Garland GMIU3.5, Installation And Operation Manual

Part # 4520897 (01/31/08)

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Heating

The induction cooker is immediately ready for operation by 

pushing the “ON/OFF” key. The shining indicator operation 

lights shows that energy is transferred to the pan. The power 

ratings “low, mid and high” are fixed and can be changed 
infinitely by pushing the    /   keys. The inductive power 

depends on the power stage (LED indicator).

LED position 1  

>  minimum power

LED position 12  >  maximum power

88

86

84

82

80

78

76

74

72

70

68

66

64

62

60

58

56

54

1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12

Power Stages

Temperature in °C

TEMPERATURE CURVE

Due to the following characteristics the operator must be 

more attentive when using the induction cooker than would 

be required with other appliances.

The heat storage capacity of this system is very low. If the 
heating level is changed by pushing the   /   keys, the 

food is immediately exposed to a different temperature. 

Do 

not put empty pans on the glass ceramic cooking zone,

 first 

put grease or liquid into the pan and start cooking process 

after that. Empty pans and pots will heat up very quickly. 

Adjust carefully the heating level to the required cooking 
mode adjusting the temperature with   /   keys.

OPERATION Continued

The pan should always remain in the center of the heating 

area, otherwise the bottom of the pan is heated unequally 

and the food inside the pan may burn. When heating oil or 

grease, constantly check the pan to prevent oil and grease 

from overheating and burning.

Comfort

The cooker only transmits energy if a pan is 

placed on the heating area, independently of the 

position of the control knob. If you take the pan 

away from the heating area, power transfer stops 

immediately. If the pan is put back on the heating 

are, the selected power will be transferred to the 

pan again.

After switching the cooker to the OFF position the 

cooking process will stop.

Cooking Process With Temperature Probe

You can use the temperature probe to set and control the 

operation of the unit when cooking sauces, soups, creams etc.

Temperature control

The temperature probe can be fixed with the holding device 

at the pan and put into the liquid, then connect the probe 

plug into the receptacle. You can now choose the required 

temperature for cooking or keeping warm by using the 
   /   keys. Pressing on the temperature key will show the 

actual temperature.

When finished with the temperature probe, disconnect 

it completely and stop the induction unit by pressing the 

“OFF/ON” key.

Hold Function

The hold function can be used as simple keeping warm 

function. The temperature control is done by the sensing 

element that is placed directly under the Ceran plate. You 
can choose the required temperature by pressing on    /   

keys.