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Zonen im Kühlschrank
Aufgrund der natürlichen Luftzirkulation entstehen im Kühlschrank unterschiedliche
Temperaturzonen.
•
Der kühlste Bereich befindet sich direkt oberhalb der Gemüsefächer. In dieser
Zone sind empfindliche und leicht verderbliche Lebensmittel aufzubewahren,
wie:
- Fisch, Fleisch, Geflügel
- Aufschnitt, Fertiggerichte
- ei- oder sahnehaltige Gerichte
- frischer Kuchen, verschiedene Kuchen- sorten,
- verpacktes Gemüse und andere frische Lebensmittel, deren Etikett eine Lage-
rung bei einer Temperatur von ca. 4°C vorschreibt.
•
Im oberen Teil der Tür herrscht die höchste Temperatur. Hier sollte am besten
Butter und Käse aufbewahrt werden.
Produkte, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten.
•
Nicht alle Produkte eignen sich zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Zu ihnen
gehören:
- Gegen tiefe Temperaturen empfindliches Obst und Gemüse, wie zum Beispiel Ba
-
nanen, Avocados, Papayas, Maracujas, Zucchinis, Paprika, Tomaten und Gurken.
- Unreife Früchte
- Kartoffeln.
Achtung:
Beispiel für die Lagerung von Lebensmitteln im Gerät (Abb. 12)
Damit sich die Lebensmittel so gut und so lange wie möglich halten und nicht ver
-
derben, sollten sie wie in Abb. 12 gezeigt im Kühlschrank untergebracht werden.
Die Abbildung zeigt außerdem die beste Anordnung der Schubladen, Körbe und
Fachböden im Hinblick auf einen möglichst effektiven Energieverbrauch des Geräts.
Durch die Aufbewahrung der Lebensmittel bei geeigneten Bedingungen und Tem
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peraturen halten sich die Lebensmittel länger, und der Stromverbrauch wird opti
-
miert. Auf den Verpackungen oder Etiketten der Lebensmittel ist normalerweise an
-
gegeben, bei welchen Temperaturen sie aufbewahrt werden sollten.
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