Fimar SE/1550, Use And Maintenance

Page 1: ...T GB FR DE ES PT PY uso e manutenzione MOD126V00 use and maintenance emploi et entretien Benutz und Wartungsanleitung uso y mantenimiento uso e manutenção SE 1550 SE 1830 использованиe и техобслуживаниe ...

Page 2: ...istruzioni Si raccomanda di leggere le disposizioni di sicurezza e di rispettarle rigorosamente La prudenza è comunque insostituibile La sicurezza è anche nelle mani di tutti coloro che interagiscono con l apparecchiatura nell arco della vita prevista Conservare questo manuale in un luogo noto per averlo sempre a disposizione qualora sia necessario consultarlo RACCOMANDAZIONI PER IL LETTORE Before...

Page 3: ...truttore e Apparecchiatura 3 Modalità di richiesta assistenza 4 Disposizioni di sicurezza 4 Segnali di sicurezza e informazione 7 SEGAOSSI A NASTRO SE VERSIONE EXTRA CE Descrizione generale apparecchiatura 10 Caratteristiche tecniche 11 Consigli per l uso 12 Pulizia apparecchiatura 13 Ricerca guasti 13 ...

Page 4: ... 2 Lingua Italiana IT ...

Page 5: ...a sicurezza Alcune parti di testo sono state evidenziate in modo da sottolineare l importanza del messaggio Importante Indica informazioni tecniche di particolare importanza da non trascurare Cautela Avvertenza Indica che è necessario adottare comportamenti adeguati per non mettere a rischio la salute e la sicurezza delle persone e non provocare danni economici Pericolo Attenzione Indica situazion...

Page 6: ...l apparecchiatura installatori e utilizzatori Leggere attentamente le istruzioni riportate nel manuale in dotazione e quelle applicate direttamente sull apparecchiatura in particolare rispettare quelle riguardanti la sicurez za Effettuare la movimentazione dell apparecchiatura nel rispetto delle informazioni ripor tate direttamente sull imballo sull apparecchiatura e nelle istruzioni per l uso Dur...

Page 7: ...mente il funzionamento Dopo aver individuato le cause non effettuare alcuna operazione che preveda l intervento di personale autoriz zato e con esperienza riconosciuta ed acquisita nel settore specifico di riferimento Non effettuare alcun intervento di pulizia manutenzione e riparazione con l appa recchiatura alimentata elettricamente ma DISINSERIRE L ALIMENTAZIONE ELET TRICA GENERALE oppure scoll...

Page 8: ... indiretto con i prodotti alimentari per preservarli dal rischio di contaminazione e mantenere l igiene Pulire l apparecchiatura esclusivamente con prodotti detergenti per uso alimentare Non usare mai prodotti di pulizia corrosivi e infiammabili o prodotti che possono contenere e o rilasciare sostanze nocive Pulire ed igienizzare l apparecchiatura con l uso di dispositivi di protezione individuali...

Page 9: ...che e provvedere allo smaltimento differen ziato In particolare i componenti elettrici ed elettronici contrassegnati con un apposito simbolo vanno smaltiti negli appositi centri di raccolta autorizzati oppure riconsegnati al venditore all atto di un nuovo acquisto Le Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche contengono sostanze pericolose con effetti potenzialmente nocivi sulla salute delle perso...

Page 10: ...caratteristi che peso dimensioni ecc Se le dimensioni e il peso sono contenuti la movimenta zione può essere effettuata manualmente in caso contrario è necessario utilizzare un dispositivo di sollevamento di portata adeguata Al ricevimento dell apparecchiatura verificare l integrità di tutti i componenti In caso di danni o mancanza di alcune parti contattare il rivenditore di zona per concordare l...

Page 11: ...ico e deve verificare che la tensione di linea e la frequenza corrispondano ai dati risportati nella targhetta di identificazione Per le apparecchiature con caratteristiche morfologiche particolari forma peso dimensioni ecc le informazioni riportate in questo paragrafo potrebbero non essere esaustive Eventuali informazioni supplementari sono riportate nel paragrafo Modalità di sollevamento di ogni...

Page 12: ...po professionale e va installata in ambienti di tipo commerciale ma cellerie supermercati ecc Non richiede un particolare addestramento ma è comunque necessario che gli utilizzatori abbiano capacità e competenze nel settore specifico Qualsiasi utilizzo diverso da quello indicato dal costruttore è da considerarsi USO IMPROPRIO L apparecchiatura può essere fornita in più modelli realizzati con mater...

