EFFENNE Agila
PATENTIERT
DAS VAKUUMSYSTEM FÜR DEN HAUSHALT
Wir gratulieren Ihnen zum Kauf des Geräts und danken Ihnen für das uns entgegengebrachte Vertrauen. Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung sorgfältig durch, damit Sie mit dem
EFFENNE Agila die bestmöglichen Aufbewahrungsergebnisse erzielen. Wir empfehlen Ihnen, sie für ein späteres Nachschlagen aufzubewahren.
Nachdruck, auch auszugsweise, verboten. FLAEM NUOVA behält sich das Recht vor, ohne Vorankündigung technische und funktionelle Änderungen am Produkt vorzunehmen.
D
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
RICHTLINIEN FÜR DIE VERWENDUNG VON BEUTELN
RICHTLINIEN FÜR DIE VERWENDUNG VON BEHÄLTERN
WICHTIGE PUNKTE
Die folgende Auflistung enthält einige Regeln, die Ihnen zur verbesserten Sicherheit und
optimalen Lagerung Ihrer Lebensmittel verhelfen.
• Reinigen Sie gründlich Ihre Hände sowie alle Geräte und Arbeitsflächen, die Sie zum Teilen
und Verarbeiten der zu vakuumierenden Lebensmittel benötigen.
• Verwenden Sie möglichst Handschuhe zum Verarbeiten der Lebensmittel.
• Wenn Sie verderbliche Lebensmittel verpackt haben, legen Sie sie sofort in den Tiefkühler
oder Kühlschrank und halten Sie die Tiefkühler- und Kühlschranktemperatur konstant. Lassen
Sie sie nicht erst lange bei Raumtemperatur liegen.
• Verteilen Sie vakuumierte Packungen gleichmässig im Kühlschrank oder Tiefkühler um ein
rasches Gefrieren zu ermöglichen.
• Reste von Dosen oder vakuumiert gekauften Lebensmitteln können wieder vakuumiert werden.
Beachten Sie die Hinweise zum Neu-Vakuumieren und zum Tiefkühlen wie oben beschrieben.
• Abgepackte Lebensmittel müssen auf jeden Fall innerhalb dem auf der
Produktoriginalverpackung aufgeführten Verfalldatum konsumiert werden..
• Verderbliche Lebensmittel sind nach dem Erhitzen oder Auftauen zu konsumieren. Essen Sie
verderbliche Lebensmittel nicht, wenn sie in der Raumtemperatur für mehr als ein paar
Stunden zurückgelassen wurden. Dies ist dann besonders zu beachten, wenn die Lebensmittel
mit einer angedickten Sauce angerichtet wurden, oder sich in einer sauerstoffarmen
Umgebung (wie z.B. einem Vakuum) befinden.
• Tauen Sie Lebensmittel nicht in heissem Wasser oder mit anderen Hitzequellen auf, es sei
denn, es handle sich um Flüssigkeiten (Suppen, Säfte, usw.).
• Vakuumieren wird die Aufbewahrungszeit von trockenen Lebensmitteln verlängern. Solche
mit hohem Fettanteil werden bei Zutritt von Sauerstoff und Wärme schneller ranzig. Das
Vakuumieren verlängert auch die Aufbewahrungszeit von Nüssen, Kokosflocken oder
Getreidesorten. Lagern Sie diese an einem kühlen und dunklen Ort.
• Das Vakuumieren wird die Aufbewahrungsdauer von Früchten und Gemüsesorten wie etwa
Bananen, Äpfeln, Kartoffeln und Gemüsen nicht verlängern, es sei denn, sie werden vor dem
Vakuumieren geschält.
• Weiche und delikate Produkte (Fisch, Waldbeeren, usw.) sollten Sie eine Nacht vorgefrieren.
Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefroren haben, können Sie sie vakuumieren und definitiv
in den Tiefkühler legen.
• Gemüsesorten wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und andere Kohlsorten sondern Gase ab, wenn
sie frisch vakuumiert und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für das Vakuumieren sollten
Sie diese Lebensmittel blanchieren und dann im Tiefkühler lagern.
• Zur Gewährleistung einer einwandfreien und sicheren Vakuumierung verwenden Sie bitte
ausschliesslich Original Beutel, Behälter und Zubehör.
streifen Sie trockene Gummihandschuhe über und ziehen Sie sofort den Stecker heraus. Das in
Wasser getauchte Gerät weder herausnehmen noch berühren, bevor der Stecker aus der
Steckdose gezogen wurde. Verwenden Sie das aus dem Wasser genommene Gerät nicht (und
senden Sie es unverzüglich an die autorisierte Kundendienststelle oder an Ihren Händler ein).
