Pièc
e n° 1382683 (01/08)
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In
structions D
’étalonnage
L ’étalonnage sur plac
e est rarement néc
essaire et on ne
devra pas essay
er de le faire sauf si les r
ésultats de cuisson
démontrent sans aucun dout
e que les commandes ne
maintiennent pas les tempér
atures sur lesquelles sont
ré
glées les commandes
. Pour v
érifi
er les t
empératures
du four lors de l
’étalonnage
, utiliser uniquement un
thermomètre à mer
cure ou
, de préf
érenc
e, un p
yromètr
e
pour four
. Pour v
érifi
er l
’étalonnage
, proc
éder comme suit :
1.
Plac
er le thermocouple de l
’instrument d
’essai ou un
thermomètre à mer
cure fi
able au c
entr
e du four
.
2.
Tourner le bout
on de commande de t
empérature du f
our
sur 400°F (204°C) et laisser le f
our s’allumer et s
’ét
eindre
au mois trois f
ois.
3.
Co
ntinuer de surv
eiller la t
empérature du f
our en notant
les résultats à int
ervalles de 5 minut
es jusqu’à
ce
que trois
mesures suc
cessiv
es aient un écart maximal de 5°F (2°C
)
entre elles
.
Si la températur
e diff èr
e de plus de 15°F (8°C) de la
te
mpérature du cadran, r
éétalonner comme suit.
1.
Retirer le cadran de c
ommande de températur
e du four
en s’assurant que le r
églage n’est pas modifi
é.
2.
Immobiliser la plaque d
’étalonnage (située dir
ectement
derrière le cadr
an de commande) et desserr
er les deux
vis de ve
rrouillage d
’étalonnage jusqu
’à
ce
que la plaque
puisse tourner indépendamment de la c
ommande.
3.
Tourner la plaque d
’étalonnage jusqu
’à
ce
que la
températur
e indiquée sur la plaque corr
esponde à la
mesure eff
ec
tuée av
ec l’instrument d
’essai. M
aintenir la
plaque en place et bien serr
er les vis.
4.
Répéter l
’étape 3 de la sec
tion préc
édente
, en v
érifi
ant la
te
mpérature pour s
’assur
er que le réglage a ét
é eff ec
tué
co
rrec
tement.
5.
Remettre en plac
e le cadran de c
ommande de
température
.
NOTA
: Si la position des vis de blocage empêche le réglage
de la plaque d’étalonnage
, les vis peuvent êtr
e déplacées
dans d’autr
es trous qui ont ét
é fi let
és.
Thermosta
t De Gril BJWA
(Série H/P 280 S
eulement)
Quand la surfac
e du gril att
eint la températur
e pour laquelle
le cadran est r
églé, la c
ommande limite l
’alimentation en
gaz à la quantité néc
essaire pour maint
enir le gril à c
ette
te
mpérature
. La c
ommande doit être r
églée pour laisser
passer assez de gaz pour maintenir t
out le brûleur allumé.
Pour r
égler corr
ectement la c
ommande de dérivation,
proc
éder comme suit :
1.
Allumer le brûleur en ouvrant c
omplètement le cadr
an.
2.
Au
bout de 5 minutes
, tourner le cadr
an dans le sens des
aiguilles d’une montr
e jusqu’à
un point situé légèrement
après (à dr
oite de) la pr
emière mar
que sur le cadran.
3.
Retirer le cadran en tir
ant droit dessus
4.
Av
ec un tournevis
, tourner la vis de r
églage de dérivation
dans le sens inv
erse des aiguilles d’une montr
e pour
diminuer la fl amme ou dans le sens des aiguilles d
’une
montre pour l
’aug
menter
, jusqu’à
ce
qu’il y ait une
fl amme minimum sur la t
otalité du brûleur
.
VIS D'ÉTA
LONNA
GE
VIS DE RÉGLAGE
DE DÉRIVA
TIONW
THERMOSTA
T BJW
A
ROBERSHAW
Étalonnage
1.
Utiliser un instrument d’essai Rober
tshaw a
vec un
thermocouple de t
ype à disque ou un py
romètr
e fi able
de type
“ surfac
e ” . (NO
TA
: Une goutte d
’huile à la surfac
e
du disque assurera un meilleur c
ontac
t.)
2.
Tourner
TOUS les cadr
ans de commande de t
empérature
du gril à 400°F (240°C
). Laisser la températur
e se
stabiliser en attendant que les thermostats s
’allument et
s’ét
eignent tr
ois fois a
vant de mesur
er la te
mpérature
.
RÉGLA
GES Suite