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GENERAL

INFORMATION

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Lunch counter and thermal trolley description

This equipment is specifically designed to keep temperature of food constant and over 65°C. They are
characterised by a highly simplified construction in order to reduce the possibility of malfunctions to a
minimum and facilitate maintenance.
Their structure is fully constructed with AISI 304 18/10 stainless steel sheet metal, while bain-marie basins
are double walled to keep the heat produced by the heating system. The internal basin has been designed to
hold G.N. trays for  200 hours or other types of food containers. The bain-maire water drain is located on one
side and it ends with a 1/2 sluice gate.
The top of thermal trolleys mod. 

CS1751/1753/1755 

has a compass type cover to guarantee better heat

insulation.
All models of thermal trolleys have four castor wheels for easy movement.

Technical specifications

Descriptions

Unit of measure

BM1780

BM1782

BM1784

Nominal power

W

1950

1950

1950

Net weight

Kg

14

20

30

Packaged weight

Kg

17

24

35

Suggested water in basin

Lt

6,5

13

19

Installation

Counter

Descriptions

Unit of measure

CT1756

CT1758

CT1760

Nominal power

W

1950

1950

1950

Net weight

Kg

24

32

45

Packaged weight

Kg

27

36

50

Suggested water in basin

Lt

6,5

13

19

Installation

Stand-alone

Descriptions

Unit of measure

CS1751

CS1753

CS1755

Nominal power

W

1950

1950

1950

Net weight

Kg

26

35

48

Packaged weight

Kg

29

39

53

Suggested water in basin

Lt

6,5

13

19

Installation

Stand-alone

Descriptions

Unit of measure

CL2760C

CL2770C

Nominal power

W

2000

2000

Net weight

Kg

55

70

Packaged weight

Kg

67

82

Suggested water in basin

Lt

13

19

Installation

Stand-alone

Power supply

V   Hz   Ph

230V   50Hz    1Ph

Protection level

IPX4

Electrical shock protection

Class I

Conformity with directives
and norms

 73/23/EEC - 93/68/EEC – 93/44/EEC - 89/336/EEC

89/109/EEC

Summary of Contents for BM1780

Page 1: ...5 CL2760C CL2770C TAVOLE CALDE CARRELLI TERMICI LUNCH COUNTER THERMAL TROLLEY TABLES CHAUFFEES CHARIOTS TERMIQUES HEIZTISCHE THERMOWAGEN Manuale d uso e manutenzione Operation and maintenance manual M...

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Page 3: ...i d ingombro Informazioni sulla sicurezza 2 INFORMAZIONI SULL INSTALLAZIONE Imballo e disimballo Zona d installazione Collegamento elettrico 4 4 5 5 6 6 7 7 7 3 INFORMAZIONI SULL USO E LA PULIZIA Desc...

Page 4: ...con la macchina Conservare questo manuale in un luogo appropriato al fine di averlo sempre a portata di mano per la sua consultazione Per mettere in evidenza alcune parti del testo sono stati inserit...

Page 5: ...e da garantire un migliore isolamento del calore Tutti i vari modelli di carrelli termici sono dotati di quattro ruote piroettanti in modo tale da essere facilmente spostati Caratteristiche tecniche D...

Page 6: ...zza Lacorrettacollocazionedellamacchina l illuminazioneelapuliziadell ambiente sonocondizioniimportantiaifinidellasicurezza personale Nonesporrelamacchinaagliagentiatmosferici L allacciamentoelamessai...

Page 7: ...deve essere eseguita tenendo conto anche delle leggi vigenti in materia di sicurezza sul lavoro Tabella Condizioni ambientali Descrizioni Valori Temperatura di funzionamento 0 35 C 32 95 F Temperatur...

Page 8: ...termostato ed impostare la temperatura che si vuole ottenere non meno di 65 C in questo modo si illuminer la spia rossa che ha la funzione di segnalare il buon funzinamento della resistenza Questa una...

Page 9: ...erruttore generale Mancanza di tensione sulla linea d alimentazione Contattare Servizio Assistenza del vostro Rivenditore Resistenza o termostato non funzionanti Contattare Servizio Assistenza del vos...

Page 10: ......

Page 11: ...s Overall dimensions Safety information 2 INSTALLATION INFORMATION Packaging and unpacking Installation area Electrical connections 4 4 5 5 6 6 7 7 7 3 USE AND CLEANING INFORMATION Control description...

Page 12: ...the hands of all the operators who interact with the machine Keep this manual in a suitable place always within reach for consultation The following symbols are included to better stress some passage...

Page 13: ...leys have four castor wheels for easy movement Technical specifications Descriptions Unit of measure BM1780 BM1782 BM1784 Nominal power W 1950 1950 1950 Net weight Kg 14 20 30 Packaged weight Kg 17 24...

Page 14: ...isnotliablefordamagestopersonsorthingsduetotheneglectofsafetyregulations Correctmachineplacement illuminationandcleanlinessareimportantconditionsforpersonalsafety Donotexposethemachinetotheelements Ma...

