Základné pravidlá:
1. Čas varenia na stupni 2 je zhruba ½ až ⅓ bežného času varenia, ak sa používa bežný
hrniec.
2. Čas varenia na stupni 1 je približne o 50% dlhší ako na stupni 2.
3. Informácie o dobe varenia sa môžu líšiť, pretože na dobu varenia má vplyv množstvo,
tvar, veľkosť a konzistencia potravín.
Príklad varené zemiaky v šupke:
bežná doba varenia
doba varenia stupeň 2
doba varenia stupeň 1
cca. 30 min
cca. 12 min.
cca. 18 min.
Po uplynutí doby varenia odoberte tlakový hrniec z varnej platne a nechajte tlak uniknúť
(pozri poznámky v nasledujúcej kapitole), až potom ho otvorte.
Ďalšie časy varenia nájdete od strany 526 ff.
7. Odparovanie vitaquick
®
VAROVANIE!
Tlakový hrniec nikdy neotvárajte násilím. Hrniec je možné otvoriť až potom, keď
indikátor varenia úplne klesol a po stlačení ovládacieho tlačidla už neuniká
žiadna para.
Existujú 3 spôsoby odparovania Vášho tlakového hrnca Fissler
Typ odparovania by ste si mali zvoliť podľa typu jedla.
V prípade mierne penivých alebo stúpajúcich potravín ako napr. strukoviny, polievky
alebo husté jedlá alebo pri potravinách s citlivou šupkou ako napr. zemiaky v šupke by ste
nemali používať metódu s rýchlou redukciou tlaku, pretože by to mohlo spôsobiť vytečenie
jedla alebo prasknutie šupky.
Metóda 1
Rýchle odparovanie pomocou ovládacieho tlačidla
Pozri obrázok O
Jemným stlačením ovládacieho tlačidla (obr. A-7) v smere šípky uniká para pod rukoväťou
veka (obr. A-6). Držte stlačené tlačidlo, kým indikátor varenia úplne neklesne a už neuniká
žiadna para.
Potom tlačidlo pustite, hrncom jemne zatraste a znova stlačte ovládacie tlačidlo. Tento
postup opakujte, až kým už neuniká para. Ak je hrniec bez tlaku, Euromatic klesne. Teraz
môžete ovládacie tlačidlo úplne stlačiť a hrniec sa otvorí.
Poznámka:
Pokiaľ je v hrnci tlak, nie je možné úplne stlačiť ovládacie tlačidlo. Slúži to Vašej
bezpečnosti, pretože tak hrniec nie je možné náhodne otvoriť, kým je stále pod tlakom.
Nepokúšajte sa násilne stlačiť ovládacie tlačidlo.
Metóda 2
Nechať vychladnúť
Túto metódu môžete zvoliť na využitie zvyškovej energie v hrnci.
Aby ste to dosiahli, odoberte hrniec zo sporáka krátko pred uplynutím doby varenia a
nechajte ho pomaly vychladnúť, kým indikátor varenia úplne neklesne.
Potom mierne stlačte ovládacie tlačidlo, aby ste odparili zvyšný tlak. Pustite tlačidlo,
akonáhle už nevystupuje para, hrncom jemne zatraste a znova stlačte ovládacie tlačidlo.
Tento postup opakujte, až kým už neuniká para. Ak je hrniec bez tlaku, Euromatic klesne.
Na otvorenie hrnca je teraz možné úplne stlačiť ovládacie tlačidlo.
Táto metóda je obzvlášť vhodná pre jedlá s dlhým časom varenia.
Metóda 3
Rýchle odparovanie pod tečúcou vodou
Pozri obrázok Q
Ak Vám prekáža unikajúca para, môžete hrniec odtlakovať aj pod tečúcou vodou. Za
týmto účelom vložte hrniec do drezu a nechajte tiecť studenú vodu bočne po veku (nie po
rukoväti veka a jednotke varného ventilu), kým indikátor varenia úplne neklesne.
Potom mierne stlačte ovládacie tlačidlo, aby ste odparili zvyšný tlak. Pustite tlačidlo,
akonáhle už nevystupuje para, hrncom jemne zatraste a znova stlačte ovládacie tlačidlo.
Tento postup opakujte, až kým už neuniká para. Ak je hrniec bez tlaku, Euromatic klesne.
Teraz môžete ovládacie tlačidlo úplne stlačiť a hrniec sa otvorí.
8. Čistenie & Starostlivosť
Čistenie
Tlakový hrniec vyčistite po každom použítí.
• Stiahnite tesniaci krúžok z veka a umyte ho rukou
• Vyberte jednotku varného ventilu a utrite ju vlhkou handričkou
• Odstráňte rukoväť veka a opláchnite ju pod tečúcou vodou
• Hrniec, veko (bez tesniaceho krúžku, jednotky varného ventilu a rukoväte veka) a
vložky možno čistiť aj v umývačke riadu
Myslite pritom na nasledovné:
• Na čistenie používajte horúcu mydlovú vodu s bežným čistiacim prostriedkom a
špongiu alebo mäkkú kefu. Vyhýbajte sa špicatým, drsným alebo ostrým predmetom.
Drsnú stranu špongie môžete použiť v prípade silného znečistenia aj na vnútornú
stranu a dno
• Zvyšky jedla nenechajte zaschnúť a jedlo neskladujte v hrnci dlhšie, pretože by mohlo
spôsobiť škvrny a zmeny na povrchu z ušľachtilej ocele
• Pre udržanie povrchu z ušľachtilej ocele pravidelne používajte prostriedky na ušľachtilú
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
KO
ZH
JA
418
419
SK
SK
Summary of Contents for vitaquick
Page 144: ...5 4 7 DE EN FR ES IT NL RU GR TR PL CZ SR HR HU SK SL RO BL AR KO ZH JA 282 283 JA JA...
Page 269: ...532 533...
Page 270: ...534 535...
Page 271: ...536 537...
Page 272: ...538 539...
Page 273: ...540 541...
Page 274: ...542 543...
Page 275: ...544...
