Gaggenau VI 422 611, Use And Care Manual

Page 1: ...DJJHQDX Use and care manual 3 Notice d utilisation 34 VI 422 611 Cooktop Surface de cuisson Placa...

Page 2: ...2 9...

Page 3: ...tions 17 Flexible Cooking Zone 18 Cookware use recommendations 18 As two independent elements 18 As a single element 18 Timer functions 19 The kitchen timer 19 Count up timer function 19 PowerBoost Fe...

Page 4: ...non observance of this warning 9 CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non observance of this warning NOTICE This indicates that damage to the appliance or p...

Page 5: ...the burners or elements They could catch on fire Always have a working smoke detector near the kitchen Never leave the cooktop unattended when in use Boilovers cause smoking and greasy spillovers may...

Page 6: ...te the ventilation system during a cooktop fire However do not reach through fire to turn it off Cooking Safety 9 WARNING Use this appliance only for its intended use as described in this manual NEVER...

Page 7: ...in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambeing food i e Cr pes Suzette Cher...

Page 8: ...when applied to a hot surface Wet clothes and sponges can cause burns from steam Do not use steam cleaners to clean the appliance Cookware Safety Hold the handle of the pan when stirring or turning fo...

Page 9: ...r use See the Statement of Limited Product Warranty If you have any questions contact the manufacturer Do not store or use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products on or near this app...

Page 10: ...ser s responsibility to correct any interference 9 CAUTION Persons with a pacemaker or similar medical device should exercise caution when standing near an induction cooktop while it is in use Consult...

Page 11: ...d the most frequently caused damage in the following table Damage Cause Remedy Stains Boiled over food Remove boiled over food immediately with a glass scraper Unsuitable cleaning agent Only use clean...

Page 12: ...thods as heat builds up directly in the item of cookware This offers numerous advantages Saves time when boiling and frying Saves energy Easier to care for and clean Spilled food does not burn on as q...

Page 13: ...the base of the cookware is uneven this may impair the heat supply No pan or improper size If no pan is placed on the selected element or if it is made of unsuitable material or is not the correct si...

Page 14: ...lable will be lit white When a function is selected they turn orange Always keep the control panel clean and dry Moisture reduces their effectiveness Do not place hot cookware anywhere other than the...

Page 15: ...w temperature and the illuminated ring around the control knob will flash If the cookware is removed from the burner while cooking is in progress the heat setting indicator will flash and the control...

Page 16: ...n the burner or if the cookware is not detected the selected heat setting will flash and the illuminated ring around the control knob will be lit orange After approx 9 minutes the burner will switch o...

Page 17: ...hows which heat setting is suitable for each type of food The cooking time may vary depending on the type weight thickness and quality of the food Heat setting Cooking methods Examples 11 12 Boiling W...

Page 18: ...the flex cooking zone to position 0 and then back to the position The cookware will be detected and the heat setting that was previously selected will be retained Note If the cookware is moved from t...

Page 19: ...ch the symbol 2 Alter the cooking time using the A and symbols or set it to 3 Touch the symbol to confirm the cooking time When the Cooking Time Has Elapsed An audible signal will sound flashes in the...

Page 20: ...tch itself off automatically in order to protect the electronic elements inside the cooktop In this case the heat setting will automatically be set Turn the control knob to the 0 position or whichever...

Page 21: ...ot activate on the flex cooking zone if the frying pan does not match the size of the burner or if it is positioned incorrectly See section Flexible Cooking Zone Other types of frying pan may overheat...

Page 22: ...m thick 5 6 8 Steak medium or well done 3 cm thick 4 8 12 Chicken breast 2 cm thick 3 10 20 Sausages pre boiled or raw 3 8 20 Hamburgers rissoles 3 6 30 Strips of meat gyros 4 7 12 Ground meat 4 6 10...

Page 23: ...12 French fries 5 4 6 Pan fried dishes e g fried vegetables with chicken 3 6 10 Spring rolls 4 10 30 Camembert cheese 3 10 15 Sauces Tomato sauce with vegetables 1 25 35 B chamel sauce 1 10 20 Cheese...

Page 24: ...changed To avoid doing this you can use the cooktop s Lock control panel for cleaning function To switch on Touch the symbol An audible signal sounds The indicators for the active functions will flash...

Page 25: ...ys show the product information 5 Press the t symbol again to call up the basic settings In the displays and light up as a presetting 6 Touch the t symbol repeatedly until the required function is dis...

Page 26: ...e surface is hot use only the razor blade scraper The resulting fumes can be hazardous to your health Heating the cleaner can chemically attack and damage the surface Clean the surface when it is comp...

