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Températures de dégustation
La bonne température à laquelle vous servirez les vins
décide de leur goût, donc du plaisir de leur
dégustation.
Nous recommandons de servir les vins ci-après aux
températures suivantes :
Équipement
Retirer les clayettes
Dans le volume intérieur, vous pouvez retirer et faire
varier la configuration des clayettes suivant besoins.
Clayette coulissante
* Selon le modèle.
Pour stocker les bouteilles debout :
1.
De la zone climatique inférieure, retirez les deux
clayettes inférieures.
2.
Placez la clayette coulissante (accessoire en
option) sur les rails complètement en bas.
Type de vin
Températures
de dégustation
Bordeaux rouge
65 °F
Côtes du Rhône
rouge / Barolo
64 °F
Bourgogne rouge /
Bordeaux rouge
61 °F
Porto
59 °F
Jeunes Bourgogne
rouges
57 °F
Jeunes vins rouges
54 °F
Jeunes Beaujolais /
Tous les vins blancs
demi-secs à secs
52 °F
Vins blancs grand
âge / Chardonnay
50 °F
Sherry
49 °F
Vins blancs jeunes,
depuis ceux vendan-
gés tardivement
46 °F
Vins blancs de la
vallée de la Loire /
Entre-deux-mers
45 °F