Antes de proceder a la puesta en marcha inicial, el técnico especialista
debe haber comprobado la correcta instalación de la máquina.
Puesta en marcha
LA MÁQUINA NO DEBE SER ENCENDIDA EN NINGÚN CASO SIN EL CHOCOLATE, DE
LO CONTRARIO, LA GARANTÍA DEJARÁ DE SER VÁLIDA.
Proceda de la siguiente manera para poner en marcha la máquina:
●
Asegúrese de que el interruptor principal esté apagado;
●
retire la tapa y vierta en la cubeta la bebida preparada según las
instrucciones del fabricante;
●
asegúrese de haber introducido el enchufe en la toma de
corriente;
●
pulse el interruptor principal para poner en marcha la máquina; el
producto del interior de la cuba comienza a mezclarse.
Led encendido: -Máquina encendida LED apagado: -Máquina apagada-.
Ajustar el termostato a la temperatura necesaria para calentar el
producto en la cuba.
En las máquinas equipadas con pantalla LCD, es posible verificar
visualmente el alcance de la temperatura del producto dentro de la cuba.
Limpieza y MANTENIMIENTO
La limpieza y el mantenimiento de la máquina deben llevarse a cabo
con el interruptor principal en la posición -OFF- y el enchufe
desconectado de la toma de corriente.
Atención: antes de realizar cualquier operación de limpieza,
dejar que la máquina se enfríe correctamente.
Atención: está absolutamente prohibido utilizar esponjas abrasivas y/o
metálicas para limpiar la máquina.
y/o esponjas metálicas para limpiar la máquina y sus componentes;
utilice únicamente un paño húmedo y/o una esponja no abrasiva durante
estas operaciones.
Antes de realizar cualquier operación relacionada con la limpieza y el
mantenimiento de la máquina, utilice el equipo de protección personal
(guantes, gafas, etc.) exigido por la normativa de seguridad vigente en el
país donde se utiliza la máquina.
Aplique lo siguiente cuando realice trabajos de limpieza o mantenimiento
●
Utilizar guantes de protección;
●
no utilice solventes ni materiales inflamables;
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no utilice esponjas abrasivas y/o metálicas para limpiar la
máquina y sus componentes;
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tenga cuidado de no derramar líquidos en el entorno;
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no lave los componentes de la máquina en el lavavajillas;
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no utilice un horno convencional y/o de microondas para secar las
piezas de la máquina;
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no sumerja la máquina en agua;
●
no rocíe la máquina con chorros de agua directos;
●
para la limpieza, utilice sólo agua tibia y un desinfectante de
hipoclorito de sodio diluido en agua.
La limpieza y la higienización son operaciones que deben llevarse a cabo
de forma rutinaria con el máximo cuidado para garantizar la calidad de la
producción y en cumplimiento de las normas de higiene necesarias.
La limpieza e higienización de cada cuba de cambio de producto debe
llevarse a cabo al menos cada 2 días.
Procedimiento de limpieza y desinfección
Al realizar los trabajos de limpieza e higienización, aplique el siguiente
procedimiento:
