Garland CG-48F, Installation And Operation Manual

Part # 4520498 (01/08)

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ADJUSTMENTS Continued 

Drawing A

Place the probe

within a

1 1/2 " circle 

for maximum

accuracy

5 7/8"

12"

12"

12"

10"

NOTE:  Make certain no electrical connections have been 

disturbed . Replace both panels and secure to body .

The griddle thermostat is a precision instrument . It is 

carefully calibrated at the factory so that the dial setting 

matches the actual griddle temperature .

Thermostat Temperature Verification

1 .  Set each thermostat dial to the same temperature . 

Unless the grill temperature is being verified for a specific 

function, use 60°F for the temperature setting .

Preheat the grill for 0 minutes before proceeding .

NOTE: Each minor line on the thermostat scale is 5 degrees F . 

Use care when making temperature adjustments .

2 .  Place the surface temperature probe in the locations 

indicated on Diagram A . Watch the amber indicator for 

the zone being measured . When the amber indicator 

is ON the burner for that zone is on . When the amber 

indicator goes OFF note the temperature . The measured 

temperature at the time the amber indicator switches off 

should be no more than ± 5°F from the set temperature . 

If the error is greater than ±5°F, but less than ± 10° F, then 

firmly grasp the thermostat dial (be sure to not change 

the 60° F setting) and loosen the dial set screw so that 

the dial can rotate freely on the thermostat shaft .

Carefully rotate the dial to indicate the temperature 

registered by your temperature indicating device and re-

tighten the set screw . Each minor line on the thermostat 

dial’s scale is 5°F .

Reposition the dial to the calibration temperature 

setting of 60° F . Allow sufficient time for the grill 

surface temperature to stabilize and repeat the above 

instructions .

If the temperature is greater than ± 10°F, consult a service 

technician .