• Berühren Sie den Schweißbalken während des Gebrauchs des Geräts nicht um mögliche
Brandwunden zu vermeiden.
• Benutzen Sie nie Verteiler für Spannungsversorgung, die mit den Angaben auf dem Boden
des Gerätes (Typenschild) nicht übereinstimmt.
• Ziehen Sie den Netzstecker nach dem Gebrauch immer heraus.
• Öffnen oder modifizieren Sie das Gerät nicht. Die Reparaturen dürfen nur von autorisierten
Fachleuten durchgeführt werden. Beachten Sie, dass im Fall einer Reparatur durch nicht
autorisierte Fachleute die Garantie ungültig wird.
• Hersteller, Verkäufer und Importeur sind für Sicherheit, Zuverlässigkeit und Leistungen nur
dann verantwortlich, wenn: a) das Gerät gemäß der Bedienungsanleitung eingesetzt wird; b)
die Elektroanlage des Raums, wo das Gerät gebraucht wird, den geltenden Gesetzen entspricht.
• Dieses Gerät ist für Personen (auch Kinder) mit beschränkten körperlichen oder geistigen
Fähigkeiten oder vermindertem Wahrnehmungsvermögen nicht geeignet. Es ist auch nicht
geeignet für Personen mit mangelnder Erfahrung und Kenntnis, es sei denn, eine für ihre
Sicherheit verantwortliche Person überwacht den Gebrauch des Gerätes oder hat die
notwendigen Anweisungen gegeben.
• Es muss immer sicher gestellt werden, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
• Keine Deckel oder Behälter benutzen, die Sprünge haben oder sonstwie beschädigt sind.
BETRIEBSANLEITUNG
ZU BEACHTEN: Lagern Sie das Gerät nicht mit eingerasteten LOCK-Schaltern. Nach mehrmaligem Gebrauch können die Dichtungen (6) Verschleißerscheinungen aufweisen, und das Gerät kann
sich ohne Warnung einschalten. In diesem Falle müssen die Dichtungen ausgetauscht werden. Die Dichtungen sind Verschleißteile und werden nicht von der Gerätegarantie abgedeckt.
Reinigen Sie vor jeder Benutzung sorgfältig Ihr Gerät und die mit den Lebensmitteln in
Berührung kommenden Zubehörteile (Behälter, Deckel, Gläser usw.). Gehen Sie dabei gemäß
den im Abschnitt "ANWEISUNGEN FÜR DIE REINIGUNG" erläuterten Anweisungen vor.
1 Positionierung des Geräts
Stellen Sie das Gerät an einen trockenen Ort und auf eine waagrechte Fläche. Achten Sie
darauf, dass der Raum vor dem Gerät frei von Hindernissen sein soll und genügend räumig,
damit die Beutel mit den zu vakuumierenden Lebensmitteln abgelegt werden können. Stecken
Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose, die der Spannung des Geräts entspricht (siehe
technische Daten).
2 Tipps für die Benutzung der Beutel
Beutel sind in zwei Breiten erhältlich: 20 cm und 30 cm. Wählen Sie die geeignete Beutelgröße
für die aufzubewahrenden Lebensmittel. Stellen Sie sicher, dass der zu verwendende Beutel
mindestens 8 cm länger ist als die zu vakuumierenden Lebensmittel. Geben Sie für jedes
erneute Vakuumieren eines Beutels 2 cm dazu.
3 Beutel von Rollen herstellen
- Entnehmen Sie der Rolle die gewünschte Länge zum Vakuumieren Schneidevorrichtung
gemäß Abb. A von einem Rand zum andern um den Beutel abzuschneiden. Nun verschweißen
Sie eine offene Seite des Beutels wie folgt:
- Heben Sie die Bedienungsklappe (1) und drehen Sie sie in die offene Stellung.
- Schweißen Sie eine offene Seite des Beutels. Legen Sie dazu das offene Beutelende mit
der glatten Seite nach unten auf die Schweißdichtung (7) (Abb. C1).
ZU BEACHTEN: Der Beutel darf nicht in die Vakuumkammer (8) hineinragen oder über die
Dichtung (6) herausragen. Siehe gelb gestrichelte Linie (Abb. C1)
- Den Deckel (1) schließen, an den gegenüberliegenden äußeren Seiten herunterdrücken und
durch Drücken auf die LOCK-Tasten (4) einhaken (siehe Abb.C2). Das Gerät führt den
Vakuumierzyklus automatisch aus. Am Ende des Zykluses wird das Gerät anhalten.
- Drücken Sie auf den runden Eindruck des manuellen Ventils (2) zum Öffnen der
Bedienungsklappe
- Die Bedienungsklappe des Gerätes anheben undden kleinen Beutel entnehmen.
