Garland SRW286A, Installation & Operating Instructions Manual

4517957 Rev. 2 (06/05)

Page 15

36.0

28.0

24.0

12.0

12.0

6.0

6.0

11.5

Place

Thermocouple

Here

TOP VIEW

FRONT

GRIDDLE

HOT TOP

7.3

ref.

To find the location of the sensing bulbs, locate the exact  

center of the griddle. Measure 6" to the left and 6" to the  

right. Place the temperature sensor there.

3.  Check the griddle temperature when the thermostat 

just  cycles  “OFF”  by  placing  the  thermocouple 

firmly  on  the  griddle  surface  directly  above  the 

sensing bulb of the thermostat. (see the following 

diagram for how to find the location directly above 

the thermostat sensing bulb) The reading should be 

between 285°F and 315°F. If the reading is outside 

of these limits, calibrate as follows:

4.  Carefully remove the thermostat dial, not disturbing 

the dial setting.

5.  Hold the thermostat shaft steady and with a small 

flat blade screw driver, turn the calibration screw 

located inside the  shaft  clockwise  to decrease the 

temperature  and  anti-clockwise  to  increase  the 

temperature. Note: Each 1/4 turn of the screw will 

create a change of approximately 25°F.

6.  Replace  the  thermostat  dial  and  repeat  steps  1 

through  3  to  verify  that  correct  adjustment  has 

been made.

MAINTENANCE & CLEANING continued

3.  Check  the  temperature  reading  just  when  the 

control cycles “OFF” as indicated by cycling pilot 

lamp. If the temperature does not read within 15°F 

of the dial setting, recalibrate as follows:

4.  Carefully remove the thermostat dial, not disturbing 

the dial setting.

"B" Dial Shaft

1/4

Turn

Decrease

Increase

"A" Calibration

Screw Head

5.  Hold the thermostat shaft steady and with a small 

flat blade screw driver, turn the calibration screw 

located inside the  shaft  clockwise  to decrease the 

temperature  and  anti-clockwise  to  increase  the 

temperature. Note: Each 1/4 turn of the screw will 

create a change of approximately 25°F.

6.  Replace  the  thermostat  dial  and  repeat  steps  1 

through  3  to  verify  that  correct  adjustment  has 

been made.

Griddle

1.  Use  a  test  instrument  with  a  special  disc  type 

thermocouple or a reliable surface type pyrometer. 

Note:  a  drop  of  oil  on  the  face  of  the  disc  will 

provide better contact with the plate.

2.  Set  all  griddle  thermostats  to  300°F.  In  order  to 

allow  the  griddle  temperature  to  stabilize,  the 

thermostats must be allowed to cycle twice before 

taking a test reading.