Gaggenau VE 230 614, Use And Care Manual

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Mando

Las marcas junto a las manetas de mando le indican la 
posición de cada zona de cocción correspondiente 
así como los niveles de potencia. 

Conectar

Gire la maneta de mando correspondiente hacia la 
izquierda o bien hacia la derecha a la graduación de 
cocción elegida. La lámpara de control se ilumina al 
momento de encender una zona de cocción.

Notas

‒

En las zonas de cocción con activación adicional 
puede girar el mando a distancia hacia la 
izquierda para conectar.

‒

El mando de la placa de cocción enciende y 
apaga las zonas de cocción durante el 
funcionamiento. Esto es normal. Las zonas de 
cocción calientan siempre a plena potencia y son 
encendidas y apagadas a intervalos de tiempo 
más cor tos o más largos según la graduación de 
cocción ajustada.

‒

Incluso desde la graduación de cocción máxima, 
se encienden y se apagan las zonas de cocción 
durante el funcionamiento. Esto es normal.

Apagar

Gire la maneta de mando correspondiente a la 
posición 0. La indicación de calor remanente se 
ilumina mientras que se encuentre caliente una zona 
de cocción que pueda entrañar un riesgo al tocarla.

Nota: 

En las zonas de cocción con activación 

adicional no puede girar la maneta de mando 
directamente hacia la izquierda desde la posición 
activación adicional a la posición 0.

Activación adicional

Sólo en las zonas de cocción dotadas con 
unaactivación adicional: 

El tamaño de la zona de 

cocción puede ampliarse con una activación 
adicional.

Para activarla gire la maneta de mando hacia la 
izquierda superando la graduación 9 hasta alcanzar la 
posición activación adicional y a continuación puede 
retroceder a la graduación de cocción elegida.

Para desactivarla gire la maneta de mando a la 
posición 0. Al volver a encender la activación 
adicional está apagada y podrá volver activarla 
cuando sea precisa.

Nota: 

La maneta de mando no se puede girar 

directamente hacia la izquierda desde la posición de 
activación adicional a la posición 0.

Indicación del calor remanente

La placa de cocción va dotada para su seguridad con 
una indicación individual de calor remanente. Se 
ilumina como punto rojo para cada zona de cocción.

Si está iluminada la indicación de calor remanente, la 
zona de cocción correspondiente está demasiado 
caliente para poderla tocar sin riesgo.

Tabla de ajuste

Rango de 
ajuste

Métodos de coc-
ción

Ejemplos

9

Cocción inicial

Agua

Sofreír

Carne

Calentar

Grasa, Líquidos

Ebullición

Sopas, Salsas

Escaldar

Verduras

8 - 6

Asado

Carne, Pescado, Patatas

7 - 5

Oscurecer

Harina, Cebollas

Tostar

Almendras, pan rallado

Hornear

Platos con harina, platos 
con huevo

Continuar la coc-
ción con recipiente 
sin tapar

Líquidos

6 - 5

Derretir

Tocino

Reducir

Fonds, Salsas

5 - 4

Batir

Cremas, Salsas

Finalizar la cocción 
con recipiente sin 
tapar

Albóndiga de patata, sal-
chichas hervidas, ingre-
dientes de cocido, carne 
para cocido, huevos escal-
fados

5 - 3

Continuar cocción 
con tapa cerrada

Pastas, Sopas, Salsas

Cocción a vapor

Verdura, Patatas, Pescado

Rehogar

Verdura, Fruta, Pescado

Asar a fuego lento

Estofado, Rellenos, 
Asado, Verdura

Descongelar

Alimentos congelados