Manejo
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Manejo
Limitação do tempo de funcionamento
A placa de cozinhar possui um sistema automático de limitação
do tempo de funcionamento. O tempo de utilização contínuo de
cada zona de cozinhar depende do nível de cozimento seleccio-
nado (ver tabela).
A condição prévia é que durante o tempo de utilização não seja
efectuada nenhuma alteração de ajustes na zona de cozinhar.
Quando a limitação do tempo de funcionamento for accionada, a
zona de cozinhar é desligada, um sinal acústico breve soa e um
H aparece no display.
Outras funções
Se carregar duradoura ou simultaneamente em duas ou mais
teclas de sensor (p. ex. ao colocar por engano uma panela sobre
os sensores), a função de conexão não é activada.
O símbolo F pisca e ao mesmo tempo soa um sinal acústico per-
manente de tempo limitado. Após alguns segundos dá-se a des-
conexão. Por favor remova o objecto das teclas de sensor.
Dicas para poupar energia
Em seguida encontra algumas indicações importantes para usar
eficientemente e poupar energia com a sua placa de cozinhar
nova e a louça de cozinhar.
• O diâmetro do fundo da panela deve ser tão grande como o
diâmetro da zona de cozinhar.
• Para comprar panelas, tenha em atenção que normalmente é
indicado o diâmetro superior da panela. Na maioria das vezes,
este é maior do que o fundo da panela.
• Com o seu interior fechado e a sobrepressão, as panelas de
pressão poupam particularmente tempo e energia. O tempo
de cozedura curto conserva as vitaminas.
• Atender sempre a uma quantidade suficiente de líquido na
panela de pressão, uma vez que ao cozinhar vazia podem ser
provocadas danificações da zona de cozinhar e da própria
panela devido a sobreaquecimento.
• Sempre que possível, tapar as panelas com uma tampa ade-
quada.
• Para cada quantidade de alimentos deve ser usada a panela
certa. Uma panela praticamente vazia precisa de muita ener-
gia.
Níveis de cozimento
A potência de aquecimento das zonas de cozinhar pode ser
ajustada em vários níveis. Na tabela seguinte encontra exemplos
para cada um dos níveis.
Grelhar no grelhador da placa de cozinhar
A placa de cozinhar vitrocerâmica é adequada para se grelhar
directamente sobre a zona de cozinhar quente. O alimento,
como bifes ou salsichas, é colocado sobre a zona de cozinhar
quente.
Antes da primeira preparação de alimentos, a superfície vitroce-
râmica precisa de ser limpa com um pano húmido e um pouco de
detergente. A seguir, seque-a com um pano sem pêlos.
• Não utilize azeite para grelhar. Restos de azeite queimados só
podem ser removidos com muita dificuldade.
• Pré-aquecer o grelhador no nível 9 por aprox. 5 minutos imedi-
atamente antes de grelhar. Colocar a massa ou a carne direc-
tamente na vitrocerâmica. Não utilize papel de alumínio ou
similares.
• Grelhar ambos os lados da carne no nível 9 até que eles se
soltem da superfície vitrocerâmica. Desta forma, o suco da
carne permanece na mesma.
• A seguir, baixar, eventualmente, o nível de grelhar (p. ex. para
o nível 6) e grelhar até a carne ficar pronta. No caso de peda-
ços de carne grossos e salsichas, virá-los várias vezes.
• Se o aparelho foi utilizado num nível de grelhar baixo, antes
de voltar a colocar carne sobre o grelhador, volte a aquecê-lo
no nível 9.
• Unte a superfície vitrocerâmica com óleo. Carne magra pode
ser untada com óleo. Ao grelhar alimentos muito gordurosos,
limpar cuidadosamente com papel de cozinha a gordura que
escorre. No caso de carne que ficou de molho no tempero,
remover a gordura supérflua e os temperos mais grossos
(como cebola, folhas ou tomilho).
• Considere que grandes quantidades de alimentos necessitam
de mais tempo de cozimento do que pequenas quantidades.
Recomendamos, portanto, grelhar pequenas quantidades de
cada vez.
• De cada vez que grelhar, remova os resíduos do alimento gre-
lhado com o raspador.
Indicação do calor residual
A placa de cozinhar vitrocerâmica está equipada com
uma indicação de calor residual H.
Enquanto que o H estiver aceso após a desconexão, o
calor residual pode ser aproveitado para derreter e manter quen-
tes os alimentos. Depois de a letra H desaparecer, a zona de
cozinhar ainda pode estar quente. Perigo de queimaduras!
Nível de cozimento
ajustado
Limitação do tempo de
funcionamento (horas)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
5
5
4
3
2
2
2
1
Nível de
cozimento
Apropriado para
0
1 - 3
4 - 5
6 - 8
9
Desligado
Aquecer, manter quente amolecer, descongelar
Cozinhar a vapor, estufar, cozer
Assar, fritar
Aquecer grandes quantidades
Nível de
grelhar
Apropriado para
1 - 4
5 - 7
8 - 9
Manter quente
Grelhar brandamente
Grelhar intensivamente