- Stellen Sie sicher, dass die Schweißnaht ordnungsgemäß ist. Eine korrekte Schweißnaht
soll ein glatter, gerader Streifen ohne Falten sein und die Naht darf kein Muster der unteren
Schicht mehr zeigen (Abb. B).
4 Vakuumieren mit von der Rolle hergestellten Beuteln oder mit zugeschnittenen Beuteln
- Heben Sie die Bedienungsklappe (1) und drehen Sie sie in die offene Stellung.
- Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel, ohne Falten zu verursachen oder die Oberfläche
anzuspannen. Entfernen Sie Flüssigkeiten und Teilchen der Lebensmittel aus dem Innenbereich
des Beutels, der die Schweißnaht erhalten soll.
- Legen Sie den Beutel mit seinem Inhalt vor das Gerät und plazieren Sie das offene Beutelende
mit der glatten Seite nach unten in die Vakuumkammer (8) (Abb. D1).
ZU BEACHTEN: Das äußere Ende des Beutels muss in das Innere der Vakuumkammer (VACUUM
CHAMBER) geschoben werden. Siehe gelb gestrichelte Linie (Abb. D1)
- Den Deckel (1) schließen, an den gegenüberliegenden äußeren Seiten herunterdrücken und
durch Drücken auf die LOCK-Tasten (4) einhaken (siehe Abb.C2). Das Gerät führt den
Vakuumierzyklus automatisch aus. Am Ende des Zykluses wird das Gerät anhalten.
- Drücken Sie auf den runden Eindruck des manuellen Ventils (2) zum Öffnen der
Bedienungsklappe.
- Die Bedienungsklappe des Gerätes anheben undden kleinen Beutel entnehmen.
- Stellen Sie sicher, dass die Schweißnaht ordnungsgemäß ist. Eine korrekte Schweißnaht
soll ein glatter, gerader Streifen ohne Falten sein und die Naht darf kein Muster der unteren
Schicht mehr zeigen (Abb. B).
- In jedem beliebigen Moment kann der bereits gestartete Vakuumierzyklus unterbrochen
werden. Drücken Sie dazu so lange das manuelle Ventil (2), bis das Gerät ausschaltet.
5 Vakuumieren mit Executive Behältern oder in mit Universaldeckeln verschlossenen
Behältern
Die Executive Behälter und die Universaldeckel mit sternförmigem Knopf (Abb. E1) vereinfachen
das Vakuumieren, da der Verbindungsschlauch direkt in das Mittelloch des Knopfs eingesetzt
werden kann (Abb. E2). Die in den beiden Durchmessern 100 mm und 125 mm erhältlichen
Universaldeckel verwenden Sie bei den Konservierungsgläsern und temperatur-unempfindlichen
Töpfen und Schalen. Die Universaldeckel funktionieren genau gleich wie die Deckel für die
Executive Behälter.
HINWEIS: Verwenden Sie mit den Universaldeckeln nie ungeeignete Gläser oder
Plastikbehälter, da sie unter dem Druck des Vakuums implodieren und Verletzungen hervorrufen
können.
- Füllen Sie den Behälter und lassen Sie mindestens 3 cm Raum unter dem oberen Rand des
Behälters und setzen Sie den Deckel auf den Behälter auf. Drehen Sie den Knopf in die
"VACUUM" Stellung (Abb. E1).
- Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs (15) den Knopf des Behälterdeckels an den
Schlauchanschluss (3) des Geräts (Abb. E2).
- Arretieren Sie die Bedienungsklappe (1) über die LOCK-Tasten (4). Das Gerät wird die
Vakuumierung ausführen und am Ende des Vorgangs automatisch abschalten.
- Trennen Sie den Verbindungsschlauch vom Knopf des Behälters.
- Drehen Sie den Knopf auf "CLOSED".
- Zum Öffnen der Behälter drehen Sie den Knopf auf "OPEN". Sie sollten nun das Geräusch
zurückströmender Luft hören. Dieses Geräusch ist die Garantie dafür, dass der Inhalt in einem
Vakuum gelagert war.
6 Vakuumieren mit Family Behältern
Die idealen Mehrzweckbehälter zum Aufbewahren von Waren, die Sie häufig verwenden, wie
trockene und zerbrechliche Lebensmittel, Lebensmittel in Pulverform, Früchte und Gemüse ob
frisch, gemixt oder püriert. Mit ihrem Design dekorieren sie die Küchenregale und weil sie auch
noch transparent sind, ist der Inhalt gut ersichtlich.
- Füllen Sie den Behälter und lassen Sie mindestens 3 cm Raum unter dem oberen Rand des
Behälters und setzen Sie den Deckel auf den Behälter auf.
- Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs (15) die Vakuumierkappe des Behälterdeckels
an den Schlauchanschluss (3) des Geräts (Abb. F).
- Arretieren Sie die Bedienungsklappe (1) über die LOCK-Tasten (4). Das Gerät wird die
Vakuumierung ausführen und am Ende des Vorgangs automatisch abschalten.
- Trennen Sie den Verbindungsschlauch vom Deckel des Behälters.
- Drücken Sie zum Öffnen der Behälter den mittleren Knopf (16) (Abb. F).
7 Vakuumieren mit Gläsern mit Metalldeckeln (Leifheit-Typ)
Wenn Sie mit Gläser mit großer Öffnung mit Metalldeckeln vakuumieren, verwenden Sie die
große Vakuumierkappe. Erhältlich ist aber auch die kleine Vakuumierkappe für Gläser mit kleiner
Öffnung mit Metalldeckeln.
- Füllen Sie das Glas und lassen Sie mindestens 3 cm Raum zum oberen Rand des Glases.
- Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs (15) die Vakuumierkappe (17) an den
Schlauchanschluss (3) des Geräts. Plazieren Sie die Vakuumierkappe direkt auf das Glas mit
Deckel (18). Drücken Sie dann senkrecht auf die Kappe, um den korrekten Sitz der Kappe auf
dem Deckel sicherzustellen (Abb. G1).
- Arretieren Sie die Bedienungsklappe (1) über die LOCK-Tasten (4). Das Gerät führt die
Vakuumierung automatisch aus und schaltet am Ende des Vorgangs ab. Stellen Sie sicher,
dass die Vakuumierkappe gut sitzt, indem Sie sie gedrückt halten.
- Trennen Sie den Verbindungsschlauch von der Vakuumierkappe. Lösen Sie die Vakuumierkappe
vom Glas.
- Setzen Sie den Ring (19), der mit dem Glas geliefert wird auf und schrauben Sie ihn fest. (Abb.
G1).
- Beim Öffnen eines vakuumierten Konservierungsglases mit Metalldeckel benutzen Sie den
dazu bestimmten Deckelöffner (beachten Sie, dass die Aufschriften nach oben gerichtet sind).
Plazieren Sie den Deckelöffner wie in (Abb. G2) dargestellt. Betätigen Sie den Deckelöffner
sorgfältig, bis das Vakuum völlig gelöst ist. Entfernen Sie dann den Metalldeckel. Dieses
Zubehör ermöglicht den Deckel wieder zu verwenden.
8 Vakuumieren mit Flaschenverschluss
Der Flaschenverschluss lässt sich beispielsweise verwenden, um nur noch teilweise gefüllte
Wein- oder Getränkeflaschen (ohne Kohlensäurezusatz) wieder zu verschließen. Durch die
Anwendung des Flaschenverschlusses lässt sich ein Vakuum in der Flasche erzeugen und der
Inhalt wird nicht so schnell oxydieren und bewahrt Qualität und Geschmack länger.
- Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs (15) den Schlauchanschluss des Geräts (3)
mit dem Flaschenverschluss (20) (Abb. H). Drücken Sie den Verschluss fest in die Flasche.
- Arretieren Sie die Bedienungsklappe (1) über die LOCK-Tasten (4). Das Gerät wird die
Vakuumierung ausführen und am Ende des Vorgangs automatisch abschalten.
- Trennen Sie nun sofort den Verbindungsschlauch vom Flaschenanschluss und vom Gerät.
- Um eine Flasche, die mit einem Flaschenverschluss vakuumiert wurde, wieder zu öffnen,
ziehen Sie den Verschluss einfach langsam aus der Flasche. Sie werden ein Geräusch hören,
wenn die Luft in die Flasche zurückströmt.
9 Vakuumieren mit der Vakuumierkappe mit den Executive Behältern oder mit Behältern mit
Universaldeckeln, die mit der vorhergehenden Knopf-Ausführung versehen sind
Für den Gebrauch der Vakuumierkappe mit Executive Behältern oder mit Behältern mit
Universaldeckeln, die noch mit der vorhergehenden Knopfausführung versehen sind, bitten wir
Sie, die auf unserer Website
www.flaemnuova.it
erteilten Anweisungen zu konsultieren.
ANWEISUNGEN FÜR DIE REINIGUNG
Geschirrspülers gewaschen werden (Abb. I1). Bevor Sie den Unterteil waschen, entfernen
Sie bitte sowohl die Dichtung (6) (Abb. I2) als auch die Schweißdichtung (7) (Abb. I3). Reinigen
Sie die beiden Dichtungen mit einem angefeuchteten Schwamm mit mildem Geschirrspülmittel.