Page 27: ...t using the razor blade scraper Use a new sharp razor in the scraper Remove pan and turn off the element Wearing an oven mitt hold scraper at 30 angle using care not to gouge or scratch the glass Push...

Page 28: ...rface scratches Small scratches are common and do not affect cooking They become smoother and less noticeable with daily use of the glass ceramic cooktop cleaner Apply glass ceramic cooktop cleaner be...

Page 29: ...oktop if the temperature detected is still too high Cookware Which types of cookware can be used with an induction cooktop You can find information on which types of cookware can be used with an induc...

Page 30: ...ware that corresponds to the size of the burner and has a fully ferromagnetic base is most suitable You can find information on which types of cookware can be used with an induction cooktop in the sec...

Page 31: ...re that the diameter of the base of the cook ware corresponds to the size of the burner Turn the control knob to the 0 position Switch the burner back on The electronics have overheated and the corres...

Page 32: ...The indicator lights up 3 Touch the or A symbol The display will be lit A signal tone will sound and the burner indicators will be lit The function has now been activated The display will be lit After...

Page 33: ...iance data and the customer support telephone number here Please read the use and care instructions provided with your appliance Failure to do so may result in an error in using the appliance This cou...

Page 34: ...yer 49 Conseils de cuisson 50 Zone de cuisson flexible 51 Recommandations d utilisation de l ustensile de cuisson 51 En tant que deux foyers ind pendants 51 En tant que foyer unique 51 Fonctions de la...

Page 35: ...ssures graves voire la mort 9 ATTENTION Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut entra ner des blessures l g res ou de gravit moyenne AVIS Ceci indique que la non conformit cet avis d...

Page 36: ...es mat riaux inflammables tels les tentures rideaux ne flottent pas au dessus ou pr s des br leurs ou l ments Ils risqueraient de s enflammer Toujours avoir un d tecteur de fum e en tat de marche pr s...

Page 37: ...ll es Une violente explosion de vapeur risque de se produire 4 Utiliser un extincteur uniquement si Vous savez que vous poss dez un extincteur de CLASSE ABC et vous en connaissez d j le maniement L in...

Page 38: ...r Pr vention des br lures NE PAS TOUCHER AUX L MENTS DE SURFACE NI AUX ZONES PR S DES L MENTS Les unit s de surface peuvent tre chaudes m me lorsqu elles sont de couleur fonc e Les zones pr s des unit...

Page 39: ...e pas quand une zone de cuisson se r chauffe d sarmer le disjoncteur ou retirer le fusible dans le tableau de distribution Communiquer avec un r parateur autoris S curit des enfants Lorsque les enfant...

Page 40: ...ou br leur permet galement d am liorer le fonctionnement de l appareil Les ustensiles de cuisson non approuv s pour l utilisation avec les tables de cuisson en c ramique peuvent se briser lors d un ch...

Page 41: ...produits chimiques corrosifs vapeurs substances inflammables ou produits non alimentaires sur ou proximit de l appareil Il a t sp cialement con u pour tre utilis pendant le chauffage et la cuisson des...

Page 42: ...r Branchant le r cepteur dans une prise de courant autre que celle de la table de cuisson C est l utilisateur qu il incombe de corriger toute perturbation 9 ATTENTION Les personnes avec un stimulateur...

Page 43: ...at de la Californie 9 AVERTISSEMENT Ce produit peut vous exposer des produits chimiques comme du chlorure de vinyle reconnus par l tat de la Californie comme causant le cancer des malformations cong n...

Page 44: ...mmand e Aper u Le tableau suivant r pertorie les dommages les plus fr quents Dommages Cause Solution Taches Mets ayant d bord Enlevez imm diatement les aliments d bord s avec un racloir verre D tergen...

Page 45: ...uissance est trop lev vous gaspillerez de l nergie Cuisson par induction Avantages lors de la cuisson par induction La cuisson par induction est totalement diff rente de la cuisson traditionnelle la c...

Page 46: ...de l nergie Utilisez des r cipients avec un fond plat les fonds de r cipient in gaux nuisent la puissance thermique Casserole manquante ou de taille inappropri e Si vous ne placez pas de casserole su...

Page 47: ...range d s que la fonction a t s lectionn e Maintenez toujours le panneau de commande propre et sec L humidit nuit au fonctionnement Ne jamais poser de r cipient chaud en dehors du foyer de devant ni s...

Page 48: ...e temp rature lev e Affichage faible temp rature L anneau lumineux du bouton de commande clignote Si l ustensile de cuisson est retir du foyer pendant le processus de cuisson l affichage des niveaux d...

Page 49: ...clignote jusqu ce que le foyer soit refroidi Remarque Si aucun ustensile ne se trouve sur le foyer ou s il n est pas reconnu la puissance de cuisson s lectionn e clignote et l anneau lumineux du bout...