Page 13: ... del prodotto da tagliare e serve per man tenerlo in guida durante la fase di taglio Il porzionatore è regolabile e viene bloccato in posizione tramite elementi di serraggio a pomello E Riparo mobile protegge l utilizzatore dal contatto diretto con gli organi in movimento dell apparecchiatura Cautela Avvertenza Prima di aprire il riparo arrestare l apparecchiatura e attendere che gli organi siano ...

Page 14: ...to contro il porzionatore e contemporaneamente spingere il pressaprodotto per effettuare il taglio Cautela Avvertenza Durante le fasi di taglio rimanere concentrati mantenere la mano sinistra sulla ma niglia del pressaprodotto e tenere quella destra che serve per accompagnare il pro dotto lontano dalla sega a nastro Proteggere sempre la mano destra con un guanto con tessuto in maglia di acciaio pe...

Page 15: ...quando necessa rio disinserire l alimentazione elettrica generale oppure scollegare la presa elettrica Pulire accuratamente il piano di lavoro e tutte le zone circostanti Pulire le superfici esterne dell apparecchiatura con un panno umido o con una spugna Cautela Avvertenza Effettuare le operazioni di pulizia esclusivamente con prodotti detergenti per uso alimentare Non usare nel modo più assoluto...

Page 16: ...sponsabilità per eventuali danni causati da manomis sioni Table 2 Anomalie di funzionamento Inconveniente Cause Rimedi La sega a nastro si surriscalda Il dispositivo guidalama è ostruito da residui di lavorazione Pulire il dispositivo guidalama Cuscinetti danneggiati Contattare il rivenditore o un centro di assistenza autorizzato L apparecchiatura non si avvia Interruttore generale disinserito Ins...

Page 17: ...l 3 Machine and manufacturer identification 3 Contacting customer service 4 Safety devices 4 Safety and information signs 7 BONE BANDSAW SE EXTRA CE VERSION General appliance description 10 Technical specifications 11 Recommendations for use 12 Appliance cleaning 13 Troubleshooting 13 ...

Page 18: ... 2 English language GB ...

Page 19: ...fect safety Some parts of the text are highlighted to emphasise their importance Important This indicates particularly important technical information that should not be igno red Caution Precaution This indicates that adequate actions must be taken to avoid harm to personal safety and health and economic damages Danger Warning This indicates potentially hazardous situations which if ignored could ...

Page 20: ... also in the hands of all those who use the appliance installation technicians and users Carefully read the instructions in this manual and those applied directly on the equip ment in particular observe those that pertain to safety Handle the appliance following the information on the packaging on the appliance and in the instructions for use During transport handling and installation do not hit o...

Page 21: ...In the event of operating faults do not attempt any instinctive repairs but immediately stop operations After identifying the cause do not attempt any repairs that requires au thorised personnel with recognised experience acquired in the specific field of reference Do not clean maintain or repair the appliance when on TURN OFF THE POWER SUPPLY or disconnect the plug and make sure the appliance sta...

Page 22: ...ct contact with food products to avoid the risk of contamination and maintain hygiene Only clean the appliance with food safe detergents Never use corrosive and flammable cleaning products or products that may contain and or emit harmful substances Clean and disinfect the appliance wearing personal safety devices especially when de tergents are used Do not clean the appliance under running water t...

Page 23: ...ing and scrapping the appliance divide all parts according to their features and dispose accordingly Specifically electrical and electronic components marked by a specific symbol must be taken to authorised recycling centres or returned to the dealer when purchasing a new appliance Electrical and Electronic equipment contain hazardous substances potentially har mful to health and the environment P...

Page 24: ...ng to its specifications weight dimensions etc For limited dimensions and weights the package may be handled manually Otherwise use a lifting device with suitable capacity Upon receiving the appliance make sure all components are integral In the event of da mages or missing parts contact your local dealer to arrange for future procedures Installation must be performed by expert and authorised pers...

Page 25: ...unding system is efficient and that the mains voltage and frequency match the data listed on the appliance identification plate For appliances with special features shape weight dimensions etc the information included in this paragraph may not be thorough Any additional information is listed in the paragraph on Lifting Procedures for each single appliance ...

Page 26: ...e professional appliance is designed to be installed in retail environments butcheries su permarkets etc Special training is not required However users should have skills and abilities specific to the sector Any use other than that indicated by the manufacturer is considered IMPROPER The appliance may be supplied in different models constructed with selected materials and appropriate construction ...

Page 27: ...ss of products to be cut and keeps it aligned during the cutting phase The portioning device is adjustable and locked in place by knob locking elements E Mobile guard protects the user from direct contact with moving appliance parts Caution Precaution Before opening the guard stop the appliance and wait until parts are fully stopped to ensure adequate safety conditions F Knob used to adjust bandsa...