Page 15: ...must also be performed in consideration of the work safety laws in force Room conditions table Descriptions Values Working temperature 0 35 C 32 95 F Storage temperature 15 to 65 C from 6 8 to 149 F...

Page 16: ...itch it will light up and turn the thermostat knob to set the required temperature al least 65 C the red led will light up indicating that the resistance is working correctly Once the required tempera...

Page 17: ...n switch off Turn on main switch No voltage on the power supply Contact your dealer s service centre Resistance or thermostat broken Contact your dealer s service centre The machine does not heat Limi...

Page 18: ......

Page 19: ...ations sur la s curit 2 INFORMATIONS SUR L INSTALLATION Emballage et d ballage Zone d installation Branchement lectrique 4 4 5 5 6 6 7 7 7 3 INFORMATIONS SUR L UTILISATION ET LE NETTOYAGE Description...

Page 20: ...interagissent avec la machine Conserver ce manuel dans un endroit appropri afin de l avoir toujours la port e de la main pour sa consultation Pour mettre en vidence certaines parties du texte les symb...

Page 21: ...illeure isolation de la chaleur Tous les diff rents mod les de chariots thermiques sont dot s de quatre roues pivotantes de fa on tre facilement d plac s Caract ristiques techniques Descriptions Unit...

Page 22: ...urit Ladispositioncorrectedelamachine l illuminationetlenettoyagedulieu sontdesconditionsimportantespourlas curit personnelle Nepasexposerlamachineauxagentsatmosph riques Lebranchementetlamiseenservic...

Page 23: ...installation doit tre effectu e en tenant galement compte des lois en vigueur en mati re de s curit sur le travail Tableau Conditions d environnement Descriptions Valeurs Temp rature de fonctionnemen...

Page 24: ...l on souhaite obtenir au moins 65 C de cette fa on le t moin rouge s allumera qui a pour fonction de signaler le bon fonctionnement de la r sistance Celle ci une fois que la temp rature souhait e aur...

Page 25: ...teur g n ral Manque de tension sur la ligne d alimentation Contacter le service Assistance de votre Revendeur La r sistance ou le thermostat ne fonctionnent pas Contacter le Service Assistance de votr...

Page 26: ......

Page 27: ...ionen zur Sicherheit 2 INFORMATIONEN ZUR INSTALLATION Verpackung und Auspacken Installationsbereich Elektrischer Anschluss 4 4 5 5 6 6 7 7 7 3 INFORMATIONEN ZUR BEDIENUNG UND REINIGUNG Beschreibung de...

Page 28: ...chine interagieren Bewahren Sie dieses Handbuch an einem geeigneten Ort auf sodass dieses im Bedarfsfall stets sofort greifbar ist Zur besonderen Hervorhebung einiger Textstellen wurden folgende Symbo...

Page 29: ...g gew hrleistet wird S mtliche verschiedenen Thermowagen Modelle sind mit vier pirouettierenden R dern ausgestattet sodass diese leicht bewegt werden k nnen Technische Eigenschaften Beschreibungen Ma...

Page 30: ...er Maschine Beleuchtung und Sauberkeit des Arbeitsplatzes sind wichtige Voraussetzungen f r die Personalsicherheit SetzenSiedieMaschinekeinen u erenAgenzienaus AnschlussundInbetriebnahmederMaschinesin...

Page 31: ...gen In jedem Fall ist die Installation auch unter Beachtung der geltenden gesetzlichen Vorschriften zur Arbeitssicherheit durchzuf hren Tabelle mit Umgebungsbedingungen Beschreibungen Werte Betriebste...

Page 32: ...ndestens 65 C Auf diese Weise leuchtet die rote Kontroll Lampe auf um den st rungsfreien Betrieb des Widerstands anzuzeigen Nach dem Erreichen der gew nschten Temperatur geht die Lampe aus und leuchte...

Page 33: ...takt mit dem Technischen Kundendienst Ihres H ndlers auf Heizwiderstand oder Thermostat nicht funktionst chtig Nehmen Sie Kontakt mit dem Technischen Kundendienst Ihres H ndlers auf Die Maschine heizt...

Page 34: ...lange CATALOGOPARTIDIRICAMBIO SPAREPARTSCATALOGUE CATALOGUEPI CESDERECHANGE ERSATZTEILKATALOG Mod CT1756 CT1758 CT1760 CS1751 CS1753 CS1755 RIF CODICE CODE DESCRIZIONE DESCRIPTION A SL0131 Termostato...

Page 35: ...limentazione Power cord G Sl0091 Ruota con cuffia dorata Wheel with golden casing H SL0093 Ruota ottonata Brazed wheel I SL0145 Rubinetto di scarico Drain tap L SL0656 Raccordo 1 2 F F 1 2 F F couplin...

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Page 38: ...Via Sandro Pertini 14 47827 Villa Verucchio Rimini Italy e mail mail forcar it http www forcar it...

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Reviews: