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SOLUCIÓN:
1. Nunca llene la olla a presión más de
la mitad o más de dos tercios de su
capacidad, dependiendo del alimento
que este preparando. Para mayores
detalles, refiérase a las «Instrucciones
básicas para cocinar», que comienzan
en la página 33.
2. Siguiendo las instrucciones del punto
1, en la página 31, cierre la olla a pre-
sión de tal forma que se cree un sello
hermético, el cual permita la genera-
ción de la presión necesaria.
3. a) Siempre saque y lave la junta de
silicona después de usar la olla a
presión, tal como se explica en el
punto 5, página 32. Asegúrese de
secarla bien y volver a ponerla en la
parte interior del borde de la tapa,
antes de guardar la olla.
b) Verifique que la junta de silicona
está en su lugar, cada vez, antes de
usar la olla a presión.
c) Luego de uso continuo, la junta de
silicona comenzará a gastarse y
deberá ser reemplazada luego de
al menos un año, si la olla ha sido
usada frecuentemente (ver los pun-
tos 2 y 4, página 32).
PROBLEMA:
Después de cocinar, no se puede abrir la
olla a presión.
MOTIVO:
1. Aún queda presión en el interior de la
olla.
SOLUCIÓN:
1. Utilice el método de enfriado rápido
para eliminar la presión que aún queda
en la olla. Trate de abrir la olla nueva-
mente.
PROBLEMA:
Los alimentos no quedan bien cocidos.
MOTIVO:
1. El tiempo de cocción es demasiado
corto.
2. Utiliza el método de enfriado rápido
para sacar la presión de la olla.
SOLUCIÓN:
1. Siempre verifique los tiempos de
cocción que se proporcionan en las
«Instrucciones básicas para cocinar»
de este manual (página 33). Si los ali-
mentos continúan quedando crudos o
no bien cocidos, aumente el tiempo de
cocción entre 1 y 2 minutos y cocine a
presión o hierva con la olla descubierta
hasta que logre la textura que desee.
2. Utilice el método de enfriado natural
de manera que los alimentos tengan
un mayor tiempo de cocción a medida
que baja la presión.
PROBLEMA:
Los alimentos quedan demasiado coci-
dos.
SOLUCIÓN:
1. Siempre verifique los tiempos de
cocción que se proporcionan en las
«Instrucciones básicas para cocinar»
de este manual (página 33). Si los
alimentos están demasiado cocidos,
disminuya el tiempo de cocción entre
1 y 2 minutos.
2. Utilice el método de enfriado rápido,
de manera que la presión baje inme-
diatamente.
