Garland SRW286A, Installation & Operating Instructions Manual

4517957 Rev. 2 (06/05)

Page 12

PREHEAT TIME – Allow at least 45 minutes after 

turning the oven on from cold, with the thermostat at 

the desired temperature before loading the oven with 

food to be cooked. Put the food in quickly and close 

the oven door.

Convection Oven

The forced air range oven consists of a food preparation 

chamber completely sealed from the combustion area. 

This permits an efficient method of circulating the heated 

air within the cooking chamber. 

Lighting the Oven

NOTE:  Ensure that the gas and electrical supply to the 

appliance are turned “ON”. During the initial ignition 

cycle, air must be purged from the gas line and thus it 

may take two to three tries for ignition to occur. 
1  Turn the power switch to the “ON” position and 

the Cook/cool switch to the “COOK” position. 

2  Set the thermostat to the desired position.
3.  If ignition fails and or the ignition system goes into 

lockout, set the power switch to the “O” position.

OPERATION continued

4.  Wait  five  minutes  and  repeat  steps  1  and  2.  If  a 

problem  persists  have  the  unit  checked  by  a 

competent technician. 

Shut Down

1.  Set the thermostat to the lowest setting and turn 

the power switch to the “O” position.

Operating Suggestions

1.  Turn the power switch to the “O” position when 

the range is not in use.

2.  Clean the range as soon as possible after cooking 

tomato or vinegar based products that have a high 

acid content. These foods can cause pitting of the 

surface.

3.  Allow the oven to preheat before adding product.
4.  During an electrical power interruption, turn the 

power switch to the “O” position. The oven cannot 

be made to operate without electrical power

MAINTENANCE & CLEANING

Regular servicing by a competent person is recommended 

to ensure the continued safe and efficient performance 

of the appliance. The frequency will vary, depending on 

the installation conditions and usage. Usually once per 

year is adequate
WARNING: Turn off the gas supply to the appliance 

at the service cock and the electrical mains before 

commencing any servicing work.

IMPORTANT: Test for gas leakage on completion of 

any servicing work.

A regular cleaning schedule should be established to 

ensure efficient operation. 

WARNING

:  This appliance is not protected against 

water jets. Do not clean with water jets. 

Stainless steel

Stainless Steel should be cleaned using a mild detergent, 

a soft cloth and hot water. If it is necessary to use a non-

metallic scouring pad, always rub in the direction of the 

grain in the metal to prevent scratching. Wash a small 

area at a time and rinse the washed area with a clean 

sponge dipped into a disinfectant and wipe dry with a 

soft clean cloth before it can dry.