49
•
Tourner la commande de la vanne M à la position d'extinction .
5.2.5
Remplissage de la cuve
•
Le cuiseur à pâtes dispose d'un robinet de remplissage intégré dans la cuve actionné par la
commande A.
•
Il existe deux possibilités différentes de remplissage:
o
Remplissage rapide permettant de remplir la cuve en peu de temps.
Pour ce faire, tourner la commande A à la position
. Le flux d'eau qui sort du robinet
de remplissage est élevé.
o
Remplissage continu permettant de maintenir le niveau d'eau au cours de la cuisson.
Pour ce faire, tourner la commande A à la position
. Le flux d'eau qui sort du robinet
de remplissage est faible.
5.2.6
Vidange de la cuve
•
Ouvrez la porte.
•
Ouvrir la vanne de vidange située dans la partie inférieure de la cuve
5.3
Conseils utiles
Lisez attentivement les conseils utiles indiqués ci-dessous pour pouvoir profiter de tout le potentiel
dont votre cuiseur à pâtes dispose.
5.3.1
Nettoyage initial
Après installation de l'appareil et avant d'introduire de l'eau dans la cuve, vous devez la nettoyer.
Pour procéder au nettoyage, il faut d'abord extraire les paniers et leur support.
Puis, vous devez remplir la cuve avec une solution d'eau et de détergent, que vous devez porter à
ébullition pendant quelques minutes.
Après avoir vidé et rincé la cuve plusieurs fois pour éliminer tout le savon, vous devez la sécher.
5.3.2
Entretien
FAGOR INDUSTRIAL recommande la réalisation au moins une fois par an, d'une révision des
composants fonctionnels du cuiseur à pâtes, afin de vérifier son état et le bon fonctionnement de
l'appareil. Cette révision doit être réalisée par un SERVICE TECHNIQUE OFFICIEL ET / OU
AUTORISÉ.
Le remplacement de tout composant fonctionnel qui pourrait affecter la sécurité aussi bien de la
machine que de l'utilisateur doit être effectué par un SERVICE TECHNIQUE OFFICIEL ET / OU
AUTORISÉ en utilisant les pièces de rechange d'origine appropriées.
Réalisez les opérations de nettoyage pertinentes pour que votre machine ait une longue durée de
vie.
•
Nettoyez les résidus à l'intérieur de la machine à la fin de chaque journée de travail.
•
N'utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, détergents à base de chlore,
dissolvants ou dérivés d'essence pour la nettoyer.
•
Ne nettoyez pas la machine à l'aide de jets d'eau sous pression.
•
Il convient de nettoyer régulièrement l'intérieur de la cuve à l'aide d'une solution à base
d'eau et de détergent qui devra bouillir durant quelques minutes. Puis, procéder à son
rinçage abondamment à l'eau et séchage. Pour nettoyer préalablement la cuve, il faut
extraire les paniers.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par son service
après-vente ou par le personnel qualifié similaire afin d'éviter tout danger.
5.3.3
Non-utilisation prolongée
Si la machine ne va pas fonctionner pendant un certain temps (vacances, fermeture provisoire, etc.),
tenez compte des directives suivantes:
•
Fermez le robinet d'alimentation de gaz
•
Nettoyez la machine et zones adjacentes en profondeur.
•
Laissez la porte de la machine ouverte.
•
Étalez sur les surfaces en acier inoxydable une fine couche d'huile comestible.
•
Débranchez l'interrupteur général d'alimentation électrique.
