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Guía de Cocción
USO
DE
L
A
COCINA:
G
uía
de
Cocción
TIPO DE COMIDA
MODO(S)
RECOMENDADO(S)
POSICIÓN(ES)
DE ESTANTES
RECOMENDADA
SUGERENCIAS ADICIONALES
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas, panecillos, pan
rápido en un Solo Estante
Hornear
Productos Horneados
3
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Tortas con capas* en Múltiples
Estantes
Hornear
Horneado por Convección
2 ext. y 5 plano
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Hornear
Productos Horneados
1
8VHXWHQVLOLRVEULOODQWHV
Galletas, galletitas, bizcochitos en un
Solo Estante
Hornear
Productos Horneados
3
8VHXWHQVLOLRVEULOODQWHV
Galletas, galletitas, bizcochitos en
Múltiples Estantes
Horneado por Convección
2 ext. y 5 plano
1 plano, 3 plano, 5 ext.
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Panes de Levadura
Leudar
2 o 3
Cubra la masa sin mucha rigidez.
Hornear
Productos Horneados
3
Bife y Cerdo
Hamburguesas
Asar Alto
6 plano
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preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor
rendimiento, centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar.
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Asar Alto
6 plano o 5 ext.
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preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor
rendimiento, centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar.
Dorados
Hornear
Dorado por Convección
2 o 3
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No se requiere precalentarla.
Ave
Pollo entero
Hornear
Dorado por Convección
2 o 3
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No se requiere precalentarla.
Pechugas, patas, muslos con huesos
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Hornear
3
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del lado de la piel hacia abajo primero. Para un mejor rendimiento al asar,
centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar.
Pechugas de pollo deshuesadas
$VDGR%DMR
Hornear
3
Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos
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al asar, centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar.
Pavo entero
Hornear
Dorado por Convección
1
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No se requiere precalentarla.
Pechuga de Pavo
Hornear
Dorado por Convección
3
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No se requiere precalentarla.
Pescado
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Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la
comida debajo del elemento calentador para asar.
Cazuelas
Hornear
3 o 4
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza en un Estante Simple
Pizza Congelada Simple
3
Coloque la comida en el horno antes de iniciar el modo.
Pizza en Estantes Múltiples
Pizza Congelada Múltiple
2 ext. y 5 plano
Escalone las pizzas de izquierda a derecha, y no las coloque directamente
una sobre otra.
Productos con papa, patitas de pollo
fritas, aperitivos en un Solo Estante
Refrigerios Congelados
Simples
4 o 5
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RVFXURSDUDTXHTXHGHPiVGRUDGRFURFDQWHXVHXWHQVLOLRVEULOODQWHVSDUD
un menor dorado.
Productos con papa, patitas de pollo
fritas, aperitivos en Múltiples Estantes
Refrigerios Congelados
Múltiples
2 ext. y 5 plano
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utensilios brillantes para un menor dorado.
*Al hornear cuatro capas de torta a la vez, use los estantes 2
ext. y 5 plano. Coloque las ollas como se muestra, de modo
que no quede una olla encima de la otra.
Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan
enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar
recomendaciones sobre temperatura mínima para cocinar de
forma segura en
www.IsItDoneYet.gov
. Asegúrese de usar un
termómetro de comidas para medir la temperatura de las mismas.
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Posiciones de los Estantes
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