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Pesce intero
circa 8 - 10 minuti
Filetti di pesce
circa 5 - 7 minuti
Gamberetti
circa 3 - 6 minuti
Cosce di pollo
circa 25 - 30 minuti
Ali di pollo
circa 10 - 15 minuti
Bistecca
circa 6 - 10 minuti
Braciole
circa 12 - 15 minuti
Kebab / spiedini
circa 10 - 12 minuti
Salsicce
circa 12 - 15 minuti
Bacon
circa 4 - 6 minuti
Questi tempi sono indicativi. I tempi di
cottura sono determinati fondamentalmente
dai seguenti fattori:
•
Regolazione della temperatura: per
mantenere caldi i cibi o per preparare
cibi delicati, ad esempio il pesce,
scegliere un livello di temperatura più
basso. La carne di maiale e di vitello
deve essere cotta con un livello di
temperatura elevato.
•
Tipo e spessore del cibo.
•
Temperatura del cibo: i cibi devono
7. TEMPI DI COTTURA
•
Pulire a fondo la superficie appena usata,
servendosi esclusivamente della spatola
in dotazione
(g)
per eliminare i residui
aderiti alla superficie della griglia o della
piastra (vedi "Pulizia e conservazione ").
•
Estrarre il vassoio raccogligocce
(2)
.
•
Girare l’apparecchio, afferrandolo
esclusivamente dai manici appositi
(3)
.
•
Inserire il vassoio raccogligocce nelle
scanalature sotto la piastra che si intende
usare
(4)
.
•
Ricollegare l’apparecchio alla presa di
corrente.
Disinserimento dell’apparecchio
•
Girare il regolatore della temperatura
(d)
alla posizione "MIN" e disinserire il
connettore dalla presa di corrente.
•
Disinserire il connettore dall’apparecchio
(8)
.
•
Lasciare raffreddare l’apparecchio.
Non
spostare mai l’apparecchio mentre è
caldo.
L’apparecchio si può riporre in uno
spazio ridotto
(9)
.
sempre essere a temperatura ambiente.
Non cuocere mai i cibi surgelati sulla
griglia / piastra: potrebbero restare duri.
•
In generale, i filetti teneri di carne sono
più adatti alla griglia. La carne un po’ più
dura diventa tenera se la si fa marinare
per una notte.
•
La marinata si prepara sempre con
olio (per apportare umidità),aceto (per
ammorbidire) e un mix di spezie.
•
La carne non si deve mai cuocere per
troppo tempo; anche la carne di maiale
è migliore quando è ancora rosata e
succosa.
•
Se si può, evitare di punzecchiare la
carne. L’uso della forchetta per girare
la carne la fa rinsecchire; si consiglia di
usare delle pinze in legno.
•
È meglio girare la carne e il pesce solo
una volta; non è necessario girarli più
volte e così facendo si rinsecchiscono.
•
Per girare il pesce, la cosa migliore è
usare una grossa spatola in legno che
permetta di afferrare tutto il pezzo.
Se i cibi si attaccano alla griglia, strofinarla
di tanto in tanto con un pezzo di carta da
cucina imbevuto d’olio.
8. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE
• Pericolo di scossa elettrica!
Prima di pulire l’apparecchio,
disinserirlo, staccare la spina
dalla presa e separare il
connettore dalla griglia.
• Pericolo di ustioni! Lasciare
sempre raffreddare
l’apparecchio.
•
Per la pulizia, non usare mai utensili
metallici, come coltelli, forchette, ecc.
Si potrebbe danneggiare il rivestimento
antiaderente.
•
Estrarre il vassoio raccogligocce
dall’apparecchio
(2)
.
•
Usare esclusivamente la spatola in
9. PULIZIA E CONSERVAZIONE (Fig. 10-11)
