Gaggenau VG415311SG, Installation Instructions Manual

Page 1: ... works including installation of appliances and connection tubing must be undertaken by registered gas installers who are registered for that appropriate classes and be employed by registered gas contractor 注意 注意 根據 根據香港氣 香港氣體安 體安全條例 全條例 任 任何氣 何氣體裝置 體裝置工程 工程 包括 包括爐具 爐具和接 和接駁喉管 駁喉管的安 的安裝 必 裝 必須由 須由註冊 註冊氣體裝 氣體裝置技 置技工執行 工執行 而該 而該 技 技工已 工已於相 於相關的氣 關的氣體工 體工程類別 程類別註冊 註冊和受 和受聘於註 聘於註冊氣 冊氣體工程 體工程承辦 承辦商 商 ...

Page 2: ...Electronic flame monitoring and automatic re ignition9 Switching off 9 Residual heat indicator 9 Safety shut off 9 Table of settings and tips 10 Tips for cooking and roasting 10 Tips for using a wok 10 Information and tips regarding cookware 11 Suitable cooking vessels 11 Precautions for use 11 Cleaning and maintenance 12 Cleaning the appliance 12 Burnt on dirt 12 Burner discolouration 12 Trouble ...

Page 3: ...d the household environment only This appliance must only be used to prepare food and drinks and must never be used as a heater Do not leave the appliance unattended during operation Only use the appliance indoors Do not install this appliance on boats or in vehicles This appliance is intended for use up to a maximum height of 2000 metres above sea level This appliance is not intended for operatio...

Page 4: ...ome very hot Never place combustible items on the hob Never place objects on the hob The appliance becomes very hot and flammable materials could catch fire Never store or use flammable objects e g spray cans cleaning agents under the appliance or in its immediate vicinity Never place flammable items on or in the appliance When gas hot plates are in operation without any cookware placed on them th...

Page 5: ...e serious injury Observe the instructions which accompany the cookware Warning Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out by one of our trained registered gas installers If the appliance is faulty unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box Contact the after sales service The cable insulation on electrical appliances may melt when touchi...

Page 6: ...he same size as your pan Place the cookware in the middle Use small saucepans for small quantities Using a large saucepan with little in it consumes a lot of energy Always place suitable lids on saucepans Cooking without a lid consumes significantly more energy Use a glass lid so that you can see into the pan without having to lift the lid Cook with only a little water This will save energy and pr...

Page 7: ...The control knob is encircled by an illuminated ring that indicates a number of statuses and functions Indicator Meaning Off Appliance off Lit continuously orange Appliance on Flashing orange Appliance off Residual heat indicator Flashing orange and white alternately Safety shut off power failure Flashing yellow and magenta alternately Appliance fault Call the after sales service Lit green and the...

Page 8: ...cessories You can order the following special accessories from your specialist dealer WP 400 001 Multi layer material wok pan with curved base and handle Ø36 cm 6 litres volume 10 cm high Only use the accessories as specified The manufacturer accepts no liability if these accessories are used incorrectly Individual parts of the wok burner Ensure that the individual parts of the wok burner are fitt...

Page 9: ... melt chocolate or heat up delicate sauces for example Turn the control knob to It takes 10 50 seconds to switch on or off Electronic flame monitoring and automatic re ignition For your safety the hob has an electronic flame monitoring system If the flame goes out while the hob is in use e g due to a draught the appliance will automatically re ignite the burner If re ignition is unsuccessful e g b...

Page 10: ...he settings table must be looked upon as recommended values The heat required depends not only on the type and condition of the food but also the size and contents of the pot Due to the high performance of the cooktop fat and oil will heat up quickly Never leave the cooktop unattended fat can ignite food can burn Tips for using a wok Note When you cook using a wok place the wok ring onto the pan s...

Page 11: ...t touch the sides of the pot Do not use damaged pots or pans which do not sit evenly on the cooktop they may tip over Only use pots or pans with a thick flat base Do not cook without using a lid and make sure the lid is properly fitted This wastes energy Always centre the pot or pan over the burner otherwise it could tip over Do not place large pots on the burners near the control knobs These may ...

Page 12: ...emove burnt on dirt you can order a cleaning gel from our online shop from your specialist retailer or our after sales service item number 00311859 It is suitable for pan supports and the stainless steel recess If necessary let the dirt soak overnight Follow the instructions on the cleaning agent Caution Damage to the surface Do not use the cleaning gel on the burner parts Burner discolouration Af...