Lassen Sie die zwei Dichtungen komplett trocknen, bevor Sie sie wieder montieren.
Sobald die zwei Dichtungen sauber und trocken sind, positionieren Sie sie sorgfältig wieder
in ihre Aussparungen. Setzen Sie anschließend den Unterteil in den entsprechenden Sitz (9)
in der Bedienungsklappe (1) wieder ein.
• Beachten Sie in jedem Fall die Anweisungen auf der Verpackung des Zubehörs.
TECHNISCHE DATEN
RATGEBER BEI SCHWIERIGKEITEN
• Undichte Stellen an der Schweißnaht können durch Falten, Krümel, Fett oder Feuchtigkeit
verursacht werden. Öffnen Sie den Beutel wieder, säubern Sie den oberen Teil des Beutels
auf der Innenseite und den Schweißbalken und führen Sie die Neuverschweißung aus.
• Überprüfen Sie den Beutel auf eine Beschädigung oder ein Loch, welche vielleicht das Vakuum
freigesetzt haben. Polstern Sie scharfe Ecken des Inhalts mit Küchenpapier.
Das Gerät stellt in Behältern kein Vakuum her
• Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs den Deckel des Behälters (oder ggf. die
Vakuumierkappe) und den Schlauchanschluss des Geräts.
• Füllen Sie Behälter oder Glas nicht ganz, lassen Sie oben mindestens 3 cm frei.
• Falls beim Vakuumieren Flüssigkeiten überlaufen, erinnern Sie sich, dass die Flüssigkeiten
vor dem Vakuumieren erst abkühlen müssen; und zwar im Kühlschrank und nicht bei
Raumtemperatur.
• Prüfen Sie, ob der obere Rand des Behälters oder Glases sowie die Dichtung des
Universaldeckels unbeschädigt und sauber sind. Reinigen Sie den Rand und den Deckel mit
einem mit lauwarmem Wasser angefeuchteten Tuch und vakuumieren Sie erneut.
• Kontrollieren Sie, ob die Dichtungen im Behälterdeckel oder Universaldeckel richtig sitzen
und unbeschädigt sind.
Die Executive Behälter oder die Universaldeckel verlieren ihr Vakuum
• Prüfen Sie, ob der Knopf des Behälterdeckels auf "VACUUM" steht, bevor Sie mit dem Behälter
vakuumieren und ob er nach dem Vakuumieren auf "CLOSED" steht.
• Schauen Sie nach, ob der O-Ring unter dem Knopf des Behälterdeckels oder Universaldeckels
richtig sitzt und genau passt.
Die Family Behälter verlieren ihr Vakuum
• Schauen Sie nach, ob die Dichtung unter dem mittleren Knopf (16) des Behälterdeckels richtig
sitzt und genau passt.
Entsorgung:
In Übereinstimmung mit der Richtlinie 2002/96/EG zeigt das auf dem Gerät
angebrachte Symbol an, dass das zu entsorgende Gerät als Abfall eingestuft wird und
somit der „Mülltrennung“ unterliegt. Der Verbraucher muss genannten Abfall also den
von den Kommunalverwaltungen eingerichteten Sammelstellen zuführen (bzw. zuführen
lassen) oder beim Kauf eines neuen gleichartigen Geräts dem Händler übergeben. Die
Mülltrennung sowie die weiteren Schritte der Verarbeitung, der Wiederverwertung und der
Entsorgung fördern die Herstellung von Geräten mit Recyclingmaterial und wirken Schädigungen
von Umwelt und Gesundheit, die durch unsachgemäße Abfallentsorgung verursacht werden
könnten, entgegen. Die vorschriftswidrige Entsorgung des Produkts durch einen Verbraucher
kann die Verhängung von in den Umsetzungsgesetzen zur Richtlinie 2002/96/EG vorgesehenen
Verwaltungsstrafen von Seiten des Mitgliedsstaats, in welchem das Produkt entsorgt wurde,
nach sich ziehen.
Der Hersteller tut alles Nötige, um die höchste Qualität und Sicherheit aller seiner Geräte
zu gewährleisten. Wie für alle elektrischen Apparate sollten aber beim Gebrauch stets
grundlegende Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden, um Schäden an Menschen, Tieren
oder Gegenständen zu verhindern.
• Vergewissern Sie sich vor dem ersten Gebrauch des Geräts und auch später in regelmäßigen
Zeitabständen, dass sein Netzkabel nicht beschädigt ist. Sollte das Netzkabel beschädigt
sein, stecken Sie den Stecker keinesfalls in die Netzsteckdose, sondern bringen Sie das
Gerät unverzüglich zu einem autorisierten Kundendienstzentrum oder zu Ihrem Händler.