Page 28: ...oduct rotate the selector A to position 1 to start the appliance Keep the product against the portioning device while simultaneously pushing the product press to cut Caution Precaution Keep concentrated during the cutting phase Keep your left hand on the product press handle and keep your right hand used to accompany the product away from the bandsaw Always protect your right hand with a steel mes...

Page 29: ...CE CLEANING Before cleaning the appliance at the end of the day or when necessary turn the power off or unplug the power cord Accurately clean the work surface and all surrounding areas Clean external appliance surfaces with a damp cloth or sponge Caution Precaution Only clean with food safe detergents Never use corrosive or flammable cleaning products or products that contain substances harmful t...

Page 30: ...parts The manufacturer is not liable for any machine tampering Table 2 Operating malfunctions Problem Causes Solutions The bandsaw overheats The blade guide device is jammed with process residue Clean the blade guide device Bearings damaged Contact your dealer or authorised service centre The equipment does not start Main switch off Turn on main switch Cutting is irregular Bandsaw incorrectly tens...

Page 31: ...icant et de la machine 3 Procédure de demande d assistance 4 Mesures de sécurité 4 Signaux de sécurité et d information 7 SCIE DE BOUCHER A RUBAN SE VERSION EXTRA CE Description générale de l appareil 10 Caractéristiques techniques 11 Conseils d utilisation 12 Nettoyage de l appareil 13 Recherche des pannes 13 ...

Page 32: ... 2 Langue française FR ...

Page 33: ...aines parties du texte ont été mises en évidence afin de souligner l importance du message Important Signale des informations techniques particulièrement importantes à ne pas négli ger Précaution Avertissement Signale qu il est nécessaire d adopter un comportement approprié afin d éviter tout risque pour la sécurité et la santé du personnel et ne pas causer de dommages éco nomiques Danger attentio...

Page 34: ...c l appareil installateurs et utilisateurs Lire attentivement les instructions du mode d emploi en dotation et celles qui sont appli quées directement sur l appareil respecter tout spécialement les instructions concer nant la sécurité Effectuer la manutention de l appareil dans le respect des informations spécifiées di rectement sur l emballage sur l appareil et dans le mode d emploi Durant les ph...

Page 35: ...atement le fonctionnement Après avoir repéré les causes ne pas effectuer d opérations qui requièrent l intervention de personnel agréé et d expérience reconnue dans le secteur de référence spécifique Ne pas procéder à des interventions de nettoyage entretien et réparation lorsque l appareil est alimenté en électricité mais COUPER L ALIMENTATION ELECTRIQUE GENERALE ou débrancher la prise électrique...

Page 36: ... ou indirect avec les aliments pour les pré server du risque de contamination et maintenir le niveau d hygiène approprié Nettoyer l appareil uniquement avec des produits détergents à usage alimentaire Ne ja mais utiliser de produits de nettoyage corrosifs et inflammables ou de produits suscep tibles de contenir et ou libérer des substances toxiques Nettoyer et désinfecter l appareil à l aide d équ...

Page 37: ...r toutes les pièces en fonction de leurs caractéristiques et procéder à une élimination différenciée Les com posants électriques et électroniques marqués du symbole spécial doivent notamment être éliminés dans les centres de collecte agréés ou remis au vendeur lors d un nouvel achat Les appareils électriques et électroniques peuvent contenir des substances dange reuses aux effets potentiellement n...

Page 38: ...s caractéristiques poids dimensions etc Si les dimensions et le poids sont limités la manutention peut se faire manuellement Dans le cas contraire il faut utiliser un dispositif de levage de portée adaptée A la réception de l appareil vérifier le parfait état de toutes ses pièces En cas de dom mages ou d absence de pièces contacter le fabricant de votre région pour décider des procédures suivre L ...

Page 39: ...lectrique et doit vérifier que la tension de ligne et la fréquence correspondent aux données spécifiées sur la plaquette si gnalétique Pour les appareils de caractéristiques morphologiques particulières forme poids dimensions etc les informations de ce paragraphe pourraient ne pas être exhausti ves Les informations supplémentaires éventuelles figurent dans le paragraphe Mode de levage de chaque ap...

Page 40: ...l et doit être installé dans des milieux commerciaux bou cheries supermarchés etc Il ne demande aucune formation particulière Toutefois les uti lisateurs doivent avoir les capacités et compétences requises dans le secteur spécifique Tout autre emploi que celui indiqué par le constructeur est réputé INADAPTE L appareil peut être fourni en plusieurs modèles et est fabriqué avec des matières sélec ti...

Page 41: ...et à le maintenir dans l axe durant l étape de coupe Le portionneur est réglable et est bloqué en position par des éléments de serrage à mo lette E Abri mobile Protège l utilisateur du contact direct avec les organes en mouvement de l appareil Précaution Avertissement Avant d ouvrir l abri arrêter l appareil et patienter que les organes soient complète ment à l arrêt pour offrir des conditions de ...