Page 13: ...nd then back to 0 Switch on the burner If the illuminated ring starts flashing yellow and magenta again call our after sales service The burner goes out while the appliance is in operation The illuminated ring behind the control knob is flashing orange and white alternately Safety switch off function No actions have been performed for an extended period Turn all control knobs to 0 and then switch ...

Page 14: ... To save time you can make a note of the numbers for your appliance and the telephone number of the after sales service in the space below in case you need them Please note that a visit from an registered gas installer is not free of charge in the event that the appliance has been misused even during the warranty period Please find the contact data of all countries in the enclosed customer service...

Page 15: ...0 安裝配件 21 特殊配件 21 炒鍋爐頭的個別零件 21 操作 操作爐具 爐具 22 開啟 22 煨燉設定 22 電子式火候監控與自動再點火 22 關閉 22 餘溫指示燈 22 安全關機 22 設 設定表 定表與提示 與提示 23 烹調與燒烤的秘訣 23 使用炒鍋的小技巧 23 於 於鍋具 鍋具的提 的提示與資訊 示與資訊 24 適用的烹調工具 24 使用時的注意事項 24 清 清潔與 潔與保養 保養 25 清潔本爐具 25 燒焦的污物 25 爐頭泛黃 25 疑 疑難排解 難排解 25 售 售後服務 後服務 26 產品編號及生產編號 26 關於產品 配件 備品與保養的其他資訊 請參閱 www gaggenau com 與線上商店 www gaggenau com zz store ...

Page 16: ...體裝置技工 置技工執行 執行 而 而 該 該技工 技工已於 已於相關的 相關的氣體 氣體工程類 工程類別註 別註冊和 冊和受聘於 受聘於註冊 註冊氣體 氣體 工 工程承 程承辦商 辦商 務必由註冊氣體裝置技工將爐具接電 保養不包括因不 當連接而造成的損壞 此爐具只供家庭及家居環境中使用 本爐具僅適用於準 備食物和飲品 不可當做暖爐來使用 爐具運轉時 請 勿離開不理 僅供室內使用 請不要將本爐具安裝在船隻或運輸工具上 本爐具僅適用於最高海拔2000米以下地區 本爐具不適合與外部計時器或遙控操作搭配使用 請勿使用不適當的兒童安全防護罩或爐頭保護器具 這 些可能會導致意外事故 8歲以上兒童 身體 感官或心智能力欠佳者 或欠缺 使用經驗與知識者 在使用本爐具時 須由負責其安全 並明暸相關風險之人士從旁監督或指導 以安全地使用 爐具 只可由我們受過訓練的註冊氣體裝置技工執行爐具維修 工作 8歲以下的...

Page 17: ...分鐘 警告 警告 灼 灼傷風險 傷風險 爐具在運轉時會變得很熱 清潔前 請務必等待 爐具完全冷卻 發熱的爐面及周圍區域 特別是爐頭附近區域 會變得非常熱 請勿觸碰高溫表面 請勿讓兒童 走近此爐具 運轉時可接觸部分會變得非常灼熱 請勿碰觸 請勿讓兒童走近此爐具 當爐具的蓋子 自選配件 關閉時 熱能會累 積 請在本爐具完全冷卻後再關閉爐具的蓋子 請勿在爐具蓋子蓋上的狀態下開啟本爐具的電 源 請勿將食物放在爐具蓋子上或使用蓋子來保 溫食物 空鍋具放在運轉中的煤氣加熱板上會變得非常 燙 請勿加熱空的鍋具 警告 警告 受 受傷風險 傷風險 不當維修會造成危險 請由受過本公司訓練的註 冊氣體裝置技工進行維修或更換損壞的電源 煤 氣管線 爐具如有故障 請拔掉爐具插頭或關掉 保險絲盒內的保險絲 關閉煤氣供給 請聯絡售 後服務中心 有缺陷或損傷的爐具非常危險 爐具若有缺陷請 勿開啟其電源 請拔掉爐具插頭或關...

