GE JMS08, Use And Care Manual

Page 1: ...oasting Roasting Guide 18 19 Shelves 12 15 18 22 Timed Baking 16 Surface Cooking 7 10 Control Settings 8 Cooktop Comparison 7 Cookware Tips 9 Home Canning Tips 10 Surface Indicator Lights 8 Timers and Clock 11 Problem Solver 26 Thermostat Adjustment Do It Yourself 17 More questions call GE Answer Center 800 626 2000 Care and Cleaning 22 25 Cooktop 25 Door Removal 24 Consumer Services 27 Appliance ...

Page 2: ...n Card that came with your range Before sending in this card please write these numbers here Model Number Serial Number Use these numbers in any correspondence or service calls concerning your range If you received a damaged range Immediately contact the dealer or builder that sold you the range Save time and money Before you request service Check the Problem Solver in the back of this guide It li...

Page 3: ... loose fitting or hanging garments while using the appliance Be careful when reaching for items stored in cabinets over the range Flammable material could be ignited if brought in contact with hot surface units or heating elements and may cause severe burns Use only dry pot holders moist or damp pot holders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let pot holders touch hot surface uni...

Page 4: ...oiler pan out of the range and clean it Leftover grease in the broiler pan can catch on fire next time you use the pan Never leave the oven door open when you are not watching the oven Always keep combustible wall coverings curtains or drapes a safe distance from your range Keep the oven vent unobstructed Keep the oven free from grease buildup Always keep dish towels dish cloths pot holders and ot...

Page 5: ...urned toward the center of the range without extending over nearby surface units Always turn the surface unit controls to off before removing the cookware Keep an eye on foods being fried at high or medium high heat settings To avoid the possibility of a burn or electric shock always be certain that the controls for all surface units are at the off position and all surface units are cool before at...

Page 6: ... Feature Index on page 13 Oven Cycling Light 12 14 Oven Temp Knob 12 23 15 Oven Interior Light 12 23 16 Oven Shelf Supports 12 13 18 Shelf positions for cooking are 20 21 suggested in the Baking Roasting and Broiling sections 17 Oven Shelves with Stop Locks 12 15 18 22 18 Bake Element 22 May be lifted gently for wiping the oven bottom 19 Lift Off Oven Door with 20 24 Broil Stop position Easily rem...

Page 7: ...rface and then to the cookware so pans must be flat on Glass Ceramic under a glass the bottom for good cooking results The glass cooktop stays hot enough to Cooktop ceramic cooktop continue cooking after it is turned off Remove the pan from the surface unit if you want cooking to stop Induction High frequency Pans must be made of ferrous metals metal that attracts a magnet Heat is induction coils ...

Page 8: ...ce unit is on Cooking Guide for Using Heat Settings HI Used to begin cooking or to bring water to a boil Reduce heat setting after water boils Medium High Setting halfway between HI and MED Maintains a fast boil on large amounts of food MED Saute and brown keeps food at a medium boil or simmer Medium Low Setting halfway between MED and LO Cook after starting at HI cooks with little water in covere...

Page 9: ...ch Right Wrong Not Over 1 inch Over 1 inch Wok Cooking We recommend that you use only a flat bottomed wok They are available at your local retail store Do not use woks that have support rings Use of these types of woks with or without the ring in place can be dangerous Placing the ring over the surface unit will cause a build up of heat that will damage the porcelain cooktop Do not try to use such...

Page 10: ...ation does not allow the canner to be centered on the heating area use smaller diameter pots for good canning results 2 For best results use canners with flat bottoms Canners with flanged or rippled bottoms often found in enamelware don t make good contact with the surface unit and take a long time to boil water Flat bottomed canners are recommended 3 When canning use recipes and procedures from r...

Page 11: ...als you can set your oven to turn on and off automatically See the Timed Baking section NOTE Before beginning make sure the oven clock shows the correct time of day 12 9 3 6 12 9 3 6 STOP TIME DELAY START PUSH TO TURN Questions and Answers Q How can I use the minute timer to make the surface cooking easier A The minute timer will help you time total cooking which includes time to boil food and cha...

Page 12: ...oven unit s during cooking O F F B R O I L T I M E D B A K E BAKE OVEN SET OVEN TEMP B R O I L 5 0 0 4 5 0 400 350 300 2 5 0 2 0 0 W M Appearance may vary Oven Shelves The shelves are designed with stop locks so that when placed correctly on the shelf supports they will stop before coming completely out from the oven and will not tilt when removing food from or placing food on them When placing co...

