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Capacità utile totale
I dati del volume utile sono indicati sulla targhetta
d'identificazione dell'apparecchio.
Consigli pratici per la conservazione
del vino
Conservare nel frigorifero i vini in bottiglia sempre
disimballati,
non in casse o cartoni.
Le bottiglie vecchie devono essere deposte in modo
che il tappo sia sempre bagnato. Tra vino e tappo
di sughero non deve mai esservi aria.
I ripiani bottiglie aperti sono particolarmente idonei
poiché non interrompono la circolazione dell'aria. Grazie
a questo l'umidità dell'aria,
che si condensa sulle bottiglie, si asciuga di nuovo
rapidamente.
Prima della degustazione il vino dovrebbe essere
portato lentamente a temperatura ambiente: mettere
in tavola per es. il rosato ca. 2-5 ore prima, il rosso 4-5,
avrete allora la giusta temperatura di degustazione.
Il vino bianco va invece direttamente dal frigo sulla
tavola. Lo spumante
e lo champagne dovrebbero essere raffreddati nel
frigorifero poco prima della degustazione.
Considerare che i vini devono essere raffreddati sempre
un po' meno della loro temperatura di degustazione
ideale, poiché quando vengono versati nel bicchiere si
riscaldano subito di 1-2 gradi (
°
C).
Temperature di consumazione
La giusta temperatura di degustazione èdecisiva per il
gusto del vino e di conseguenza per il piacere nel gustarlo.
Per servire il vino consigliamo le seguenti temperature di
consumazione:
Tipo di vino
Temperatura di
consumazione
Bordeaux rosso
18 °C
Côtes du Rhône rosso/Barolo
17 °C
Borgogna rosso/ Bordeaux rosso
16 °C
Porto
15 °C
Borgogna nuovo
14 °C
Vini rossi nuovi
12 °C
Beaujolais nuovo/
tutti i vini bianchi con poco residuo di
gusto amabile
11 °C
Vini bianchi vecchi/ Chardonnay
10 °C
Sherry
9 °C
Vini bianchi nuovi di vendemmia tardiva
8 °C
Vini bianchi dellaLoira/
Entre‐deux‐Mers
7 °C
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Page 8: ...8 Türanschlag wechseln falls erforderlich Montage in der Reihenfolge der Zahlen ...
Page 22: ...22 Changing over the door hinges if required Installation in numerical sequence ...
Page 51: ...51 Reversibilità della porta se necessario Passi di lavoro nell ordine numerico ...
Page 65: ...65 Verwisselen van de deurophanging indien nodig Montage in de volgorde van de cijfers ...