Page 18: ...時請使用小型平底深鍋 少量烹調時使 用大型平底深鍋會消耗過多的能源 使用適合平底深鍋的蓋子 不加蓋烹調將會消耗 較多的能量 使用玻璃蓋可讓你不打開蓋子便能 看到鍋中的情況 使用少量的水烹調 這可以節省能源並保留蔬菜 中所有的維生素和礦物質 適時切換至較低的加熱設定 如此可以節省能 源 合環保規定的廢棄 合環保規定的廢棄物處理 物處理 以環保方式處理包裝 此爐具根據歐盟關於使用過的電器及電子產品 的指令2012 19 EU 棄置的電器及電子產品 WEEE 貼有相關標籤 該指引訂明了在歐盟 範圍內舊電器退還及回收的方法 環境保護 環境保護 ...

Page 19: ...氣 5 炒鍋爐頭控制旋鈕 控制旋鈕 這些標示顯示 1 到 12 級之間或煨燉設定 了解您的 了解您的爐具 爐具 煤氣爐 煤氣爐 照明裝置的視覺信號 照明裝置的視覺信號 環繞控制旋鈕周圍的發光圓環代表各種狀態和功能 指 指示燈 示燈 說明 說明 關閉 爐具關閉 持續亮橙燈 爐具開啟 閃爍橙燈 爐具關閉 餘溫指示燈 交替閃爍橙燈和白燈 安全關機 停電 交替閃爍黃燈和紅燈 爐具故障 請致電售後服務中心 先亮綠燈 然後亮幾 秒黃燈 爐具正在初始化中 只發生在首次安裝 或是停 電之後 ...

Page 20: ...1 用來組合其他Vario 400爐具以和爐具 護蓋 延長線進行表面安裝的連接條 VA 440 010 不銹鋼爐具的護蓋 VA 450 401 爐具延長線 38 cm 特殊配件 特殊配件 可向專業零售商購買以下的特殊配件 WP 400 001 多層材質的炒鍋 附有圓弧底部與把 手 Ø 36公分 6公升容量 10公分 高 請勿使用指定配件以外的物品 若這些配件使用不正 確 製造商將不對此負起任何責任 炒鍋爐頭的個別零件 炒鍋爐頭的個別零件 請確保炒鍋爐頭的個別零件皆安裝於正確位置 且平直 無彎曲 否則可能出現點火或操作問題 安裝爐頭前端 使熱電偶位於爐頭前端上相應的凹槽中 爐環上的耳狀 凹槽必須接合在爐頭前端上的相應凹槽中 提示 如果爐頭組件是依某種角度裝入 爐具將無法使 用 I 1 I 爐蓋 I 2 I 爐環 I 3 I 燃燒爐頭 I 4 I 熱電偶 I 5 I 點火器 ...

Page 21: ...再次開啟爐頭前 需等待至少 1 分 鐘 煨燉設定 煨燉設定 透過煨燉設定 可切換爐頭火侯的開啟和關閉 您可藉 此溶化朱古力或為調製的醬汁加熱等 將控制旋鈕轉到 切換開關會需要10到50秒時間 電子式 電子式火候 火候監控與 監控與自動再點火 自動再點火 煤氣爐上附有電子式火侯監控系統以保護您的安全 煤 氣爐使用中若火熄滅 例如因為有風 本爐具的爐頭 將自動再點火 如果無法重新點火 例如因為液體或食物溢出 而且殘 渣留在爐頭上 本爐具會關閉煤氣供給 同時在控制 旋鈕後方的發光圓環將會閃爍 將控制旋鈕轉至0 待本爐具冷卻至適當溫度後 再確 認是否所有爐頭組件的位置均正確 檢查爐頭或點火器 是否被食物殘渣等所覆蓋 疑難排解 第26頁 關閉 關閉 請將控制旋鈕轉至0的位置 本爐具的電子部件將會關 閉煤氣供給 警告 警告 燙 燙傷風 傷風險 險 當爐具的蓋子 自選配件 關閉時 熱能會累積 請在 本爐...