Page 42: ...e le portionneur et pousser simultanément le poussoir pour couper Précaution Avertissement Durant les étapes de coupe rester concentré maintenir la main gauche sur la poi gnée du poussoir et garder la droite qui sert à accompagner l aliment loin de la scie à ruban Toujours bien protéger la main droite avec un gant en tissu à maille d acier pour évi ter le risque de coupe Ne pas faire fonctionner l...

Page 43: ...e l ustensile en fin de journée ou lorsque cela s avère nécessai re couper l électricité générale ou débrancher la prise électrique Nettoyer soigneusement le plan de travail et toutes les zones environnantes Nettoyer les surfaces extérieures de l appareil avec un chiffon humide ou une éponge Précaution Avertissement A ne nettoyer qu avec des détergents à usage alimentaire N utiliser en aucun cas d...

Page 44: ...t décline toute responsabilité pour les dommages éventuels causés par des manipulations frauduleuses Tableau 2 Anomalies de fonctionnement Inconvénient Causes Solutions La scie à ruban surchauffe Le dispositif guide lame est obstrué par des déchets Nettoyer le dispositif guide lame Roulements endommagés Contacter le revendeur ou un centre d assistance après vente agréé L appareil ne se met pas en ...

Page 45: ...3 Identifikation des Herstellers und des Geräts 3 Kundendienstanforderung 4 Sicherheitsvorrichtungen 4 Sicherheits und Informationszeichen 7 KNOCHENBANDSÄGE SE EXTRA EG VERSION Allgemeine Beschreibung des Geräts 10 Technische Eigenschaften 11 Bedienungshinweise 12 Gerätereinigung 13 Störungssuche 13 ...

Page 46: ... 2 Deutsche Sprache DE ...

Page 47: ...ie Sicherheit betreffen Einige Textteile sind gekennzeichnet worden um die Wichtigkeit der Mitteilung zu unter streichen Informationen Weist auf technische Informationen von besonderer Wichtigkeit hin die nicht ver nachlässigt werden dürfen Achtung Vorsicht Zeigt an dass geeignete Vorkehrungen zu treffen sind um die Gesundheit und die Sicherheit von Personen keinem Risiko auszusetzen und wirtschaf...

Page 48: ...ateure und Bediener Lesen Sie sorgfältig die in der mitgelieferten Bedienungsanleitung stehenden und die unmittelbar am Gerät angebrachten Anweisungen und befolgen Sie insbesondere die Sicherheitshinweise Führen Sie die innerbetriebliche Beförderung des Geräts unter Berücksichtigung der di rekt auf der Verpackung auf dem Gerät und in der Bedienungsanleitung angegebenen Informationen durch Währen d...

Page 49: ...echen Sie unverzüglich den Betrieb Nach der Ursachenermittlung führen Sie keinen Arbeitsschritt durch der den Eingriff von autori siertem Personal mit im spezifischen Bezugsbereich erworbener und anerkannter Er fahrung vorsieht Führen Sie keine Reinigungs Wartungs und Reparaturarbeiten bei mit Strom ver sorgtem Gerät durch sondern SCHALTEN SIE DIE HAUPTSTROMVERSORGUNG AB oder ziehen Sie den Netzst...

Page 50: ...mmen können um diese vor Kontami nationsrisiko zu schützen und die Hygiene zu erhalten Reinigen Sie das Gerät ausschließlich mit für Lebensmittel geeigneten Reinigungspro dukten Verwenden Sie niemals korrosive oder entflammbare Reinigungsprodukte oder Produkte die schädliche Substanzen enthalten und oder abgeben Reinigen und hygienisieren Sie das Gerät unter Verwendung von individuellen Schu tzvor...

Page 51: ...genschaften einzuordnen und getrennt zu entsorgen Insbesondere die mit einem speziellen Symbol gekennzeichneten elektrischen und elektronischen Kom ponenten sind in speziellen autorisierten Sammelstellen zu entsorgen oder dem Ve rkäufer bei einem Neukauf zurückzubringen Die Elektrischen und Elektronischen Apparaturen enthalten gefährliche Substan zen mit potentiell schädlichen Auswirkungen auf die...

Page 52: ...Gewicht und Inhalt gering sind kann die Beförderung ma nuell erfolgen andernfalls ist ein Hebemittel von angemessener Nutzlast zu verwenden Beim Erhalt des Geräts ist die Unversehrtheit aller Komponenten zu überprüfen Im Fall von Beschädigung oder Fehlen einiger Teile nehmen Sie Kontakt mit dem Bereichsve rkäufer auf um die Vorgangsweise zu vereinbaren Die Installation ist von autorisiertem Fachpe...

