Gallet MAP 203 Baguette, Instruction Manual

SK - 20

U programov  BASIC (základný), FRENCH (francúzsky), WHOLE WHEAT (celozrnný), 

CAKE (koláč) a TOAST (toast) budete počuť v priebehu prevádzky dlhé pípnutie. Ide o upo

-

zornenie, že môžete pridať ingrediencie. Otvorte veko a pridajte ingrediencie. Je možné, že 

ventilačným otvorom vo veku bude v priebehu prevádzky uchádzať para. To je normálne.

Ako náhle je proces dokončený, ozve sa pípnutie. Môžete tlačidlo START/STOP pridržať 

po dobu asi 3 sekúnd, tým vypnete proces, a potom chlieb vybrať. Otvorte veko a pomocou 

kuchynských chňapiek pevne uchopte nádobu na chleba a vyberte ju z pekárne.

Pozor: nádoba na chleba a chleba môžu byť veľmi horúce! Buďte vždy opatrní.

Nechajte nádobu na chleba vychladnúť, potom chlieb vyberte. Pomocou nepriľnavej stierky 

jemne uvoľnite okraje chleba od nádoby.

Otočte nádobu na chleba dnom hore na drôtenú podložku alebo čistou kuchynskou doskou 

a jemným trepaním chlieb vyberte.

Nechajte chlieb pred krájaním asi 20 minút chladnúť. Odporúčame chlieb krájať elektrickým 

krájačom alebo zubatým nožom, nie nožom na ovocie alebo kuchynským nožom, aby sa 

chlieb nezdeformoval. 

Ak si nie ste istí  v blízkosti piecky alebo tlačidlo START/STOP po skončení pečenie nestis

-

nete, chlieb bude automaticky udržovaný teplý po dobu 1 hodiny, kedy sa funkcia Udržať 

teplé ukončí, ozve sa 10 pípnutie a zariadenie sa automaticky vypne.

Pokiaľ zariadenie nepoužívate, vypnite ho a odpojte zo zásuvky.

POZNÁMKA: Pred krájaním chleba vyberte pomocou háčiku (P14) hnetacie nože zo spodku 

chleba. Bochník je horúci – nikdy nože nevyberajte rukou.

Poznámka: pokiaľ chlieb nezjete celý, odporúčame zostatok vložiť do plastového vrecka alebo 

nádoby. chlieb možno skladovať približne po dobu troch dní pri izbovej teplote. Ak ho chcete 

uchovávať viacej dní, zabaľte ho do plastového vrecka alebo nádoby a umiestnite do chlad

-

ničky, kde vydrží nanajvýš desať dní. Keďže do doma pečených chlebov väčšinou nepridávate 

konzervanty, obvyklá doba trvanlivosti neprekračuje trvanlivosť chleba v obchode. 

šPECIÁLNE PREDSTAVENIE

1. Rýchle chleby (Quick)

rýchle chleby používajú prášok na pečenie alebo sódu, ktorá je aktivovaná vlhkosťou a teplom. 

Aby ste dosiahli perfektných rýchlych chlebov, odporúčame všetky tekutiny umiestniť na dno 

nádoby a suché ingrediencie na ne. V priebehu úvodného miešania rýchleho chleba sa môžu 

suché ingrediencie uchytiť v rohoch nádoby. Je treba pekárne pomôcť s miešaním, aby v chlebe 

neboli hrudky múky.

2. rýchle chleby (Rapid) 

Piecka môže upiecť chleba za 1 hodinu a 52 minút v programe Rapid (rýchly). Nezabudnite, že 

je treba pridať vodu o teplote 48—50 °C. K meraniu teploty použite kuchynský teplomer. Vplyv 

teploty na výkon pekárne je značný. Ak je teplota vody príliš nízka, chlieb nenakysne na očaká

-

vanú veľkosť. Ak je  teplota vody príliš vysoká, kvasnice budú zabité skôr, než cesto nakysne, 

čo má tiež vplyv na pečenie.

Program
veľkosť

1. bASIC 

(základní)

2. QUICK 

(rýchly)

3. FRENCh 

(francúzský)

4. RAPID 

(rýchly) 

5. WhOLEWhEAT 

(celozrnný)

stredný veľký

stredný

veľký

Predhriatie

17

20

5

37

40

Prvé hnetenie

Druhé hnetenie

15A

15A

A

18A

7

15A

15A

Prvé kysnutie

46

46

N/A

46

N/A

46

46

Druhé kysnutie

19

19

8

26

7

19

19

Tretie kysnutie

45

45

25

50

27

35

35

Pečenie

55

62

55

65

65

55

62

10)

11)

12)

13)

14)

15)

16)