• Lesen Sie die Gebrauchsanleitung vor der Inbetriebnahme Ihres EFFENNE Agila gründlich
durch und bewahren Sie sie zum Nachschlagen gut auf.
• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Führen Sie nicht mehr als einen kompletten
Vakuumierungsvorgang alle 2 Minuten aus. Der Betriebszyklus beträgt etwa 50 Sekunden,
darauf folgt eine Pause von bis zu 2 Minuten. Bei extremen Umweltbedingungen kann eine
intensive Benutzung des Geräts die automatischen Wärmeschutzsysteme des Geräts
einschalten. In diesem Fall lassen Sie das Gerät abkühlen, bis es wieder betriebsbereit ist
bzw. die Wärmeschutzsysteme wieder rückgestellt werden.
• Benutzen Sie das Gerät nicht auf oder in der Nähe von heißen Flächen.
• Das Gehäuse des Geräts ist gegen Eindringen von Flüssigkeiten nicht geschützt.
• Vermeiden Sie das Ansaugen von Flüssigkeiten in der Vakuumkammer. Sollte es trotzdem
vorkommen, trocknen Sie sofort die Vakuumkammer.
• Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser und verwenden Sie das Gerät nicht, wenn der Stecker
oder das Elektrokabel nass sein sollten. Sollte diese Situation während des Gebrauchs auftreten,
Vakuumieren für den Tiefkühler
Verwenden Sie nur die frischesten Lebensmittel. Das Gerät hilft Ihnen bei sorgfältiger Lagerung
die Frische der Lebensmittel zu erhalten. Empfindliche Lebensmittel oder solche, die Form und
Aussehen bewahren sollen, könnten bei Vakuumierung des frischen Produkts beschädigt
werden. Delikate Produkte wie Fleisch, Fisch, Waldbeeren, Brote usw. sollten Sie vorgefrieren.
Sie können bis zu 24 Stunden eingefroren werden, ohne dass Gefrierbrand auftritt. Nachdem
Sie die Lebensmittel vorgefroren haben, vakuumieren Sie sie in einem Beutel und lagern sie
für längere Zeit im Tiefkühler um sowohl den Geschmack als auch den Nahrungswert der
verpackten Produkte beizubehalten. Um Suppen, Ragouts (Voressen) oder Eintopfgerichte zu
vakuumieren, die einen gewissen Flüssigkeitsanteil haben, vorgefrieren Sie sie in einer
Backform oder einer temperatur-unempfindlichen Schale. Wenn die Gerichte dann ganz
gefroren sind, nehmen Sie sie aus den Behältern, vakuumieren und etikettieren sie und lagern
sie bald wieder in Ihrem Tiefkühler. Frische Gemüse sollten Sie putzen oder schälen und vor
dem Vakuumieren kurz in kochendem Wasser blanchieren (oder notfalls im Mikrowellenofen
durchhitzen), aber erhalten Sie die Gemüse knackig und unzerkocht. Nach dem Abkühlen
vakuumieren Sie sie in geeigneten Portionen. Wenn die Lebensmittel nicht vorgefroren werden,
erhöhen Sie die Beutellänge um ca. 5 cm um das Ausdehnen während des Gefriervorgangs
zu ermöglichen. Beim Vakuumieren von Fleisch und Fisch ist es nützlich, die Portion auf ein
Papiertuch zu legen und beides zusammen zu vakuumieren. Das Tuch hält Feuchtigkeit zurück.
Wenn Sie Fladen, Crêpes oder kleine Hamburger vakuumieren, legen Sie beim
Aufeinanderstapeln Fettpapier oder Klarsichtfolie zwischen die Stücke. Dies erlaubt Ihnen
später die leichtere Entnahme einzelner Portionen. Vakuumieren Sie den Rest erneut und
legen Sie ihn bald wieder in den Tiefkühler.
Vakuumieren für den Kühlschrank
Jetzt können Sie Ihre Mahlzeiten portionsgerecht vorab zubereiten, vakuumverpackt im
Kühlschrank aufbewahren und dann bei Bedarf erwärmen.
Vakuumieren für die Speisekammer
Auch bei Lebensmitteln, die sich bei Raumtemperatur aufbewahren lassen (z.B. Kaffee, Mehl,
Teigwaren, Zucker usw.) kann ein Vakuumieren Vorteile bringen. Werden diese Produkte für
mehrere Tagen nicht verwendet, wenn man z.B. in den Urlaub fährt, sollten sie durch Vakuumieren
geschützt werden. Sie bleiben frisch erhalten und Raumtemperatur, Schimmelpilze und Insekten
können sie nicht verunreinigen.
