Fagor innova series User Manual Download

Page: 11 / 68

13. COMPROVAR QUE AS VÁLVULAS

NÃO ESTÃO OBSTRUÍDAS ANTES DE
CADA UTILIZAÇÃO. CONSULTAR "
MANUTENÇÃO". (Secção 7).

14. NÃO UTILIZAR A PANELA DE PRESSÃO

PARA FRITAR À PRESSÃO COM ÓLEO.

15. NÃO INTERVENHA NOS SISTEMAS

DE SEGURANÇA PARA ALÉM DO
QUE VEM NAS INSTRUÇÕES DE
MANUTENÇÃO INDICADAS NO MANUAL
DE UTILIZAÇÃO.

16. UTILIZE APENAS PEÇAS ORIGINAIS

DE ACORDO COM O MODELO
CORRESPONDENTE.

17. CONSERVE ESTAS INSTRUÇÕES.

4) -DESCRIÇÃO DO DISPOSITIVO DE

FUNCIONAMENTO

IMPORTANTE: Antes de cada utilização,
verificar se as condutas de saída de
vapor da válvula de funcionamento e a
conduta do bocal na tampa não estão
obstruídas. (ver Cap7).

A válvula de funcionamento é auto-mática de
mola (Fig.2)
Uma vez seleccionada a pressão de
funcionamento segundo (Fig.8 ou 9) a
válvula de funcionamento vai alcançar a
pressão selec-cionada devido ao efeito da
compressão da mola situada dentro da
válvula, evacuando a pressão excedente para
o exte-rior através de um borrifo de vapor
contínuo e com um som regular (PPSSSS…)
pela conduta de saída de vapor. Até que isto
aconteça pode observar-se uma ligeira saída
de vapor pela conduta de saída de vapor da
válvula.
Evite a total evapora-ção do líquido durante
a acção.

NUNCA SUBMERGIR A PANELA EM ÁGUA.
NUNCA FORÇAR A TAMPA PARA A ABRIR.

5) DESCRIÇÃO E UTILIZAÇÃO DO

DISPOSITIVO DE SEGURANÇA

IMPORTANTE: Antes de cada utilização
verifique se a válvula de segurança que
está alojada no interior da alça não está
obstruída. (ver Cap7).

• Segurança no fecho:

A panela tem uma

única posição de fecho. Unicamente alinhando
a marca que está no lado direito do punho da
parte superior da tampa, com a marca da parte
superior do punho da panela se consegue
encaixar o corpo com a tampa (Fig. 6).
Se a panela não fechar correctamente,

esta não obtém pressão. Para fechá-la
correctamente, é preciso rodar a asa da
tampa até coincidir com a asa do corpo. A
panela fecha-se automaticamente (Fig. 5).

• Segurança na abertura:

O indicador de

pressão (fig.1/11), permite visualizar a existência
de pressão no interior da panela. À medida que
a panela aqueça e vai criando pressão no interior,
o indicador vai levantando automaticamente.
Enquanto isso acontecer, pode observar-se
uma ligeira saída de vapor lateral pelo punho da
tampa (Fig.11). O indicador de pressão impede a
abertura da panela enquanto houver pressão no
interior da mesma.
Quando o indicador de pressão se ocultar no
seu encaixe, na asa da tampa, pode pressionar o
botão até à posição de abertura (Fig. 4).

• Segurança no excesso de pressão:

Cada panela tem dois sistemas para evitar o
excesso de pressão:
- Válvula de funcionamento: Quando se

alcança a pressão de funcionamento
dentro da panela, a válvula liberta o
excedente de vapor evitando que a
pressão aumente (Fig. 2).

- Válvula de segurança: Situa-se no

interior da asa da tampa (Fig. 3). É
unicamente activada quando a válvula
de funcionamento não efectua a sua
função, geralmente por estar obstruída
com algum alimento. Neste caso começa
a sair uma grande quantidade de vapor
por todo o contorno da asa superior. Se
isto acontecesse, limpe imediatamente a
válvula de funcionamento.

NUNCA FORÇAR A TAMPA PARA A ABRIR.

6) INSTRUÇÕES DE FUNCIONAMENTO
Para abrir a panela

Quando o indicador de pressão deixar de
sobressair do seu alojamento, pôr o botão na
posição aberta, deslocar o punho da tampa
para a direita, sujeitando o punho do corpo
com a mão esquerda (fig. 4)

Para fechar a panela

• Antes de fechar a panela. Comprovar
sempre as válvulas de segurança e
funcionamento, certificando-se da limpeza
dos orifícios das duas válvulas (Fig.2 e 3).

• Introduzir os alimentos e água nece-ssários
para a cozedura.

• Coloque a tampa com a mão direita de
forma a que a marca da tampa coincida