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¿Qué tipo de ollas puedo usar en una Inducción?
Dado que la inducción está basada en principios magnéticos, las ollas y sartenes
que use en ella deben tener una base ferrítica (que contenga hierro). Algunos tipos de
ollas y sartenes están hechos de metales magnéticos por naturaleza (como el hierro
puro), mientras que otros se magnetizan añadiendo una fi na lámina de metal ferrítico
a la base de la olla. Esta lámina en la base es la que se verá afectada por el campo
magnético de la placa de inducción y distribuirá el calor.
Ollas y sartenes compatibles con la inducción:
• Acero Inoxidable (atención: no todos los tipos de acero inoxidable tienen
propiedades magnéticas. Compruébelo antes con un imán.*)
• Hierro forjado
• Todas las ollas a presión de acero inoxidable y menaje de FAGOR
Ollas y sartenes no compatibles con la inducción:
• Cobre
• Cristal
• Aluminio
• Fuentes tipo cerámico
*La manera más sencilla de comprobar si sus ollas y sartenes son compatibles con una placa de
inducción es coger un imán (uno de su refrigeradora sera sufi ciente) e intentar pegarlo en la base
de la cacerola. Si se pega, su cacerola funcionará en la inducción.
ADVERTENCIA:
Las ollas y sartenes que use en su Placa de Inducción Pro de Fagor tienen que
tener una base plana y magnética con un diámetro de 5 pulgadas, como mínimo.