Auftauen von Beuteln
Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse oder andere
delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegboden im Kühlschrank langsam auftauen lassen:
Brot und Fladen sollte man in der Raumtemperatur lassen und Suppen oder andere Flüssigkeiten
erhitzen Sie direkt im Beutel im heissen Wasserbad, bis sie vollständig heiss sind. Beim Auftauen
in der Raumtemperatur oder beim Erhitzen im Wasserbad sollten Sie eine Ecke des Beutels
vorher aufschneiden, um das Vakuum freizusetzen und später dem Dampf einen Weg freizumachen.
Nach dem Auftauen konsumieren Sie die Lebensmittel bald. Reste nicht wieder einfrieren.
Neu-Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln
Viele Lebensmittel, wie etwa Käse oder Fleisch-Spezialitäten werden in kommerziellen Vakuum-
Packungen verkauft. Jetzt können Sie auch nach dem Öffnen solcher Packungen Geschmack
und Frische der Lebensmittel durch Neu-Vakuumieren in Beuteln erhalten.
Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Originalverpackung angegebenen
Verfalldatums konsumiert werden. Beim Neu-Vakuumieren sind sie dann mit grösster Sorgfalt
und Hygiene zu behandeln.
Tips für das Vakuumieren ….
- Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken, z.B. von
Knochen oder getrockneten Nudeln, polstern Sie solche Ecken mit Papiertüchern um eine
Beschädigung des Beutels zu vermeiden.
- Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel beim Vakuumieren zerbröseln oder empfindliche
Güter wie Beeren, Biskuits oder Kekse zerbrechen, benutzen Sie die Behälter zum Aufbewahren.
- Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch das Vakuumieren schützen. Bewahren Sie z.B.
Ihre Camping-Vorräte, wie Streichhölzer, Erste-Hilfe-Kästen und Kleidung sauber und trocken
auf. Pannendreiecke sind, einmal vakuumiert, stets einsatzbereit. Sie können den Pfeifentabak
länger aufbewahren. Das Anlaufen und Beschlagen von Silber und von Gegenständen aus
Ihren Sammlungen wird in Vakuum verhindert.
Achtung: Verwenden Sie nie ungeeignete Gläser oder Plastik-Behälter, da sie unter dem
Druck des Vakuums implodieren und Verletzungen hervorrufen können.
Tiefkühlen in Behältern
Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik-Behältern benutzen Sie nur. Zum Tiefgefrieren
von Gefässen benutzen Sie nur temperatur-unempfindliche Gefässe, die für den Tiefkühler
geeignet sind.
Vorbereitung von Lebensmitteln für das Vakuumieren in Behältern
Das Vakuumieren in Behältern ist vor allem richtig für Dinge, die häufig benötigt werden.
Trockene Lebensmittel wie etwa Teigwaren, Getreideprodukte, Mehl, Zucker, Kartoffel-Chips,
Brezeln oder Gebäck und Tierfutter werden Beschaffenheit, Frische und Geschmack bis zuletzt
bewahren. Salate, Gemüse und Kräuter können für die kommende Woche gereinigt und in
einem Behälter vakuumiert werden. Sie werden frisch und knackig bleiben. Um die sich
teilweise entwickelnde Feuchtigkeit aufzufangen, legen Sie ein entsprechend gefaltetes
Haushalts-Papiertuch auf den Boden des Behälters.
Achtung: Flüssigkeiten sollen vor dem Vakuumieren abgekühlt werden. Heisse Flüssigkeiten
schäumen beim Vakuumieren (es steigen Bläschen auf) und sie können dabei über den Rand
des Behälters treten.
Pulverisierte oder gekörnte Lebensmittel sollten vor dem Vakuumieren im Behälter mit einem
passend zugeschnittenen Papiertuch abgedeckt werden. Dies wird die Körnchen davon abhalten,
in den Vakuumier-Mechanismus aufzusteigen oder sich am Behälterrand oder Deckel
festzusetzen. Zum Frittieren verwendetes Öl kann gefiltert, abgekühlt und in einem Behälter
vakuumiert und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auf diese Art und Weise können Sie das
Öl mindestens noch einmal verwenden, da es in einer luftfreien und kühlen Umgebung gelagert
wurde und seine Eigenschaften beibehalten hat. Die Artikel der Speisekammer wie Mehl, Reis,
Mixturen für Gebäck und Pfannkuchen bleiben vakuumiert länger frisch. Nüsse und Gewürze
behalten ihr Aroma bei und werden nicht ranzig.