Page 53: ...e überprüfen und sicherstellen dass die Li nienspannung und die Frequenz den auf dem Typenschild angegebenen Daten entsprechen Für die Geräte mit besonderen morphologischen Eigenschaften Form Gewicht Abmessungen usw könnten die in diesem Abschnitt enthaltenen Informationen nicht ausreichen Zusätzliche Informationen sind gegebenenfalls im Abschnitt Hebemodali täten jedes einzelnen Geräts zu finden ...

Page 54: ...n Es handelt sich um ein Profigerät zur Installation im Handel Metzgereien Supermärkte usw Eine spezielle Einweisung ist nicht gefordert es ist jedoch notwendig dass die An wender über Fähigkeiten und Kompetenzen im spezifischen Bereich verfügen Jeder nicht vom Hersteller vorgesehene Gebrauch ist als UNSACHGEMÄß zu be trachten Das Gerät ist in mehreren Modellen lieferbar hergestellt mit ausgewählt...

Page 55: ...neidenden Produkts und um dieses während des Schneidevorgangs in der Führung zu halten Der Portionierer ist einstellbar und wird mittels der Knaufeinspannelemente in Position blo ckiert E Bewegliche Schutzvorrichtung schützt den Bediener vor dem direkten Kontakt mit den laufenden Geräteteilen Achtung Vorsicht Vor dem Öffnen der Schutzvorrichtung stoppen Sie das Gerät und warten Sie den Still stand...

Page 56: ...nierer und drücken Sie gleichzeitig den Produktniederhalter zur Ausführung des Schnitts Achtung Vorsicht Bleiben Sie während des Schneidevorgangs konzentriert lassen Sie die linke Hand auf dem Griff des Produktniederhalters und halten Sie die rechte Hand zur Beglei tung des Produkts von der Bandsge fern Schützen Sie die rechte Hand immer mit einem Eisenmaschenhandschuh um die Gefahr von Schnittver...

Page 57: ...inigung des Geräts am Ende des Arbeitstags oder falls notwendig schalten Sie die Hauptstromversorgung ab oder ziehen Sie den Netzstecker heraus Reinigen Sie sorgfältig die Arbeitsfläche und alle Umgebungsbereiche Reinigen Sie die Außenoberflächen des Geräts mit einem feuchten Tuch oder mit einem Schwamm Achtung Vorsicht Führen Sie die Reinigungsarbeitsschritte ausschließlich mit für Lebensmittel g...

Page 58: ...ung für durch Manipulationen verursachte Schäden Tabelle 2 Betriebsstörungen Störung Ursachen Behelfe Die Bandsäge wird zu heiß Die Sägeblattführungsvorrichtung wird durch Bearbeitungsrückstände verstopft Reinigen Sie die Sägeblattführungsvorrichtung Lager beschädigt Nehmen Sie Kontakt mit dem Verkäufer oder mit dem Kundendienst auf Das Gerät startet nicht Hauptschalter ausgeschaltet Schalten Sie ...

Page 59: ...del fabricante y del aparato 3 Modalidad de pedido de asistencia 4 Dispositivos de seguridad 4 Señales de seguridad e información 7 SIERRA HUESO DE CINTA SE VERSIÓN EXTRA CE Descripción general equipo 10 Características técnicas 11 Consejos para el uso 12 Limpieza de la máquina 13 Búsqueda de averías 13 ...

Page 60: ... 2 Idioma español ES ...

Page 61: ...ones de seguridad Algunas partes del texto se han subrayo dada la importancia de su contenido Importante Indica información técnica de particular importancia que no se debe descuidar Cuidado Advertencia Indica que es necesario adoptar comportamientos adecuados para no poner en rie sgo la salud y la seguridad de las personas y no provocar daños económicos Peligro Atención Indica situaciones de grav...

Page 62: ...ambién en manos de quienes utilizan la máquina instaladores y usuarios Leer atentamente las instrucciones que se encuentran en el manual de la máquina las aplicadas directamente en el aparato y en particular las referidas a la seguridad Mover la máquina respetando la información indicada directamente en el embalaje en la máquina y en las instrucciones para el uso Durante las fases de transporte de...

Page 63: ...ar las causas no realizar ninguna operación que prevea la intervención de per sonal autorizado y con experiencia reconocida y adquirida en el sector específico de re ferencia No realizar ningún tipo de intervención de limpieza mantenimiento o reparación con el aparato conectado eléctricamente por el contrario DESCONECTAR LA ALI MENTACIÓN ELÉCTRICA GENERAL o bien desconectar la toma eléctrica y ase...

