FALMEC Altair 60 Instruction Booklet Download

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COLLEGAMENTO ELETTRICO

(parte riservata solo a personale qualiicato)

Prima di efettuare qualsiasi operazione sulla cappa scollegare l’apparec-
chio dalla rete elettrica.
Assicurarsi che non vengano scollegati o tagliati ili elettrici all’interno della
cappa:

in caso contrario contattare il Centro Assistenza più vicino.
Per l’allacciamento elettrico rivolgersi a personale qualiicato.
Il collegamento deve essere eseguito in conformità con le disposizioni di legge in
vigore.

Prima di collegare la cappa alla rete elettrica, controllare che:

П la tensione di rete corrisponda a quella riportata sui dati di targa posti all’interno della

cappa;

П l’impianto elettrico sia a norma e possa sopportare il carico (vedi caratteristiche tecniche

posizionate all’interno della cappa);

П la spina e il cavo, di alimentazione, non devono entrare in contatto con temperature

superiori a 70 °C;

П l’impianto di alimentazione sia munito di eicace e corretto collegamento di terra se

condo le norme vigenti;

la presa usata per il collegamento sia facilmente raggiungibile una volta installata la cappa.

In caso di :

П apparecchi dotati di cavo senza spina: la spina da utilizzare deve essere di tipo “normaliz

zato”. Il ili devono essere collegati come segue: giallo-verde per la messa a terra, blu per
il neutro e il ilo marrone per la fase. La spina deve essere collegata ad un'adeguata presa
di sicurezza.

apparecchio isso non provvisto di cavo di alimentazione e di spina, o di altro dispositivo
che assicuri la disconnessione dalla rete, con una distanza di apertura dei contatti che
consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III.

Tali dispositivi di disconnessione devono essere previsti nella rete di alimentazione con-
formemente alle regole di installazione.

Il cavo di terra giallo/verde non deve essere interrotto dall’interruttore.
Il Costruttore declina ogni responsabilità nel caso le norme di sicurezza non vengano ri-
spettate.

SCARICO FUMI

CAPPA AD EVACUAZIONE ESTERNA (ASPIRANTE)

In questa versione, fumi e vapori vengono convogliati verso l'esterno
attraverso il tubo di scarico.
A tal ine, il raccordo d'uscita della cappa, deve essere collegato tramite
un tubo, ad un'uscita esterna.

Il tubo d'uscita deve avere:

П un diametro non inferiore a quello di raccordo della cappa.
П una leggera inclinazione verso il basso (caduta) nei tratti orizzontali per evitare che la

condensa reluisca nel motore.

П il numero minimo indispensabile di curve.

П la lunghezza minima indispensabile per evitare vibrazioni e di ridurre la capacità aspiran

te della cappa.

E' necessario isolare la tubazione se passa attraverso ambienti freddi.
Per impedire ritorni d'aria dall'esterno, una valvola di non ritorno è presente in presenza

di motori con 800m

/h o superiori.

Deviazione per la Germania:
quando la cappa da cucina e apparecchi alimentati con energia diversa da quella elettrica sono
in funzione simultaneamente, la pressione negativa nel locale non deve superare i 4 Pa (4 x 10-5
bar).

CAPPA A RICICLO INTERNO (FILTRANTE)

In questa versione l’aria passa attraverso i iltri al carbone attivo per es-
sere puriicata e riciclata nell’ambiente.

Controllare che i iltri al carbone attivo siano montati sulla cappa, in
caso negativo applicarli come indicato nelle istruzioni di montaggio.

In questa versione valvola di non ritorno non deve essere montata: rimuoverla se
presente sul raccordo di uscita aria del motore.

ISTRUZIONI DI MONTAGGIO

parte riservata solo a personale qualiicato

La cappa ha la possibilità di essere installata in varie conigurazioni.
Le fasi di montaggio generiche valgono per tutte le installazioni; seguire
invece dove speciicato le fasi corrispondenti all’installazione desiderata.

FUNZIONAMENTO

QUANDO ACCENDERE LA CAPPA?

Accendere la cappa almeno un minuto prima di iniziare a cucinare per convogliare fumi e
vapori verso la supericie di aspirazione.
Al termine della cottura lasciare in funzione la cappa ino a completa aspirazione di tutti i
vapori e odori: con la funzione Timer, è possibile impostare l'autospegnimento della cappa
dopo 15 minuti di funzionamento.

QUALE VELOCITÀ SCEGLIERE?

I velocità:

mantiene l’aria pulita con bassi consumi di energia elettrica.

II velocità:

condizioni normali di utilizzo.

III velocità:

presenza di forti odori e vapori.

IV velocità:

rapidi smaltimenti di odori e vapori.

QUANDO LAVARE O CAMBIARE I FILTRI?

I iltri metallici devono essere lavati ogni 30 ore di utilizzo.
I iltri carbone attivo, vanno sostituiti ogni 3-4 mesi a seconda dell’utilizzo della cappa.
Per ulteriori dettagli vedere cap

“MANUTENZIONE”.

PULSANTIERA ELETTRONICA

Motore ON/OFF

All’avvio, la velocità è quella memorizzata al precedente spegnimento.

Incremento velocità da 1 a 4

Velocità 4 è attiva solo per alcuni mi-
nuti, poi si attiva velocità 3.

Le velocità sono segnalate dai led
presenti nei tasti:

Velocità 1

Velocità 2

Velocità 3

solo versione:

Velocità 4