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KAPITEL 6: FEHLERSUCHE DURCH DAS
BEDIENUNGSPERSONAL
6.1 Einleitung
Dieses Kapitel ist eine kurze Fehlersuchanleitung für einige Probleme, die während des Betriebs dieser
Fritiermaschine auftreten können. Sie soll dem Benutzer helfen, Probleme an diesem Gerät zu korrigieren
oder zumindest genau zu diagnostizieren. Dieses Kapitel deckt zwar die meisten häufigen Probleme, es
können jedoch auch Probleme auftreten, die hier nicht behandelt werden. In solchen Fällen wird Ihnen die
Belegschaft der technischen Unterstützungsabteilung von Frymaster bei der Identifizierung und Lösung des
Problems gern Hilfestellung leisten.
Beim Behebungsversuch eines Problems sollte immer ein Eliminierungsverfahren verwendet werden,
beginnend mit der einfachsten Lösung bis hin zur kompliziertesten. Nie die offentsichtliche Ursache
übersehen – es kann leicht passieren, dass ein Netzkabel nicht angeschlossen oder ein Ventil nicht ganz
geschlossen wird. Am wichtigsten ist es jedoch, eine klare Idee zu erhalten, warum ein Problem aufgetreten
ist. Schritte zur Sicherstellung, dass dies nicht noch einmal passiert, müssen Teil einer jeden
Korrekturmaßnahme sein. Wenn eine Steuerung aufgrund einer schlechten Verbindung nicht funktionert,
müssen auch alle anderen Verbindungen geprüft werden. Wenn eine Sicherung immer wieder durchbrennt,
muss der Grund dafür ermittelt werden. Immer beachten, dass der Ausfall einer kleinen Komponente oft ein
Anzeichen für den möglichen Ausfall oder die falsche Funktionsweise einer wichtigeren Komponente oder
Systems sein kann.
Vor dem Anruf eines Wartungsvertreters oder der Frymaster HOTLINE
(1-800-243-7937) folgende Aufgaben durchführen:
•
Sicherstellen, dass alle Stromkabel angeschlossen und Trennschalter eingeschaltet sind.
•
Sicherstellen, dass die Ablassventile der Fritierwanne ganz geschlossen sind.
•
Die Modell- und Seriennummer der Fritiermaschine bereit halten, damit sie dem Techniker
mitgeteilt werden kann.
GEFAHR
Heißes Pflanzenöl verursacht schwere Verbrennungen. Niemals versuchen, diese
Fritiermaschine mit heißem Pflanzenöl zu bewegen oder heißes Pflanzenöl von einem
Behälter in einen anderen zu schütten.
GEFAHR
Bei Wartungsarbeiten muss dieses Gerät von der Stromversorgung getrennt sein, außer es
sind elektrische Tests erforderlich. Bei der Prüfung elektrischer Stromkreise besonders
vorsichtig sein.
Dieses Gerät kann über mehrere Anschlussstellen für die Stromversorgung verfügen. Vor
Wartungsarbeiten alle Netzkabel abziehen.
Inspektion, Prüfung und Reparatur von elektrischen Komponenten dürfen nur von
qualifiziertem Servicepersonal durchgeführt werden.