Page 13: ...o become familiar with your new oven s performance If you think an adjustment is necessary see the Adjust the Oven Thermostat section It lists easy Do It Yourself instructions on how to adjust the thermostat NOTE When the oven is hot the top and outside surfaces of the range get hot too Oven Shelves Arrange the oven shelf or shelves in the desired locations while the oven is cool The correct shelf...

Page 14: ...n baking in glass baking dishes the temperature may need to be reduced by 25 F If you are using dark non stick pans you may find that you need to reduce the oven temperature 25 F to prevent overbrowning For even cooking and proper browning there must be enough room for air circulation in the oven Baking results will be better if baking pans are centered as much as possible rather than being placed...

Page 15: ...ded it may be undercooked and batter may overflow Check the recipe to make sure the pan size used is the one recommended Aluminum Foil Don t Peek Never entirely cover a shelf with aluminum foil This will disturb the heat circulation and result in poor baking A smaller sheet of foil may be used to catch a spillover by placing it on a lower shelf several inches below the food Set the timer for the e...

Page 16: ...ld not be allowed to sit for more than one hour before or after cooking Room temperature promotes the growth of harmful bacteria Be sure that the oven light is off because heat from the bulb will speed harmful bacteria growth The oven cycling light and oven set light at the TIMED BAKE setting may work differently than they do at the BAKE setting O F F B R O I L TIMEDBAKE B A K E OVEN SET OVEN TEMP...

Page 17: ...he knob and note the current setting before making any adjustment The knob is factory set with the top screw directly under the pointer 2 Loosen both screws on back of the knob 3 Hold the knob as shown in the illustration of the back of the OVEN TEMP knob and turn so the bottom screw moves in the desired direction You will hear and feel notches as you turn the knob Each notch changes the temperatu...

Page 18: ...mperature in the Roasting Guide Remember that food will continue to cook in the hot oven and therefore should be removed when the desired internal temperature has been reached 1 Place the shelf in A or B position No preheating is necessary 2 Check the weight of the meat Place the meat fat side up or poultry breast side up on roasting rack in a shallow pan The melting fat will baste the meat Select...

Page 19: ...18 22 140 150 tip rump or top round Medium 35 39 22 29 150 160 Well Done 40 45 30 35 170 185 Lamb leg or bone in shoulder 325 Rare 21 25 20 23 140 150 Medium 25 30 24 28 150 160 Well Done 30 35 28 33 170 185 Veal shoulder leg or loin 325 Well Done 35 45 30 40 170 180 Pork loin rib or shoulder 325 Well Done 35 45 30 40 170 180 Ham precooked 325 To Warm 17 20 minutes per pound any weight 115 125 Pou...

Page 20: ...can use aluminum foil to line your broiler pan and broiler rack However you must mold the foil tightly to the rack and cut slits in it just like the rack Without the slits the foil will prevent fat and meat juices from draining into the broiler pan The juices could become hot enough to catch on fire If you do not cut the slits you are frying not broiling Questions and Answers Q When broiling is it...

Page 21: ...one 1 2 to 3 4 inch thick C 10 7 Up to 8 patties take about same time Beef Steaks Rare 1 inch thick C 6 5 Steaks less than 1 inch thick cook Medium 1 to 11 2 lbs C 8 6 through before browning Pan frying Well Done C 12 11 is recommended Rare 11 2 inch thick C 10 7 8 Slash fat Medium 2 to 21 2 lbs C 15 14 16 Well Done C 25 20 25 Chicken 1 whole A 35 10 15 Reduce time about 5 to 10 minutes 2 to 21 2 ...

Page 22: ...with detergent while hot and cover with wet paper towels or a dishcloth Soaking the pan will remove burned on foods Both the broiler pan and rack may be cleaned with a commercial oven cleaner Both the broiler pan and rack can also be cleaned in the dishwasher Do not store a soiled broiler pan and rack anywhere in the range Oven Shelves Clean the shelves with a mild abrasive cleanser or steel wool ...

Page 23: ... any painted surface To clean the outside glass finish use a glass cleaner Rinse and polish with a dry cloth Do not allow the water or cleaner to run down inside openings in the top of the oven door while cleaning Oven Light Replacement CAUTION Before replacing your oven light bulb disconnect the electrical power for your range at the main fuse or circuit breaker panel Be sure to let the light cov...

