encima
de la cocina de gas o eléctrica (campanas telescópicas y
para empotrar). Antes del montaje se debe asegurar que
la estructura de la pared / techo es adecuada para sopor-
tar la campana. Algunos modelos de campanas pesan
mucho.
•
La altura de montaje de aparato por encima de la placa
eléctrica se encuentra en la tarjeta de producto (espe-
cificación técnica de aparato). Si en el manual de insta-
lación de aparatos a gas se da una distancia mayor, se
debe tenerlo en cuenta (Fig 1).
•
Por debajo de la campana de cocina no se puede dejar
fuego abierto a la hora de quitar los vasos del quemador,
se debe dejar fuego mínimo. Siempre se debe compro-
bar que la llama no sale fuera del vaso ya que esto hace
pérdida indeseada de energía y concentración peligrosa
de calor.
•
Los platos preparados en grasa debe estar vigilados per-
manentemente ya que la grasa puede encenderse.
•
Antes de cada operación de limpieza, cambio de filtro o
antes de empezar la reparación se debe sacar el enchu-
fe de aparato de contacto.
•
El filtro de grasa para la campana se debe limpiar al me-
nos una vez al mes, ya que si saturado de grasa es peli-
groso.
•
Si en el cuarto, además de la campana, se usan otros
aparatos de alimentación no eléctrica (por ejemplo, hor-
nos a combustibles líquidos, calentadores de flujo, escal-
fadores), se debe cuidar de ventilación suficiente (admi-
sión de aire). Una explotación segura es posible con el
trabajo simultáneo de campana y aparatos quemadores,
dependientes del aire que existe en el cuarto, en el lugar
donde se encuentran estos aparatos existe hipertensión
por encima de 0,004 milibar (este punto no se debe te-
ner en cuenta cuando la campana es usada como ab-
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