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Vuelve al hogar
Cuisiner à pression
1.
Verser les ingrédients de votre recette dans l’autocuiseur, fermez-le et mettez la soupape
pivotante sur le conduit d’évacuation. Posez l’autocuiseur sur une source de chaleur à la
puissance maximale.
2.
Au bout d’un certain temps, la pression accumulée à l’intérieur de l’autocuiseur fera pivo-
ter la soupape et la vapeur commencera à s’échapper de l’appareil. Vous devez alors baisser
la puissance de la chaleur pour maintenir une libération de la vapeur légère, mais constante.
3.
Commencez alors à compter le temps de cuisson. (Voir tableau indicatif des temps de cuisson).
4.
Pendant la cuisson, un léger échappement de vapeur est NORMAL au niveau de la sou-
pape de sécurité.
5.
Si vous utilisez une cuisinière au gaz, réglez les flammes et posez l’autocuiseur au centre du
brûleur afin d’éviter que les flammes s’étendent au-delà de la base de la cuve. Vous pourrez
ainsi économiser de l’énergie et éviter d’abîmer les poignées latérales et le joint en silicone.
Tenez compte de ce qui suit :
• Ne laissez jamais l’autocuiseur vide sur une source de chaleur.
• Si vous détectez un problème pendant la cuisson, retirez l’autocuiseur de la source de
chaleur et laissez-le refroidir complètement.
• Pour éviter d’abîmer votre autocuiseur, ne cuisinez jamais avec moins de la quantité
Fig.6
Fig.7
Fig.8
Fig.9
Comment fermer le couvercle et commen-
cer la cuisson
1
Assurez-vous que le joint en silicone est parfaitement
emboîté, dans l’anneau intérieur qui borde le couvercle.
2
Avec le bouton de serrage placé sur la position infé-
rieure (tournez-le dans le sens contraire aux aiguilles
d’une montre) (Fig. 6), posez le couvercle sur la cuve (Fig.
7) en emboitant les extrémités de l’étrier dans les orei-
llons et assurez-vous que tout s’emboîte correctement en
passant vos doigts tout autour.
3
Tournez le bouton de serrage dans le sens des ai-
guilles d’une montre (Fig. 8). Fermez l’autocuiseur
en tournant le bouton de serrage entre 1, 1/2 et 2 tours,
jusqu’à ce que l’étrier soit fixé sous les oreillons et que le
couvercle soit complètement fermé.
4
Placez la soupape pivotante sur le conduit d’éva-
cuation (Fig. 9)
MANUEL D’UTILISATION
