Falcon G2844F, Installation, Servicing And User Instructions Manual

7

4. 

Heat Demand Indicator 

This indicator will illuminate  when  thermostat  demands  heat,  i.e. oil temperature is more  than  5

⁰

C  below the 

temperature setting. 
The indicator will extinguish when desired setting is reached. 
 
 

5. 

Burner Lock-Out Indicator 

Indicates flame failure 

(burner is not lit). 

Filtration Pump Switch 

(2845F only

) 

(See Figure 4.) 

Energises  filtration  pump  when  burner  switch  is  in  OFF 

(O) 

position. 

Temperature Safety Limiter Reset Button 
(See Figure 4.) 

Inside red recess. 
 

       B                                                               B 

A                                                             A 

Key to Controls 
A. Drain Valve 
B. Access Plate    

  C 

    C 

C. Temperature Limit Device 
D. Burner switch 
E. Burner lockout reset switch 
F. Burner lockout reset switch 

D                                                  

   D 

    and indicator (G2844/F only)   

G. Filtration pump switch 

E 

   F 

G 

   G 

G2845F 

 G2844F 

Figure 4 

– G2844 & G2845 - Additional Controls 

2.4.3 G2844F/G2845F 
- Additional Controls 

(See Figure 4) 

The following  additional controls are located behind  cabinet door. 
 

1) 

Burner and Temperature Controls ON/OFF Switch 

Cuts power to burner and temperature controls. 
 

2) 

Burner Lockout Indicator 

Indicates flame failure. 
 
 

2.5 PRE-COMMISSIONING CHECK 

1) 

Clean  out  pan  thoroughly  using  hot  water  and  detergent. Rinse out and dry thoroughly. 

Note 

For   further   detail   with   regard   to   cleaning,   refer   to  Section 8. 
 
2)  Ensure  drain  valve  is  closed.  Fill  pan  with  clean  cooking oil to -MIN- 

(maximum cold fill mark) 

indicated 

  on basket   hanging   rail.  

(See    Figure    6). 

Note

: -MAX- refers to maximum hot fill mark. 

3)  With gas supply still shut off, turn on electrical mains  supply. 
 
4)  Open  door  and  press  temperature  limit  thermostat  reset  button 

(red)

,  refer  to  Section  2.6.  Set  burner  switch 

to Position 'I' 

(ON position)

. 

5)  Turn  control  knob  to  desired  temperature 

(140

⁰

C)  (G2845 only)

. Heat demand indicator will illuminate 

(Figure 

2, item 4).