Falcon G402F, Installation, Servicing And User Instructions Manual

SECTION 1 - INSTALLATION

UNLESS OTHERWISE STATED, PARTS

BEEN  PROTECTED  BY  THE  MANUFACTURER

NOT TO BE ADJUSTED BY THE INSTALLER.

Please ensure that any plastic coatings are

to use.  Before operation,  pan requires 

cleaned and dried.

Discolouration  of  heated  parts  is  caused 

testing  to  ensure  a  satisfactory  unit.  It

quality or performance.

1.1 MODEL NUMBERS, NETT WEIGHTS

and DIMENSIONS

Model

Width

(mm)

Depth

(mm)

G401F Fryer

400

840

G402F Fryer

400

840

Pan oil capacity:

18 litres cold, good quality oil (to - MIN

1.2 SITING

The unit must be installed on a firm, level

lit draught free position. The fryer should

in a position where the possibility of sideways

likely when force is applied. The means

be  the  manner  of  installation,  such  as

a  battery of appliances or installing the fryer

or by separate means, such as adequate

1.2.1 Anti-tipping Accessory

An  anti-tipping  mechanism  is  also 

accessory. If these are to be fitted, the brackets

fitted to locate the fryer in the correct position

any walls as detailed below. Fixing holes are provided in

the fryer base to accommodate the bracket.

should  be  fitted  as  detailed  in  Figure 

chain has a quick release eyelet. Secure

and  secure  bracket  to  floor  after 

anti-tipping  device  attached  to  the  fryer.

below floor bracket.

Figure 1 - Anti-tipping Bracket

TION

TS WHICH HAVE 

MANUFACTURER  ARE 

INSTALLER.

are removed prior 

 to be thoroughly 

caused  by  factory 

It  does  not  affect 

WEIGHTS 

Height

(mm)

Weight

(kg)

1200

94

1200

94

MIN - mark)

level floor in a well- 

should not be installed 

sideways tipping is 

means of restraint may 

as  connection  to 

fryer in an alcove, 

as adequate ties.

  available  as  an 

brackets must be 

position relative to 

holes are provided in 

bracket. The bracket 

  1.  The  retaining 

Secure to fixing point 

  alignment  with 

fryer. Adjust  to  slide 

Bracket

1.2.2 Clearances

The unit requires a clearance

between unit and any combustible

A  minimum  vertical  clearance

allowed  between  top  edge

overlying combustible surface.

Important

If  fryer  is  to  be  installed  with

instructions  for  every  model

determine  the  necessary  clearance

wall or overlying surface.

Some  appliances  require  greater

than  others.  The  largest 

determine  overall  distance 

adjoining appliances.

1.3 VENTILATION

The appliance ventilation requirements

with national and local regulations.

The ventilation rate for these

The appliance flue discharges

There  must  be  no  direct  connection

mechanical  extraction  system

should be installed under a ventilated

Adequate ventilation, whether

be provided to ensure sufficient

and  for  removal  of  combustion

harmful to health.

For multiple installations, requirements should 

together. Installations should 

local  and/or  national  regulations

A competent engineer must 

work.

1.4 GAS SUPPLY (Both models)

To be checked at installation,

The SIT gas valve, situated 

accessible  by  removing  RH

governor. The inlet pressure 

inlet test nipple using a manometer

should be set at test nipple on burner

means  of  a  manometer  as

Page  4  (for  either  natural 

achieved  by  removing  brass

governor  and  adjusting  governor

screwdriver - clockwise rotation

Note:  Propane  requires  governor

clockwise to maximum adjustment.

3

clearance of at least 150mm to rear 

combustible wall.

clearance  of  750mm  should  be 

edge  of  flue  outlet  and  any 

surface.

with  other  appliances  then  the 

model  should  be  consulted  to 

clearance  to  any  combustible 

greater  clearance  distances 

largest  clearance  will  therefore 

  for  a  complete  suite  of 

requirements should be in line 

regulations.

these models is 26m³/min.

discharges vertically from top of unit. 

connection  of  flue  to  any 

system  or  outside  air.  The  fryer 

ventilated canopy.

whether natural or mechanical must 

sufficient fresh air for combustion 

combustion  products  which  may  be 

requirements should be added 

 be made in accordance with 

regulations  applying  at  the  time. 

 be used for any installation 

models)

at installation, gas conversion or repair.

 at rear RH side of unit and 

RH  side,  has  an  in-built 

 should be checked at valve 

a manometer and burner pressure 

on burner manifold, again by 

as  per  values  indicated    on 

  or  propane  gas).  This  is 

brass  dust  screw  from  valve 

governor  accordingly  using  a 

rotation increases pressure.

governor  to  be  adjusted 

adjustment.