SL320000819 Ed.12 - 07-2013
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6.8. Regulación de la consistencia del granizado
Es posible modifi car la consistencia del granizado (+/-) regulando la misma
mediante el tornillo ilustrado en el dibujo de la siguiente forma: +/MAXI: mayor
consistencia, -: menor consistencia.
La regulación puede ser realizada manualmente o utilizando un
destornillador plano idóneo.
6.9. Suministro granizado
Para tomar la bebida operar con la palanca del grifo.
Controlar periódicamente la temperatura del producto en la
cuba con un termómetro de gas para verifi car que el producto
esté siempre por debajo de la temperatura de conservación. No
quitar nunca la alimentación a la máquina y no apagar nunca
el interruptor general con el producto en la cuba todavía por
consumir.
Fig.32
Si la máquina no se utiliza con continuidad, en caso de produc-
tos a base de leche, hay que:
- Rociar con disolución saneadora en la zona del grifo y en
el mismo grifo (como alternativa de lavar con paño limpio y
saneador);
o bien:
- Tomar una pequeña cantidad de producto del grifo antes de
erogar la dosis para el cliente.
6.10. Situaciones de emergencia
ATENCIÓN. En caso de emergencia, para detener la máquina se
debe presionar con energía el interruptor general disponiéndo-
lo en posición -0-.
En caso de congelación, apagar la máquina y contactarse con el centro de
asistencia o con un técnico especializado.
En caso de incendio se debe abandonar inmediatamente la
zona para permitir la intervención de personal capacitado y
equipado con medios de protección adecuados. Utilizar siem-
pre extintores homologados. No emplear nunca agua ni otras
sustancias no fi ables.
6.11. Tapa luminosa
La función de la tapa luminosa es la de hacer resaltar mayormente el producto
iluminándolo con luz difusa.
Antes de utilizar la tapa luminosa verifi car que el enchufe esté correctamente
conectado en la toma.
Para encender y apagar la tapa luminosa operar con el interruptor presente en
cada tapa.
Fig.33
Fig.34
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