Page 50: ...ons Le tableau indique la puissance de cuisson appropri e pour chaque mets Le temps de cuisson peut varier selon la nature le poids l paisseur et la qualit des aliments Puissance de cuisson M thodes d...

Page 51: ...er le nouvel ustensile de cuisson Tourner le bouton de commande ayant servi s lectionner la zone de cuisson sur la position 0 puis le tourner de nouveau sur la position L ustensile de cuisson est reco...

Page 52: ...ffleurer le symbole 2 Modifier le temps de cuisson l aide des symboles A et ou le r gler sur 3 Effleurer le symbole pour confirmer le temps de cuisson Apr s coulement du temps de cuisson Un signal son...

Page 53: ...la table de cuisson Dans ce cas la puissance de cuisson se r gle automatiquement Tourner le bouton de commande sur la position 0 ou sur une puissance de cuisson souhait e Sonde de r tissage Cette fonc...

Page 54: ...de po le est diff rente ou si la po le est mal positionn e Voir le chapitre Zone de cuisson flexible Les autres types de po le peuvent surchauffer La temp rature peut se r gler au dessous ou au dessu...

Page 55: ...6 8 Steak mi saignant ou point 3 cm d paisseur 4 8 12 Blanc de volaille 2 cm d paisseur 3 10 20 Saucisses bouillant es ou crues 3 8 20 Hamburger galettes de viande hach e 3 6 30 Viande minc e Gyros 4...

Page 56: ...e poisson 4 8 12 Frites 5 4 6 Po l es par ex po l e de l gumes au poulet 3 6 10 P t s imp riaux 4 10 30 Camembert fromage 3 10 15 Sauces Sauce tomate aux l gumes 1 25 35 Sauce b chamel 1 10 20 Sauce a...

Page 57: ...t pas D sactiver la sonde de r tissage Tourner le bouton de commande ayant servi s lectionner la temp rature sur la position 0 Le foyer s teint et l indicateur de chaleur r siduelle appara t Verrouill...

Page 58: ...Un signal sonore indique que le temps est coul L anneau lumineux du bouton de commande activ clignote Le symbole s allume dans l affichage des foyers Tourner le bouton de commande sur la position 0 L...

Page 59: ...5 Effleurer de nouveau le symbole t pour appeler les r glages de base Dans les afficheurs et s allument comme pr r glage 6 Effleurer plusieurs fois le symbole t jusqu afficher la fonction souhait e A...

Page 60: ...sion peuvent tre nocives pour la sant L chauffement du nettoyant peut provoquer une attaque chimique de la surface Nettoyer la surface lorsqu elle est parfaitement froide sauf dans les cas suivants en...

Page 61: ...t ou morceaux de tomates Film ou feuille de plastique fondu Il faut ENLEVER IMMEDIATEMENT tous ces d p ts Si vous ne les enlevez pas tout de suite vous risquez d endommager durable ment la surface Enl...

Page 62: ...Taches d eau calcaire Liquides de cuisson ayant d bord sur la sur face Les min raux contenus dans certaines eaux peuvent tre transf r s la surface et g n rer des taches Utiliser du vinaigre blanc non...

Page 63: ...inertie une fois la table de cuisson teinte si la temp ra ture d tect e est encore trop lev e Ustensiles de cuisson Quels sont les ustensiles de cuisson compatibles avec la table de cuisson induction...

Page 64: ...ment la taille du foyer et qui poss dent un fond compl tement ferromagn tique Vous trouverez des informations concernant le type d ustensiles appropri pour l induction dans le chapitre Cuisson par ind...

Page 65: ...de sur la position 0 Rallumer le foyer L lectronique a subi une surchauffe et a coup le foyer correspondant Retirer les ustensiles de cuisson du foyer Le foyer a suffisamment refroidi lorsque l affich...

Page 66: ...oz d eau au centre du foyer le mieux adapt au diam tre du fond de la casserole 2 Aller aux r glages de base et s lectionner le r glage L afficheur s allume 3 Effleurer le symbole ou A L affichage s a...

Page 67: ...temps en cas de besoin vous pouvez inscrire ici les r f rences de l appareil et le num ro de t l phone du service apr s vente N oubliez pas qu en cas de fausse man uvre la visite d un technicien d apr...

Page 68: ...DJJHQDX 6 RPH SSOLDQFH RUSRUDWLRQ 0DLQ 6WUHHW 6XLWH UYLQH 86 ZZZ JDJJHQDX XVD FRP 6 RPH SSOLDQFHV DJJHQDX DXVJHUlWH PE DUO HU 6WUD H 0 QFKHQ 50 1 9001319507 9001319507 970719 en us fr ca...