Falcon G402F, Installation, Servicing And User Instructions Manual

6

3

1 

2 

Figure 4 – G401F & G402F - Additional

3. Burner Lock-Out Reset Switch

Resets burner for further lighting attempts,

lockout indicator is illuminated.

4. Filtration Pump Switch

Energises  filtration  pump  when  burner 

OFF (O) position.

5. Temperature Safety Limiter Reset Button

Inside red recess.

2.4.4 G401F Controller Diagnostic Indicators

(On printed circuit board of controller, 

behind control panel)

Green LED ‘ON’ indicates heat demand.

Green LED ‘OFF’ indicates no heat demand.

Red LED flashes if temperature probe 

open circuited.

Red LED is permanently ‘ON’ to indicate

Set point is +/-7

⁰

C of mid-set point.

2.5 PRE-COMMISSIONING CHECK

1.  Clean   out   pan   thoroughly   using 

detergent. Rinse out and dry thoroughly.

Note

For   further   detail   with   regard   to   cleaning,

Section 8.

2.  Ensure  drain  valve  is  closed.  Fill 

cooking  oil  to  -  MIN  -  (maximum

indicated on basket hanging rail. (See

Note: MAX refers to maximum hot fill

3.  With gas supply still shut off, turn on electrical

supply.

4.  Open  door  and  press  temperature

reset  button  (red),  refer  to  Section

switch to Position 'I' (ON position).

5.  Turn  control  knob  to  desired  temperature

(G401F  only)  and  heat  demand
illuminate (Figure 2, item 4).

4

6.  G402F is factory preset for

(See Section 6.3 - how to

7.  Fryer  ignition  sequence 

may be heard before unit

Note:   Ignition   system   will 

14 seconds after completion 

5

Additional Controls

attempts, when burner 

burner  switch  is  in 

Button

Indicators 

On printed circuit board of controller, 

demand. 

demand.

 is either short or 

indicate system is OK. 

  hot   water   and 

thoroughly.

cleaning,   refer   to 

  pan  with  clean 

(maximum  cold  fill  mark) 

(See Figure 5). 

fill mark.

on electrical mains 

temperature  limit  thermostat 

Section  2.6.  Set  burner 

temperature  (140

⁰

C) 

demand  indicator  will 

detected during first attempt. 

2nd attempt).

8.  The  neon  next  to  burner

illuminate  to  indicate  that

that  no  burner  flame 

Additional controls - Item

9.  Turn gas supply on.

10. Press lockout reset switch.

indicator will extinguish).

11. Burner will ignite and heat

signify that burner is on.

If lockout should occur, repeat

bled from supply and burner 

12. When  burner  flame  is  established,

leaks. Care should be taken

is present. Isolate after gas

2.5.1 Checking Controller Operation

To  check  operation  of  controls,

Controller - Section 6.2.3.

2.5.2 Checking Oil Filtration

To check operation of pump, 

Important

After installation, the responsible

for gas leaks and ensure the appliance

and satisfactorily before handing over

2.6 TEMPERATURE LIMIT THERMOST

The unit is equipped with an 

thermostat, independent of the

In  the  case  of  operating  thermostat

temperature to rise above predetermined

zone (230

⁰

C), limit device will

controller. It will also stop the

To re-set temperature limit thermostat,

G401F and G402F Models

a) Turn burner and temperature

to OFF position.

b) Allow oil to cool below 180

c)  Reset  red  button  on  limit

similar item. The button is 

at upper RH, below facia panel.

for a temperature of 180

⁰

C

to change set temperature).

  will  commence  and  spark 

before unit locks out.

will   try   a   second   sequence

 of first attempt if no flame is

 (Unit will only lock out after 

burner  switch  inside  door  will 

that  lockout  has  occurred  and 

  is  present.  G401F/G402F 

Item 2 on Figure 4.

switch. See Figure 4   (Lock out 

heat indicator will illuminate to 

repeat Steps 10 -11 until air is 

 lights.

established,  check  for  gas 

taken because mains voltage 

after gas checks.

Operation

controls,  refer  to  Using  The 

Filtration Pump

of pump, refer to Section 7.

responsible technician should check 

appliance is operating safely 

handing over to the user.

THERMOSTAT

 additional temperature limit 

the main controller.

thermostat  failure,  allowing  oil 

predetermined legislation safe 

will activate and cut power to 

the flow of gas to burner.

thermostat, refer to Figure 4.

temperature controls ON/OFF switch 

180

⁰

C

limit  thermostat  with  a  pen  or 

 located behind cabinet door 

panel.