Forno FFSGS6156-30, Installation Manual

Oven Temperature-control & Cooking times

The numbers on the control panel around the temperature control knob indicate the available oven 
temperature setting value (°F).   
Turn the temperature control knob to select desired setting. 

Cooking time will be various according to different kinds of food and quantity. With the cooking guide, it is 
highly recommended to watch on the entire steps carefully and study the suitable time for getting good 
cooking result before you get familiar.   

Oven Cleaning Tips

1. After each use, and once cooled, clean splatters and spills immediately.
2. Do not allow foods with a high sugar or acid content to remain on the oven cavity surface.
3. Use an oven cleaner to clean the oven cavity.

Care and Maintenance Recommendations 

Stainless steel 

Use non-abrasive stainless steel cleaner, apply small amount to a soft cloth, slightly wipe 
the  stainless  steel  surface,  then  towel  dry.  When  wiping  on  the  stainless  steel  surface, 
always follow the grain of the metal.

Burner grills   
Oven rack guides

Clean  with  hot  water  and  mild  detergent  or  mixture  of  baking  soda  and  water.  Do  not 
immerse in water. Towel dry. 

Burner pan 

Remove surface debris before cleaning to help speed up the cleaning process 
and decrease the chance of scratching the surface during cleaning. Using mild 
abrasive cleaners or spray degreasers, clean and rinse the surface and dry   
immediately to avoid streaking. To clean hard water stains, use white vinegar   
and water. Rinse and dry immediately.   

Cooktop burners  After cool down, use mild detergent or spray degreaser to clean. Rinse with water 

and towel dry.   

Control knobs 

Using a damp cloth, wipe with a mild detergent or spray degreaser; rinse and dry. Do 
not put in dishwasher for cleaning.   

Oven interior 

Use mild abrasive cleaners, spray degreasers. Use a razor blade to gently remove baked 
on  foods  from  oven  cavity  and  window.  For  stubborn  stains,  spray  with  a  mild  abrasive 
cleaner or spray degreaser. Clean the entire oven cavity with soap and water.

Broil pan 

To clean the upper rack, use mild detergent and a scouring pad. Rinse and dry. 
To clean the bottom pan, discard grease and wash with hot water and mild 
detergent. Rinse and dry. The stainless steel rack is dishwasher safe. Do not place the 
porcelain-coated rack or pan in dishwasher for cleaning. 

Oven light 

To replace the oven light bulb, unscrew the light cover inside the oven, replace the light 
with a 25-watt halogen bulb. 

24