4-1
RE SERIES ELECTRIC FRITERARE
KAPITEL 4: FILTRERINGSANVISNINGAR
VARNING
Den lokala chefen är ansvarig för att säkerställa att operatörer är medvetna om de inbyggda
riskerna med att sköta ett filtreringssystem för heta oljor, särskilt med tanke på förfaranden
för oljefiltrering, dränering och rengöring.
4.1
Tömma och manuell filtrera
FARA
Tömning och att filtrera av olja måste vara fulländade med omsorg att undvika
möjligheten av en allvarlig brännskada som orsakas av oförsiktigt bruk. Oljan som
ska filtreras, är på eller nära 350°F (177°C). Se till alla vattnar med slang förbinds
riktigt, och avrinninghandtag är i deras riktigt placerar, innan de fungerar några,
kopplar eller ventiler. Ha på sig alla anslår säkerhetsutrustning, när du tömmer och
filtrerar olja.
FARA
Låt olja kyla till 100°F (38°C) innan du tömmer in i en anslåbehållare för förfogande.
FARA
Inte i sänder undviker avrinningen mer än en frypot in i den inbyggde
filtrationenheten överflöd och spill av hoad olja.
FARA
När du tömmer olja in i en förfogandeenhet eller bärbart, filtrera enheten, fyller inte
ovanför maximat påfyllning fodrar lokaliserat på behållaren.
Om din stekpanna inte utrustas med ett inbyggt filtrationsystem, måste oljan tömmas in i en annan
passande behållare. (För kassaskåp, lämpligt att tömma och förfogande av använd olja eller
shortening, Frymaster rekommenderar att använda enheten för Frymaster Shorteningförfogande
(SDU). SDUEN är tillgänglig till och med din lokala fördelare.).
1. Vänd stekpannan driver kopplar till
AV
placera. Skruva stupröret (förutsatt att med din
stekpanna) in i avrinningventilen. Se till att stupröret skruvas fast in i avrinningventilen och att
öppningen pekar besegra.
2. Placera en metallbehållare med ett sealable täcker under stupröret. Metallbehållaren måste
motstår värma av oljan och rymmer hoade flytande. Om du ämnar återanvända oljan eller
shorteningen, rekommenderar Frymaster att en Frymaster filtrerar kottehållaren och filtrerar
kotten används, när en filtreramaskin inte är tillgänglig. Om du använder en Frymaster, filtrera
kottehållaren, är säkert att kottehållaren vilar säkert på metallbehållaren.