Page 64: ...recto o indirecto con los productos alimen tarios para preservarlos del riesgo de contaminación y mantener así la higiene Limpiar la máquina exclusivamente con productos detergentes para uso alimentario No utilizar productos de limpieza corrosivos e inflamables o productos que puedan conte ner y o liberar sustancias nocivas Limpiar y desinfectar la máquina utilizando dispositivos de protección ind...

Page 65: ...tes en función de sus características y realizar su eliminación diferenciada En es pecial los componentes eléctricos y electrónicos marcados con un símbolo específico deben llevarse a los centros de recolección autorizados o bien se deben entregar al vendedor en el momento de una nueva compra Los Aparatos Eléctricos y Electrónicos contienen sustancias peligrosas con efectos potencialmente nocivos ...

Page 66: ...zarse en función de sus características peso dimensiones etc Si las dimensiones y el peso son escasos el desplazamiento puede realizarse manualmente en caso contrario es necesario utilizar un dispositivo de ele vación con la capacidad adecuada Al recibir el aparato comprobar el buen estado de los componentes En caso de daños o falta de algunas partes contactar con el revendedor de zona para acorda...

Page 67: ...stalación eléctrica y debe comprobar que la tensión de la lnea y la frecuencia se corresponden con los datos indicados en la placa de identificación Para las máquinas con características morfológicas particulares forma peso dimen siones etc la información indicada en este párrafo podría no ser suficiente Eventual información suplementaria se indica en el párrafo Modalidad de levantamiento para cad...

Page 68: ...e se instala en ambientes de tipo comercial carnicerías su permercados etc No se requiere una formación especial para su uso pero es igualmente necesario que los usuarios tengan capacidades y competencias idóneas en el sector espe cífico Cualquier uso diferente del indicado por el fabricante debe considerarse como USO IMPROPIO La máquina posee diferentes modelos fabricados con materiales seleccion...

Page 69: ...ucto a cortar y sirve para mantenerlo en posición durante la fase de corte El porcionador es regulable y se bloquea en posición por medio de los elementos de ajuste con pomo E Reparo móvil protege al usuario del contacto directo con los órganos en movimiento del aparato Cuidado Advertencia Antes de abrir el reparo detener el aparato y esperar que los órganos estén comple tamente parados para asegu...

Page 70: ...a el porcionador y empujar íntegramente el prensador de producto para realizar el corte Cuidado Advertencia Durante las fases de corte se recomienda concentrarse mantener la mano izquier da en la manija del prensador de producto y mantener la derecha que acompaña el producto alejada de la sierra de cinta Proteger siempre la mano derecha con un guante de tejido de acero para evitar el riesgo de cor...

Page 71: ...o sea necesario desconectar la alimentación eléctrica general o desconectar la toma eléctrica Limpiar con cuidado la superficie de trabajo y todas las zonas cercanas Limpiar las superficies externas de la máquina con un paño húmedo o con una esponja Cuidado Advertencia Realizar las operaciones de limpieza exclusivamente con productos detergentes especiales para el sector alimentario Nunca emplear ...

Page 72: ...les daños causados por forzamientos Tabla 2 Anomalías de funcionamiento Inconveniente Causa Soluciones La sierra de cinta se sobrecalienta El dispositivo guía cuchilla está obstruido con residuos de la elaboración Limpiar el dispositivo guía cuchilla Cojinetes dañados Contactar el revendedor o un centro de asistencia autorizado La máquina no se pone en funcionamiento Interruptor general de pared d...

Page 73: ...icação do construtor e da máquina 3 Modalidade de pedido de assistência 4 Disposições de segurança 4 Sinais de segurança e informação 7 SERRA OSSOS DE FITA SE VERSÃO EXTRA CE Descrição geral aparelhagem 10 Características técnicas 11 Conselhos para o uso 12 Limpeza da máquina 13 Procura de avarias 13 ...

Page 74: ... 2 Língua portuguesa PT ...

Page 75: ...a segurança Algumas partes do texto foram evidenciadas de modo a realçar a importância da men sagem Importante Indica informações técnicas de particular importância que não devem ser ignora das Cautela Advertência Indica a necessidade de adoptar um comportamento adequado para não pôr em ri sco a saúde e a segurança das pessoas e para não provocar danos económicos Perigo Atenção Indica situações de...

Page 76: ...stá nas mãos de todas as pessoas que interagem com a máquina instaladores e utilizadores Leia com atenção as instruções indicadas no manual que acompanha a máquina e as que se encontram na própria máquina e sobretudo respeite as que se referem à segu rança Movimente a máquina respeitando as informações indicadas directamente na embala gem na máquina e nas instruções de uso Durante as fases de tran...