Marinieren
Zum Marinieren von Fleisch, Geflügel oder Fisch den quadratischen Behälter “Schnellmarinieren”
Executive (ACO1073) benutzen und der Gebrauchsanleitung desselben folgen. Die Speise ist
in 20 Minuten genau so mariniert, als ob sie die ganze Nacht mariniert worden wäre!
Tips für Konservierungs-Gefässe
Benutzen Sie nur geprüfte und fehlerfreie Konservierungs-Deckel. Um ein gutes Vakuum
herzustellen und zu halten müssen die Dichtungen der Deckel in perfektem Zustand sein. Für
eine ordnungsgemässe Wartung der Deckel legen Sie sie während 3 Minuten in kochendes
Wasser und verreiben Sie einen Tropfen Öl auf der Dichtung. Dies wird den Dichtungen des
Deckels ihre Elastizität wiedergeben.
HINWEIS: Ziehen Sie vor der Reinigung des Geräts stets den Netzstecker aus..
• Waschen Sie sich vor der Reinigung des Geräts oder des Zubehörs gründlich Ihre Hände.
• Reinigen Sie vor und nach dem Gebrauch mit einem angefeuchteten Schwamm und mildem
Spülmittel (keine Scheuer- oder Lösungsmittel) die Geräteoberfläche. Sollte zufällig Flüssigkeit
in das Gerät eindringen, stecken Sie den Netzstecker nicht in die Netzsteckdose, verwenden
Sie das Gerät nicht und kontaktieren Sie die nächstgelegene autorisierte Kundendienststelle
oder Ihren Händler.
• Der Unterteil dieses Geräts (9) kann komplett abgenommen und auch im oberen Korb des
Das Gerät funktioniert nicht
• Prüfen Sie, ob der Stecker des Gerät ordnungsgemäß in der Steckdose eingesetzt ist. Prüfen
Sie die Steckdose, indem Sie ein anderes Gerät anschließen.
• Das Gerät schaltet bei Überhitzung automatisch ab. Lassen Sie es 15 Minuten abkühlen und
versuchen Sie den Betrieb dann erneut.
• Kontrollieren Sie, ob das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind. Falls diese beschädigt
sind, Gerät nicht benutzen.
Das Gerät verschweißt die erste Seite des abgeschnittenen Beutels nicht
• Kontrollieren Sie, dass die abgeschnittene Seite des Beutels korrekt positioniert ist, wie
beschrieben im Abschnitt:
"Beutel von Rollen herstellen".
Das Gerät stellt bei Beuteln kein volles Vakuum her
• Für ein korrektes Schweißen muss das offene Ende des Beutels stets ganz in die
Vakuumkammer hineinreichen.
• Prüfen Sie den Schweißbalken, die Schweißdichtung und die Dichtungen auf
Verunreinigungen. Reinigen Sie sie notfalls und schieben Sie sie in die richtige Lage zurück.
• Der Gerät Beutel könnte ein Leck haben. Um dies zu prüfen, verschweißen Sie den Beutel
mit etwas Luft darin, tauchen Sie ihn unter Wasser und setzen Sie ihn unter leichten Druck.
Austretende Luftblasen weisen auf ein Leck hin. Verschweißen Sie den Beutel neu oder
nehmen Sie einen anderen Beutel.
Das Gerät verschweißt die Beutel nicht korrekt
• Sollte der Schweißbalken zu heiß werden und den Beutel schmelzen, öffnen Sie die
Bedienungsklappe und lassen Sie den Schweißbalken ein paar Minuten lang abkühlen.
• Das Gerät wird gemäß den Sicherheitsvorschriften gebaut. Bei Überhitzung wird das Gerät
automatisch abgeschaltet. Lassen Sie es 15 Minuten abkühlen und versuchen Sie dann
wieder zu vakuumieren.
Der Beutel verliert sein Vakuum nach dem Verschweißen
Spannung:
230V~ 50Hz 170W
Prüfzeichen:
Abmessungen
39 (L) x 12 (T) x 10 (H) cm
Gewicht 1,7
kg
Vom F.I.C (Italienischen Köcheverband) genehmigtes Produkt Die Effizienz der Systeme wurde
von der AITA (Italienischen Lebensmitteltechnologie-Genossenschaft) geprüft.
Elektromagnetische Verträglichkeit
Das EFFENNE Agila wurde so entworfen, um die jetzt in Kraft stehenden Ansprüche für die
elektromagnetische Verträglichkeit zu erfüllen. Falls Sie aber vermuten, dass der Betrieb des
Gerätes den normalen Betrieb von Fernsehgeräten, Radios oder anderen Elektrogeräten stört,
versuchen Sie, die Position des Gerätes zu ändern, bis die Störungen enden; als Alternative
schließen Sie das Gerät an eine andere Steckdose an.