Page 22: ...食物 以文火燉煮 牛肉橄攬 排骨肉 燉 蔬菜 2 4 加蓋煨燉 湯 蔬菜 煨變設定 最局為3 煮 米 米飯布甸 榖類 煨燉設定 融化 保溫 朱古力 牛油 烹調與燒烤的秘訣 烹調與燒烤的秘訣 設定列表裡的數值僅能當做參考數值 所須的加熱不僅 依照食物的類型與狀態有所不同 也受到鍋子的尺寸與 內裝物的影響 由於本產品為高效能煤氣爐 因此可快速加熱油脂和 油 請千萬不可放置煤氣爐不管 油脂可能會引發點 火 食物可能會燒起來 使用炒鍋的小技巧 使用炒鍋的小技巧 提 提示 示 當使用炒鍋烹煮時 將炒鍋架放在炒鍋爐頭的爐 架上 烹飪時確保炒鍋可穩定放在炒鍋架上 建議您使用半球型底座的炒鍋 您可購買高品質炒鍋當 做選購配件 WP400 001 當使用炒鍋烹調時 僅使用適合高溫加熱的食用油 例 如花生油 在高溫下烹調食材 並同時不斷攪拌 請勿烹調過長的 時間 烹調的蔬菜應有嚼勁 為了攪拌食物並將其從鍋中取...

Page 23: ...超過爐 具的邊緣 放在爐頭上的爐具最大重量不得超過20公斤 使用時的注意事項 使用時的注意事項 請使用適合各爐頭尺寸 的鍋子或平底鍋 請勿在大的爐頭上使用 過小的鍋子或平底鍋 火焰不可碰觸到鍋子的 邊緣 請勿使用已損壞的鍋子 或平底鍋 這樣的器具 無法在煤氣爐上平均放 置而可能導致傾斜外 漏 請務必使用帶有厚平底 的鍋子或平底鍋 請勿在沒有使用蓋子的 狀態下烹調並確保蓋子 的尺寸合適 如此會造 成能源浪費 請務必將鍋子或平底鍋 擺放在爐頭的中間 否 則會傾斜外漏 請勿在靠近控制旋鈕的 爐頭上放置過大的鍋 子 這些部分可能會因 為高溫而損壞 將鍋子或平底鍋放置於 爐架上 務必不要直接 放在爐頭上 使用本爐具前請確認爐 架與爐蓋的位置有擺放 正確 鍋子或平底鍋必須小心 地放置在煤氣爐上 請勿敲打本煤氣爐以及 於上方放置過重的物 品 請勿同時使用一個以上 的爐頭來加熱烹調器具 例如烘烤器 平底鍋...

Page 24: ...穩定 安裝時請確保爐頭組件 固定挺桿 在正確的位置 所 有組件必須是平直無彎曲的 燒焦的污物 燒焦的污物 針對難以清除的燒焦污物 可向網上商店 專業零售商 或售後服務中心購買清潔凝膠 品項編號00311859 本清潔凝膠適用於爐架與不銹鋼凹槽 若有需要可將污 物浸泡過夜 請遵循清潔劑上的指示 注 注意 意 造 造成表 成表面損壞 面損壞 請勿將清潔凝膠用於爐頭的組件上 爐頭 爐頭泛黃 泛黃 長期使用後 黃銅製的爐頭組件會因為自然發生的氧化 作用而呈現較暗的顏色 此泛黃現象並不會影響其功 能 爐具 爐具組件 組件 表面 推 表面 推薦的 薦的清潔 清潔方式 方式 不銹鋼表面 請使用肥皂水清潔並以軟布擦乾 請確保清潔時使用最少量的水以避 免水滲入爐具內 請將燒焦的殘渣浸泡在少量的肥皂 水裡 並請不要刷洗 請使用本公司的不銹鋼清潔劑 項 目編號00311499 來去除頑強污垢 或因熱所導致的泛黃...

Page 25: ...控制旋鈕轉至 0 切斷爐具的電源供 應一分鐘 關掉斷路器或拔掉爐具插頭 重新接上爐具 控制旋鈕周圍發光圓環會亮起 綠燈 數秒鐘後轉為黃燈 請靜候發光圓環關 閉 然後將任一控制旋鈕轉至其中一個加熱設 定 再轉回 0 的位置 開啟爐頭 如果發光圓環又再次開始閃黃燈和 紅燈 請致電售後服務中心 爐具在使用時爐頭熄滅 控制旋鈕後方的發光圓環會交替閃 爍橙燈和白燈 安全關閉功能 爐具長時間無動作 將所有的控制旋鈕轉至 0 如果要繼續使用爐 具 可以將它們重新開啟 爐具在使用時爐頭熄滅 控制旋鈕後方的發光圓環會交替閃 爍橙燈和白燈 住家停電 停電後 為了安全起見 爐具 仍會關閉 將所有的控制旋鈕轉至 0 如果要繼續使用爐 具 可以將它們重新開啟 廚房裡有煤氣味 煤氣有可能外漏 請檢是否有煤氣外漏 打開窗戶 並確保房間 內有足夠的通風 爐具在使用時面板的角落會微微上 揚 煤氣爐所使用的金屬材質在力 加熱...