Page 77: ...uncionamento Depois de ter identificado as causas não efectue nenhuma operação que preveja a intervenção de pessoal autori zado e com experiência reconhecida e adquirida no sector específico de referência Não efectue nenhuma intervenção de limpeza manutenção e reparação com o apa relho alimentado electricamente mas DESACTIVE A ALIMENTAÇÃO ELÉCTRICA GERAL ou desligue a tomada eléctrica e certifique...

Page 78: ...irecto com os produtos alimentares para os preservar do risco de contaminação e mantenha a higiene Limpe a máquina exclusivamente com produtos detergentes para uso alimentar Nunca utilize produtos de limpeza corrosivos e inflamáveis ou produtos que possam conter e ou libertar substâncias nocivas Limpe e higienize a máquina utilizando produtos de protecção individuais em particular quando se utiliz...

Page 79: ...eleccione todos os com ponentes em função das suas características e providencie à sua eliminação diferen ciada Em particular os componentes eléctricos e electrónicos marcados com um específico símbolo devem ser eliminados nos apropriados centros de recolha autoriza dos ou entregues ao vendedor no momento de uma nova compra Os Aparelhos Eléctricos e Electrónicos contêm substâncias perigosas com ef...

Page 80: ...características peso dimensões etc Se as dimensões e o peso forem contidos a movimentação pode ser efectuada manualmente caso contrário é necessário utilizar um dispositivo de levantamento de capacidade apropriada Ao receber a máquina verifique a integridade de todos os componentes No caso de danos ou de falta de algumas partes contacte o revendedor de zona para concordar os passos a seguir A inst...

Page 81: ...rra da instalação eléctrica e que a tensão de linha e a frequência correspondam aos dados indicados na placa de identificação Para as máquinas com características morfológicas particulares forma peso dimen sões etc as informações contidas neste parágrafo podem não ser exaustivas Even tuais informações suplementares estão indicadas no parágrafo Modalidade de levantamento de cada máquina ...

Page 82: ...nstalada em ambientes de tipo comercial ta lhos supermercados etc Não requer um treino particular mas de qualquer modo é ne cessário que os utilizadores tenham capacidade e competências no sector específico Qualquer utilização diferente da indicada pelo construtor deve ser considerada como USO IMPRÓPRIO O equipamento pode ser fornecido em vários modelos realizados com materiais selec cionados e té...

Page 83: ...o que se deseja cortar e serve para mantê lo no guia durante a fase de corte O doseador de corte é regulável e é bloqueado na sua posição por meio de elementos de aperto com a forma de punho E Protecção móvel protege o utilizador contra o contacto directo com os órgãos em mo vimento do aparelho Cautela Advertência Antes de abrir a protecção pare o aparelho e aguarde que os órgãos estejam com pleta...

Page 84: ...ncionar Mantenha o produto contra o doseador de corte e contempo raneamente empurre o dispositivo para segurar o produto para cortá lo Cautela Advertência Preste a máxima atenção durante as fases de corte mantenha a mão esquerda na pega do dispositivo para segurar o produto e mantenha a direita que serve para acompanhar o produto longe da serra de fita Proteja sempre a mão direita com uma luva com...

Page 85: ...sligue a alimentação eléctrica geral ou desligue a tomada Limpe cuidadosamente o plano de trabalho e todas as zonas à volta Limpe as superfícies externas da máquina com um pano húmido ou com uma esponja Cautela Advertência Faça as operações de limpeza utilizando exclusivamente produtos detergentes para uso alimentar É taxativamente proibido utilizar produtos de limpeza corrosi vos inflamáveis ou q...

Page 86: ...clina qualquer responsabilidade por eventuais danos provocados por intervenções não autorizadas Tabela 2 Anomalias de funcionamento Inconveniente Causas Soluções A serra de fita sobreaquece se O dispositivo de guia de lâmina está obstruído por resíduos de laboração Limpe o dispositivo de guia de lâmina Rolamentos danificados Contacte o revendedor ou um centro de assistência autorizado A máquina nã...

Page 87: ...ования 3 Порядок оформления заявки на техобслуживание 4 Инструкции по технике безопасности 4 Знаки предупреждения и безопасности 7 ЛЕНТОЧНАЯ ПИЛА ДЛЯ РАСПИЛА КОСТЕЙ SE ИСПОЛНЕНИЕ EXTRA CE Общее описание оборудования 10 Технические характеристики 11 Рекомендации по эксплуатации 12 Чистка прибора 13 Обнаружение неисправностей 13 ...

Page 88: ... 2 Русский язык PY ...

