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Garnitures : riz
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Mettez le riz et le liquide de cuisson dans la
bonne proportion dans le bac non-perforé.
Exemple : 1 : 1,5 = 100 g de riz 150 ml de liquide.
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Utiliser comme liquide de cuisson de l'eau ou du
bouillon. Vous pouvez aussi ajouter du sel, des
épices, des légumes, du jus de citron, du vin, etc.
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En ce qui concerne la quantité de liquide
nécessaire et le temps de cuisson, tenez toujours
compte des indications figurant sur les
emballages.
Garnitures : céréales
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Mettez les céréales et le liquide de cuisson dans
la bonne proportion dans le bac non-perforé.
Exemple : 1 : 1,5 = 100 g de céréales 150 ml de
liquide.
▯
Utiliser comme liquide de cuisson de l'eau ou du
bouillon. Vous pouvez aussi ajouter du sel, des
épices, des légumes, du jus de citron, du vin, etc.
▯
En ce qui concerne la quantité de liquide
nécessaire et le temps de cuisson, tenez toujours
compte des indications figurant sur les
emballages.
Aliment
Quantité
d'eau
Bac de cuis-
son
Réglage
Temps de
cuisson
Remarques
Riz basmati (1 : 2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
15 - 18 min
Riz parfumé (1 : 2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
15 - 18 min
Riz chinois (1 : 2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
15 - 18 min
Riz du nord-est de la Chine
Riz au jasmin (1 : 2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
15 - 18 min
Riz à grain long (1 : 2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
20 - 25 min
(exemple : patna, carolina
Riz à grain moyen ou
rond (1 : 2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
15 - 18 min
exemple : arborio (avorio), carnaroli,
bomba, padano
Riz nature (1 : 1,5)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
40 - 50 min
le temps de cuisson peut varier forte-
ment selon le type de riz
Riz étuvé (1 : 1,5)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
10 - 15 min
Riz rouge (Camargue)
(1 : 2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
30 - 35 min
Riz sauvage (1 : 3)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
20 - 25 min
Aliment
Quantité
d'eau
Bac de cuis-
son
Réglage
Temps de
cuisson
Remarques
Boulghour, fin (1 : 2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
12 - 15 min
Boulghour, grossier (1 :
2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
17 - 20 min
Couscous, moyen
(semoule de blé dur) ( 1 :
2)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
5 - 7 min
Millet (1 : 2,5)
0.23 gallons
(1 litre)
non perforé
Cuire à la
vapeur
25 - 35 min
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