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RÉGLAGE DES COMMANDES DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Les réglages suggérés à la figure 1 sont basés sur une cuisson
effectuée sur la surface de cuisson à l’aide de casseroles
d’aluminium de poids moyen avec couvercles. Les réglages
peuvent varier avec d’autres types de casseroles.
Fig. 2
Éléments de surface radiants simples
Utilisation de l’élément radiant simple :
1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l’élément
simple.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande vers la gauche
ou la droite (fig. 2) selon le réglage désiré (reportez-vous
aux paramètres de puissance suggérés pour les
éléments radiants simples ou doubles
dans la fig 1).
3. Lorsque la cuisson est terminée, ÉTEIGNEZ l’élément de
surface avant de retirer l’ustensile.
Commencez la plupart de vos cuissons par un réglage élevé,
puis diminuez la chaleur pour terminer la cuisson. Les boutons
n’ont pas à être réglés à un repère particulier. Utilisez les
réglages fournis comme repères et ajustez le bouton de
commande, au besoin.
Chaque élément de surface fournit une quantité de chaleur
constante à chacun des réglages. Une zone de chauffage de
couleur rouge, dépassant du bord inférieur de l’ustensile,
indique que l’ustensile est
trop petit
.
Suggestions de réglages pour les éléments de
surface
Suggestions de réglages de puissance pour les éléments
radiants simples et doubles
Réglage
Type de cuisson
Élevé (HI - 9)
Sert à commencer la majorité des
recettes, à amener l’eau à ébullition et à
cuire à feu vif dans une poêle
Moyen élevé (7 - 8) Permet de continuer une ébullition
rapide, de frire et de frire à grande friture
Moyen (5 à 6)
Permet de maintenir une ébullition lente,
d’épaissir des sauces ou de cuire à la
vapeur
Moyen bas (2 - 4)
Pour mijoter, pocher, cuire en ragoût
Bas (LO - 1)
Permet de maintenir chaud, de faire
fondre, de faire mijoter
Fig. 1
•
Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir
refroidi une fois éteints.
Cependant, la surface en
vitrocéramique risque d’être encore très chaude
et
peut causer des brûlures si vous la touchez avant qu’elle
ne soit suffisamment refroidie.
• Ne placez pas d’articles inflammables
comme une
salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs
d’emballage sur le haut de la cuisinière en cours
d’utilisation.
Ces articles pourraient fondre ou s’enflammer.
Les maniques, les serviettes ou les cuillères en bois
peuvent prendre feu si elles sont placées trop près d’un
élément de surface.
ATTENTION
IMPORTANT
Ne laissez pas le papier d’aluminium ou TOUT AUTRE
matériau qui peut fondre, entrer en contact avec la
table de cuisson en vitrocéramique lorsque celle-ci est
chaude.
Si ces objets fondent sur la table de cuisson, ils
peuvent endommager la surface en vitrocéramique.
•
La dimension et le type d’ustensiles utilisés ainsi que la
quantité et le genre des aliments à cuire influencent le
réglage nécessaire pour obtenir des résultats de cuisson
optimaux.
•
Le voyant
d’élément en marche
(element on) s’allume
lorsqu’un ou plusieurs éléments sont ALLUMÉS. Après la
cuisson, vous pouvez vous assurer rapidement que toutes
les commandes de surface sont ÉTEINTES en vérifiant les
voyants. Le voyant
hot surface
(surface chaude) reste
allumé même APRÈS avoir ÉTEINT la commande de surface
et il restera allumé jusqu’à ce que la surface ait
suffisamment refroidi.
REMARQUES
