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•
Économie d’argent:
Acheter en gros est plus avantageux; vous pouvez alors préparer des
portions que vous emballez sous vide et congelez. Le moment venu, vous sortez une poche, la
faites décongeler au réfrigérateur puis préparez le repas.
•
Économie de temps:
Préparez des repas à l’avance, ensachez-les, réfrigérez-les ou bien
congelez-les puis réchauffez-les commodément dans la poche pour les déguster.
•
Élimination du gaspillage:
Emballez les restes sous vide pour réduire toutes pertes.
•
Protection de la saveur:
Lavez les légumes et fruits saisonniers, emballez-les sous vide et
congelez-les – vous pouvez ainsi les apprécier tout au long de l’année.
•
Protection des vêtements, des documents importants, des photos, des
fournitures d’artisanat, et bien d’autres.
•
Contrôle des portions:
Préparez des portions individuelles puis inscrivez l’information
nutritionnelle sur les poches; ensachez les portions sous vide et mettez-les en réserve.
•
FRAÎCHEUR PRÉSERVÉE BIEN PLUS LONGTEMPS.
TRUCS PRATIQUES
FOODSAVER
TM
LE SYSTÈME D'EMBALLAGE D'ALIMENTS SOUS VIDE EST
PLUS PERFORMANT QUE LES SACS ET EMBALLAGES TRADITIONNELS
Viande de bœuf (steaks, rôtis)
6 -12 mois
2 - 3 ans
Viande de bœuf (haché, à bouillir)
3 - 4 mois
1 an
Poisson maigre (morue, églefin)
4 - 6 mois
2 ans
Poisson gras (saumon, truite)
2 - 3 mois
1 an
Côtelettes de porc
4 - 6 mois
2 - 3 ans
Volaille
6 - 12 mois
2 - 3 ans
Potages et sauces
2 - 4 mois
1 - 2 ans
Légumes
6 -9 mois
2 - 3 ans
Fromage
2 - 4 semaines
4 - 8 mois
Charcuterie
3 - 4 jours
7 - 10 jours
Fruits (baies)
1 - 5 jours
7 - 10 jours
Légumes
2 - 7 jours
7 - 14 jours
Céréales
2 - 3 mois
6 - 12 mois
Café (moulu)
2 semaines
1 - 2 ans
Petits gâteaux (faits maison)
1 - 2 semaines
3 - 6 semaines
Farine
6
-
8
mois
1 - 2 ans
Noix
6
-
8
mois
1 - 2 ans
CONGÉLATEUR
RÉFRIGÉRATEUR
GARDE-MANGER
Période de
conservation avec les
sacs et emballages
traditionnels
Période de conservation
avec le système
d'emballage sous vide
FoodSaver
TM
*
* L'estimation de la période de conservation avec FoodSaver
TM
dépend de la préparation,
de la qualité des aliments et des conditions de stockage.
DÉPANNAGE
Problème
Solution
Rien ne se passe
lorsque j’appuie
sur le couvercle
• Assurez-vous que le cordon d’alimentation soit parfaitement branché.
• Assurez-vous que le cordon n’ait subi aucune avarie.
• Assurez-vous que la prise de courant soit sous tension en y branchant un
autre appareil. Si nécessaire, vérifiez les disjoncteurs ou fusibles du
domicile.
• Assurez-vous que le sac soit correctement positionné dans le
ramasse-gouttes. (Voyez les schémas des pages précédentes)
• Appuyez fermement de part et d’autre du couvercle.
• Laissez refroidir l’appareil pendant 20 minutes puis réessayez.
L’air que contient
le sac n’est pas
évacué
• Vérifiez qu’il n’y ait pas de plis, trous, ou autres dans le sac réutilisé.
• Assurez-vous que le ramasse-gouttes soit parfaitement positionné.
• Veillez à ce que le tuyau accessoire ne soit pas inséré dans le port
accessoire.
• Vérifiez le bon état des garnitures d’étanchéité supérieure et inférieure.
• La haute teneur en humidité des aliments peut empêcher l’évacuation.
Coupez la soudure, asséchez l’intérieur, en haut, puis ressoudez le sac.
•
Vérifiez que le sac soit correctement positionné dans le ramasse-gouttes.
• Assurez-vous d’avoir placé le sac au bon endroit. S’il s’agit d’un sac fait
sur mesure, veillez à ce que le bout coupé soit bien sur la bande de
soudure et NON sur la garniture inférieure ou dans le ramasse-gouttes.
De l’air s’est
réinfiltré
dans le sac
• Vérifiez l’herméticité du sac, un petit trou ou un pli pourrait laisser filtrer
de l’air. Coupez la soudure puis rescellez le sac ou utilisez un sac neuf.
• Assurez-vous qu’il n’y ait pas de sucs ou de jus des aliments dans le
sac. Il faudra peut-être que vous coupiez soigneusement la soudure puis
rescelliez le sac, ou bien essayez un autre sac. Congelez partiellement
les aliments qui contiennent beaucoup de liquide avant de les ensacher.
• Assurez-vous que le contenu du sac n’ait pas d’arêtes ou de bords
coupants qui aient pu transpercer le sac. Si vous découvrez un accroc,
placez le contenu dans un autre sac.
• Assurez-vous que du liquide n’ait pas été aspiré à l’endroit où la soudure
doit se faire.
• Vérifiez le bon état des garnitures d’étanchéité supérieure et inférieure.
• La haute teneur en humidité des aliments peut empêcher la soudure.
Coupez la soudure, asséchez l’intérieur, en haut, puis ressoudez le sac.
Le.sac.a.fondu
• Il se peut que la bande de soudure ait été trop chaude pour l’opération.
Laissez refroidir l’appareil pendant 20 secondes entre utilisations. Si le
sac continue à fondre, laissez refroidir l’appareil 25 minutes – le
couvercle étant levé – avant de continuer.
Le.sac.ne.se.
scelle.pas
• Vérifiez qu’il n’y ait pas de plis, trous, ou autres dans les bords
préscellés.
• La haute teneur en humidité des aliments peut empêcher la soudure.
Coupez la soudure, asséchez l’intérieur, en haut, puis ressoudez le sac.
• Assurez-vous d’avoir placé le sac au bon endroit. S’il s’agit d’un sac fait
sur mesure, veillez à ce que le bout coupé soit bien sur la bande de
soudure et NON sur la garniture inférieure ou dans le ramasse-gouttes.
• Rappelez-vous que l’appareil a besoin de refroidir. Laissez écouler au
moins 20 secondes entre les soudures.
V1040-I_10MLM1.indd 19-20
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3/8/10 2:07:39 PM
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