•
Sostituire la termocoppia e ripristinare tutti i suoi collegamenti procedendo in senso inverso.
c)
Bruciatore principale.
•
Togliere la staffa di fissaggio del bulbo termocoppia dal corpo del bruciatore dopo aver estratto le
due viti.
•
Svitare le quattro viti di fissaggio della base circolare del bruciatore al supporto del telaio.
•
Svitare l’iniettore ed il dado di bloccaggio sottostante.
•
Estrarre e sostituire il bruciatore principale.
•
Ripristinare tutti i suoi collegamenti procedendo in senso inverso.
2.6 Diagnosi dei possibili malfunzionamenti
Guasto
Possibile motivo
Il bruciatore non si accende.
-
Insufficiente pressione del gas.
-
Iniettore principale o bruciatore ostruito.
-
Rubinetto gas difettoso.
Il bruciatore non rimane acceso.
-
La termocoppia è difettosa oppure mal posizionata per cui
non è riscaldata a sufficienza dalla fiamma.
Il bruciatore non rimane acceso al
minimo.
-
La vite di by-pass del rubinetto non è di diametro
corretto oppure è regolata male.
Capitolo III Istruzioni per l'uso
Attenzione
–
•
Il piano cottura è destinato all'uso professionale e deve essere usato solo da personale qualificato.
•
All'utente è consentito l'uso e la sola pulizia ordinaria.
•
Tutte le operazioni di installazione e di manutenzione straordinaria (sostituzione componenti e
riparazioni varie) devono essere fatte da tecnici dotati dei necessari requisiti professionali. Si
consiglia la stipula di un contratto di manutenzione annuale.
3.1
Avvertenze preliminari prima dell'uso
Prima di accendere il piano, vogliate cortesemente rispettare le seguenti precauzioni e prendere nota degli
accorgimenti.
•
Verificare che il piano sia saldamente fissato al tavolo d'appoggio e che il tubo di alimentazione
del gas sia ben sistemato. Accertarsi che nessun oggetto sia d'ostacolo all'afflusso dell'aria e
che i sistemi di evacuazione dei fumi e vapori di cottura siano efficienti come anche la generale
ventilazione del locale. Spostare dalle immediate vicinanze del piano eventuali oggetti combustibili
(posate in plastica, carta, bottiglie contenenti liquidi infiammabili).
•
Usare guanti termici per posizionare la pentola calda o altri accessori caldi dell’apparecchio.
•
Sorvegliare il piano quando è in funzione e ricordarsi di chiudere il rubinetto di intercettazione gas
posto a monte a fine uso.
•
Il bruciatore del piano è dotato di termocoppia che interrompe l’afflusso del gas in caso di
spegnimento accidentale della fiamma.
3.2
Accensione e spegnimento del piano
a)
Accensione del piano.
•
Aprire il rubinetto di intercettazione gas a monte.
•
Accendere il bruciatore pilota premendo e ruotando la manopola del gas in senso antiorario dalla
posizione di spento ( ) alla posizione di potenza al massimo (fiamma grande).
Contemporaneamente, con l'altra mano, avvicinare al bruciatore la fiamma di un fiammifero o di un
accenditore per accendere il bruciatore. Mantenere premuta la manopola per circa 10 secondi
affinché la fiamma possa riscaldare la termocoppia che permette il passaggio del gas e poi rilasciare
la manopola verificando che la fiamma rimanga stabilmente accesa. In caso contrario, ripetere
l’operazione dall’inizio.
•
Eventualmente regolare la potenza al minimo girando la manopola sulla posizione di minimo
(fiamma piccola). Vedere Fig. 7.
b)
Spegnimento del piano.
6
Summary of Contents for FG11
Page 29: ...Fig 4 Abb 4 Fig 5 Abb 5 Fig 6 Abb 6 Fig 7 Abb 7 29...
Page 30: ...Fig 8 Abb 8 Fig 9 Abb 9 Fig 10 Abb 10 30...
Page 31: ......
