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Recetas
Wafles básicos
2 tazas de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, y la sal. Mezcle la leche, el aceite
y los huevos. Gradualmente agregue la mezcla de la leche a los ingredientes secos.
Agite hasta que queden mezclados. Vierta la masa en la waflera. Cocine por 5 a 7
minutos.
Se obtienen 4
1
⁄
2
tazas de masa.
Wafles básicos de arándano:
Después de verter la masa en las planchas para wafles,
distribuya arándanos frescos sobre la masa y cierre la tapa. No agite los arándanos
en la masa a menos que desee obtener wafles gris-azulados.
Los mejores wafles de leche de manteca
2 tazas de harina
1
⁄
4
taza de azúcar morena, apisonada
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1
1
⁄
2
cucharaditas de polvo de hornear
1
⁄
2
cucharadita de sal
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de soda, el polvo de
hornear y la sal. Colóquelos a un costado. En un tazón mediano, bata las claras de
huevo hasta que estén firmes, pero no secas. En otro tazón, bata las yemas, la leche
de manteca, la mantequilla y la vainilla. Vierta en los ingredientes secos y agite
brevemente hasta que se combinen. Incorpore las claras suavemente en la masa.
Vierta la masa en la waflera. Cocine por 5 a 7 minutos.
Se obtienen 3
1
⁄
2
tazas de masa.
Wafles de canela y pasas de uva
1 taza de harina
2 cucharadas de azúcar
morena apisonada
2 cucharaditas de polvo de hornear
1
⁄
4
cucharadita de sal
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela.
En un tazón grande, mezcle el huevo, la leche y el aceite. Agregue la mezcla de harina a
la mezcla de leche. Agite hasta que la masa se haya combinado. Incorpore las pasas de uva.
Vierta la masa en la waflera. Cocine por 6 a 8 minutos.
Se obtienen 2 tazas se masa.
Wafles crujientes de refresco de jengibre (“ginger ale”)
2 tazas de mezcla para hornear (por ejemplo “Bisquick")
2 cucharadas de aceite
1
1
⁄
4
tazas de refresco de jengibre
Bata la mezcla para hornear, el aceite y el refresco de jengibre. Deje reposar por cinco
minutos. Vierta la masa en la waflera. Cocine por 5 a 6 minutos.
Se obtienen 3 tazas
de masa.
1
3
⁄
4
tazas de leche
1
⁄
3
taza de aceite vegetal
2 huevos
3 huevos, separados
2 tazas de leche de manteca
1
⁄
2
taza de mantequilla, derretida
1 cucharadita de vainilla
1
1
⁄
2
cucharaditas de canela
1 huevo
1
⁄
2
taza de leche
2 cucharadas de aceite
1
⁄
3
taza de pasas de uva