Page 89: ... не влияют на обеспечение безопасности Некоторые части текста выделены в целях привлечения внимания к важности сообщения Важно Указывает на техническую информацию особенной важности которой нельзя пренебрегать Осторожно Предупреждение Указывает что необходимо принять соответствующие меры предосторожности чтобы не повергнуть угрозе здорвье и безопасность персонала а также не причинить материального...

Page 90: ...ванием монтажники и пользователи Внимательно прочитать и соблюдать инструкции приведенные в прилагаемом руководстве и нанесенные непосредственно на оборудовании в частности те которые касаются обеспечения безопасности При перемещении оборудования соблюдать инструкции приведенные на упаковке на оборудовании и в инструкциях по эксплуатации На этапах транспортировки погрузочно разгрузочных работ и ус...

Page 91: ...чить прибор После выявления причин сбоя не предпринимать каких либо действий которые требуют вмешательства уполномоченного персонала обладающего опытом и квалификацией в соответствующем секторе Не выполнять каких либо операций по чистке техобслуживанию и ремонту на оборудовании под электрическим нпряжением Прежде всего ОТКЛЮЧИТЬ ЭЛЕКТРОПИТАНИЕ СЕТИ или отсоединить от электрической розетки и обеспе...

Page 92: ...с пищевыми продуктами в целях соблюдения безопасности и гигиены Для чисти использовать только разрешенные для применения в пищевой промышленности чистящие средства Запещается использовать агрессивные или воспламеняемые чистящие средства или средства содержащие или спосбные выделять вредные вещества При чистке и дезинфекции оборудования в частности при использовании чистящих средств использовать ср...

Page 93: ...а отсортировать все компоненты в зависимости от их свойств и обеспечить проведение раздельной утилизации В частности обозначенные специальным символом электрические и электронные компоненты должны утилизироваться в специальных уполномоченных центрах сбора тходов или сдаваться продавцу в момент приобретения нового товара Электрические и электронные приборы содержат опасные вещества вредные для здор...

Page 94: ...арактеристик вес размеры и т п В случае небольших размеров и веса перемещение может осуществляться вручную в противном случае необходимо воспользоваться подъемными средствами соответствующей грузоподъемности При получении оборудования удостовериться в целостности каждого его компонента В случае обнаружения повеждений или недостающих частей обратиться к местному дилеру для получения дальнейших инст...

Page 95: ...ектрической проводки и удостовериться что напряжение и частота в сети соотвтствуют данным приведенным на паспортной табличке Для оборудования с нестандартными конструктивными характеристиками форма вес размеры и т п информация приведенная в настоящем параграфе может не быть исчерпывающей В случае необходимости дополнительная информация приведена в параграфе Методы подъема для каждого конкретного в...

Page 96: ...нального применения и подлежит установке в помещениях торговых предпритий мясные магазины супермаркеты и т п Работа с прибором не требует специального обучения но тем не меее пользователи должны обладать навыками работы в соответствующем секторе Эксплуатация в любых целях отличных от предусмотренных считается НЕНАДЛЕЖАЩИМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ Предлагаются различные модели прибора При их изготовлении был...

Page 97: ...емого продукта а также для его удержания на этапах распиливания Возможна регулировка положения регулятора ширины реза и его фиксирование при помощи крепежных ручек E Подвижное ограждение защищает пользователя от прямого контакта с движущимися частями прибора Осторожно Предупреждение Перед тем как открывать ограждение выключить прибор и дождаться полной остановки всех частей прибора в целях обеспеч...

Page 98: ...гулятор ширины реза и одновременно нажимать на прижим для выполнения распила Осторожно Предупреждение На этапах распиливания необходимо соблюдать предельную осторожность левая рука должна находиться на руче прижима для продукта а правая которая направляет продукт вдалеке от ленточной пилы Во избежание порезов необходимо обязательно одевать на правую руку перчатку армированную стальным волокном При...

Page 99: ...чить электропитание сети или отсоединить от электрической розетки Тщательно почистить рабочую поверхность и все прилегающие зоны Почистить наружные части прибора влажной тканью или губкой Осторожно Предупреждение При чистке применять только те чистящие средства которые предназначены для использования в пищевой промышленности Запрещается использовать агрессивные или воспламеняющиеся чистящие средст...

Page 100: ...б нанесенный в результате несанкционированного ремонта Таблица 2 Неисправности в работе Неисправность Причины Способы устранения Ленточная пила перегревается Направляющее устройство пильного полотна загрязнено отходами Почистить направляющее устройство пильного полотна Повреждены подшипники Обратиться к продавцу или в уполномоченный центр сервисного обслуживания Прибор не включается Главный выключ...

Page 101: ...IDM 34601200700 pdf SCHEMA ELETTRICO ELECTRIC DIAGRAM SE 1550 SE 1830 1 Phase ...

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