Gallet MAP 203 Baguette, Instruction Manual

SK

SK - 21

Udržovanie tep

-

lého chleba

60

60

60

N/A

60

Program
veľkosť

6. CAKE 

(koláč)

7. DOUGh 

(cesto)

8. bAKE 

(pečenie) 

9. jAM 

(marmeláda)

10. TOAST 

(toast)

stredný

veľký

Predhriatie

4

N/A

15

Prvé hnetenie

N/A

Druhé hnetenie

20A

18A

N/A

45

15A

Prvé kysnutie

N/A

N/A

N/A

46

Druhé kysnutie

N/A

45

N/A

N/A

19

Tretie kysnutie

80

N/A

20

39

Pečenie

16

N/A

60

56

Udržovanie teplé

-

ho chleba

60

60

Poznámka:

Vyššie uvedené čísla sú v minútach, ak nie je uvedené inak.

Písmeno A následované číslom označuje čas upozornenia pípnutím. Po pípnutí možete 

přidať do nádoby ingrediencie.

„N/A“ znamená, že daný krok je v programe vynechaný.

čISTENIE A ÚDRŽbA

Odpojte zariadenie zo zdroja napájania a nechajte ho pred čistením vychladnúť.

Nádoba na chleba: vyberte nádobu na chleba pomocou madiel a vytrite vnútornú i vonkajšiu 

časť nádoby vlhkou handričkou. Nepoužívajte žiadne čistiace prostriedky obsahujúce drs

-

né časti, aby ste nepoškodili nepriľnavý povrch nádoby. Nádobu je nutné pred vložením do 

pekárne celkom  usušiť.

Poznámka: Vložte nádobu na chleba do pekárne a zľahka ju zatlačte na miesto. pokiaľ ju 

nemožno vložiť, upravte polohu hnetacích nožov a zatlačte.

Hnetací nôž: Ak nejde hnetací nôž vybrať z chleba, použite háčik. Nôž tiež otrite vlhkou 

bavlnenou handričkou. Nádobu na chleba i hnetací nôž možno umývať v umývačke. 

Vonkajšia časť: ľahko otrite vonkajšiu stranu vlhkou handričkou. Nepoužívajte čistiace pro

-

striedky obsahujúce drsné časti - mohlo by dôjsť k poškodení lesku povrchu. Nikdy neponá

-

rajte zariadenie do vody.

Poznámka: Odporúčame veko za účelom čistenia nerozoberať.

Než piecku chleba zabalíte a uložíte, uistite sa, že je na prosto vychladnutá, čistá a suchá a 

veko je zatvorení.

ChLEbOVé INGREDIENCE
1. Chlebová múka

Chlebová múka obsahuje vysoké množstvo lepku (preto mu tiež možno vravieť lepková múka, 

ktorá obsahuje veľké množstvo bielkovín, má dobrú elasticitu a zabraňuje spadnutiu chleba po 

nakysnutie. Keďže je obsah lepku vyšší než u bežnej múky, možno ju použiť na výrobu veľkých 

chlebov s lepšou vnútornou štruktúrou. Chlebová múka je najdôležitejšou ingredienciou pri výro

-

be chleba.

2. bežná múka  

Múka, ktorá neobsahuje prášok na pečenie, a možno ju použiť na výrobu rýchlych chlebov.

3. Celozrnná múka 

Celozrnná múka je umletá zo zŕn. Obsahuje pšeničné šupky a lepok. Celozrnná múka je ťažšia 

1)

2)

3)

1)

2)

3)

4)

5)

6)