Gallet GALMIX 232, Instruction Manual

IV. POUŽITÍ PŘÍsLUŠENsTVÍ

(obr. 2, 3, 4, 5)

Následující typy zpracování považujte za příklady a za inspiraci, jejichž účelem není poskytnout 

návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin. Časy příprav (zpracování) potravin se 

pohybují v jednotkách minut. Množství zpracovávaných potravin volte tak, aby nedošlo k překročení 

maximálního obsahu pracovního objemu otočné mísy 

D

 pro tekutiny, který je 

3 l

. Větší množství 

zpracovávaných potravin je nutné rozdělit na několik dávek a průběžně kontrolovat obsah nádob. 

Doporučujeme občas práci přerušit, spotřebič vypnout (poloha 

0

) a odstranit případné potraviny, 

které se nalepily na příslušenství 

E

, 

F

, 

g

 nebo stěny nádob a víko (viz 

I. bEZPEČNOsTNÍ 

UPOZOrNĚNÍ

). Po ukončení práce šlehač 

A

 vypněte a vidlici napájecího přívodu 

A6

 odpojte 

z el. zásuvky. Mísa 

D

 je vhodná pro použití v mikrovlnné troubě.

Šlehací metly

 (

E

)

Použití:

  šlehání vaječných bílků, pěny, krémů, šlehačky, piškotového/třeného těsta, kaše apod. 

stupeň přepínače 1 – 5, doba šlehání cca 1 – 5 minut

Regulaci rychlosti nastavte nižší otáčky, abyste zabránili rozstřikování. Po cca 1 minutě můžete 

otáčky případně zvýšit. Při práci pohybujte metlami v nádobě tak, aby došlo k dokonalému 

zpracování potravin. Potraviny budou zpracovány cca za 60 sekund až 4 min. Po ukončení činnosti 

uvolněte spínač, šlehací metly vyjměte ze šlehače a vyčistěte.

Doporučení

Používejte substance o pokojové teplotě. V případě, že šlehání není optimální, přidejte trochu 

citrónové šťávy nebo soli. Krémy, šlehačky a smetany ochlaďte alespoň na 6 °C. Před šleháním 

vaječných bílků (minimální množství 2 ks) se ujistěte, že metly a nádoba jsou suché a bez zbytků 

oleje. Bílky by měly mít pokojovou teplotu.

S ručním šlehačem vždy manipulujte ve vzpřímené 

poloze. Nikdy šlehač nepoužívejte v prázdné nádobě nebo vně nádoby. Netlačte šlehačem na 

šlehaný materiál silou.

Nepoužívejte nikdy šlehací metly na míchání tuhých hmot, např. kynutých těst.

Nasazení:

  vzájemná poloha je určená jejich konstrukcí, z tohoto důvodu není možná vzájemná 

zaměnitelnost metel v otvorech. Metly zasuňte do příslušných otvorů 

A4

 ve spodní části 

pohonné jednotky až na doraz. Metly uvolníte stisknutím tlačítka vyhazovače 

A3

.

Hnětací háky

 (

F

)

Použití:

  zpracování pomazánek, rozmíchání brambor, špenátu, k mísení těst apod.

stupeň přepínače 1 – 4, doba hnětení cca 1 – 5 minut

Při přípravě většího množství těsta (max. 0,5 kg/1 dávka) jej zpracujte v několika dávkách. V žádném 

případě nepřipravujte více než dvě dávky za sebou. Používejte substance o pokojové teplotě. 

Kvasnice si předem rozmíchejte ve vlažném mléku nebo vodě. Jakmile těsto získá tvar koule, dle 

Vašich zvyklostí ukončete hnětení, případně dle receptury ponechejte těsto kynout. Přísady se 

nejlépe smísí,  pokud jako první nalijete tekutinu. V pravidelných intervalech zastavujte šlehač 

a seškrábejte směs z hnětacích háků. Při přípravě většího množství těsta, jej zpracujte v několika 

dávkách.

Při zpracování tuhých těst doporučujeme z důvodu lepšího promísení nejdříve do mísy 

vložit sypké suroviny a potom přidávat tekuté. 

Nasazení:

  vzájemná poloha je určená jejich konstrukcí, z tohoto důvodu není možná vzájemná 

zaměnitelnost háků v otvorech. Háky zasuňte do příslušných otvorů 

A4

 ve spodní části 

pohonné jednotky až na doraz. Háky uvolníte stisknutím tlačítka vyhazovače 

A3

.

6 / 35