Page 26: ... 與我們聯絡時 請提供完整的產品編號 E no 和生產 編號 FD no 以便服務人員提供正確的建議 您可 在爐具底部找到附有這些數字的銘牌 您也可以在下方空位中記下爐具編號和售後服務中心的 電話號碼 省卻尋找時間 請注意 即使在保固期內 若因誤用本爐具而使售後服 務技師到府服務 則仍需收費 您可以在隨附的清單中 找到各國售後服務中心的聯絡 資料 預 預約工 約工程師 程師上門並 上門並提供 提供產品建議 產品建議 HK 2553 8353 請相信製造商的專業 放心將家居爐具的維修工作交由 受過訓練的服務技師處理 並使用原廠零件 售後服務 售後服務 ...

Page 27: ...Gaggenau Hausgerate GmbH Carl Wery StraBe 34 81739 Munchen GERMANY www gaggenau com ...

Page 28: ...GAGGENAU VG415311SG Installation instructions 安裝說明 安裝說明 ...

Page 29: ...1c 1d ...

Page 30: ......

Page 31: ...煤氣 香港 ...

Page 32: ... a minimum gap of 10 mm from the underside of the appliance to kitchen units Use suitable base constructions to ensure load carrying capacity and stability especially in the case of thin worktops Pay attention to the weight of the appliance including any payload Reinforcement material used must be resistant to heat and moisture Note Wait until the appliance has been installed in the installation o...

Page 33: ...n a position where the stop tap is accessible According to the Gas Safety Ordinance of Hong Kong any gas installation works including the installation of appliances and connection tubing must be undertaken by registered gas installers who are registered for that appropriate classes and be employed by registered gas contractors Use approved gas tubing bearing EMSD approval marking example 機電工程 機電工程...

Page 34: ...的處理方式 請洽詢製造商 請勿將爐具安裝至壓縮木工作檯 提示 提示 工作檯上的所有切口都必須在專業工場中進行 如安裝圖所 示 由於切邊在表面上可見 每個切口必須整齊且精確 請用適當 的清潔劑來清潔切口邊緣與清除髒污 請依照矽膠製造商的說明 組合多個 組合多個Vario爐具 爐具 圖 圖1c 組合Vario爐具需使用VA 420 000 001 010 011連接條 可另外選購此 配件 進行裁切作業時 請在爐具與連接條之間保留空間 請參閱安 裝說明 VA 420 000 001 010 011 還可以將爐具分別安裝在各個裁切開口內 但各開口之間要保留至少 50 mm的寬虔 組裝時可使用延長線VA 450 110 401 600 800 900 依爐具寬度 來彌補使用或不使用爐具護蓋的尺寸差異 組合 組合爐具蓋 爐具蓋 圖 圖1d 可以將爐具蓋VA 440 010作為特殊附件訂購 製作裁切開口...

Page 35: ... 電源連接 檢查爐具是否與電氣安裝系統有相同的電壓及頻率 爐頭隨附主電源線 但是否附有插頭依型號而定 僅能將爐具插入符合安裝與接地規定的插座 Y型爐具 僅能透過售後服務中心更換主電源連接線 檢查電纜種類 及最小橫截面 技術規格 技術規格 氣種 香港煤氣 15毫巴 總連接載量 VG415311SG 6 5 kW 電壓及頻率 220 240V 50 60 Hz 電力額定功率 25 W 拆除 拆除爐具 爐具 斷開爐具的電源與煤氣供給 若為齊平式爐具 請移除矽膠接頭 從下面將爐具向上推 注意 注意 爐具損壞 請勿從上方將爐具撬開 ...

Page 36: ... DJJHQDX DXVJHUlWH PE DUO HU 6WUD H 0 QFKHQ 50 1 ZZZ JDJJHQDX FRP 9001154498 9001154498 980328 en zh hk ...