Page 24: ...openings in the top of the door Rinse well You may also use a glass cleaner to clean the glass on the outside of the door Spillage of marinades fruit juices tomato sauces and basting materials containing acids may cause discoloration and should be wiped up immediately When surface is cool clean and rinse With proper care the porcelain enamel finish on the inside of the oven top bottom sides back a...

Page 25: ... the soil Then scrub with a soap filled scouring pad if necessary Rinse with clean water and polish with a clean soft cloth The drip pans may also be cleaned in the dishwasher Clean the area under the drip pans often Built up soil especially grease may catch on fire Do not cover drip pans with foil Using foil so close to the receptacle could cause shock fire or damage to the range Receptacle Surfa...

Page 26: ... is not level Incorrect cookware or cookware of improper size is being used The oven thermostat needs adjustment See the Adjust the Oven Thermostat Do It Yourself section SURFACE UNITS Surface units are not plugged in solidly NOT FUNCTIONING Drip pans are not set securely in the range top PROPERLY Surface unit controls are not properly set OVEN TEMPERATURE The oven thermostat needs adjustment See ...

Page 27: ...vice is available to help Your call and your question will be answered promptly and courteously And you can call any time GE Answer Center service is open 24 hours a day 7 days a week Service Contracts 800 626 2224 You can have the secure feeling that GE Consumer Service will still be there after your warranty expires Purchase a GE contract while your warranty is still in effect and you ll receive...

Page 28: ...limitation of incidental or consequential damages so the above limitation or exclusion may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state To know what your legal rights are in your state consult your local or state consumer affairs office or your state s Attorney General Warrantor General Electric Company If further ...

Page 29: ...uía 18 19 Parrillas 12 15 18 22 Horneado retardado 15 16 Cocinar en la parte superior 7 10 Ajustes de los controles 8 Consejos sobre los implementos para cocinar 9 Comparación de cubiertas 7 Consejos para hacer enlatados en la casa 10 Luces indicadoras de la superficie 8 Guía para resolver problemas 26 Ajuste del termostato del horno Hágalo Ud mismo 17 Más preguntas llame a GE Answer Center 800 62...

Page 30: ...n en la tarjeta de registro que viene con su estufa Antes de enviar dicha tarjeta anote los números aquí Número del modelo Número de la serie Refiérase a estos números en cualquier carta o llamada relacionada con su estufa En caso de que su estufa resulte dañada Póngase en contacto inmediatamente con el distribuidor o fabricante que le vendió la estufa Ahorre tiempo y dinero Antes de solicitar el ...

Page 31: ... jugar con los controles ni con cualquier otra parte de la estufa Nunca deje abierta la puerta del horno cuando no esté usted vigilando la estufa No almacene materiales inflamables en un horno ni cerca de la superficie de la estufa Nunca use ropa suelta o prendas que cuelguen cuando utilice este aparato Tenga cuidado cuando vaya a tomar artículos que estén guardados en gabinetes sobre la estufa Lo...

Page 32: ...No caliente los recipientes cerrados La presión podría aumentar y el recipiente podría estallar causando daños Después de asar saque siempre de la estufa la charola para asar y límpiela La grasa acumulada en la charola del asador puede incendiarse la siguiente vez que usted use la charola Mantenga siempre a una distancia segura de su estufa los tapices de pared que sean combustibles y las cortinas...

Page 33: ... centro de la estufa sin extenderse sobre los quemadores que estén cerca Apague siempre los controles de los quemadores antes de quitar las cacerolas Vigile los alimentos que se estén friendo a temperatura alta o media alta Para evitar la posibilidad de quemaduras o de choque eléctrico asegúrese siempre de que los controles de todos los quemadores estén en la posición apagada y de que todos los qu...

Page 34: ...características Página 13 Luz indicadora del ciclo del horno 12 14 Perilla de OVEN TEMP 12 23 temperatura del horno 15 Luz del horno 12 23 16 Posiciones de las parrillas 12 13 18 Las sugerencias para las posiciones 20 21 de las parrillas se encuentran en las secciones de Hornear Asar al horno y Asar al fuego directo 17 Parrillas del horno con topes 12 15 18 22 18 Unidad de horneado 22 Puede levant...

Page 35: ...ocerámica eléctricas debajo recipientes deben tener fondos planos para buenos resultados de cocción La de una cubierta cubierta de vidrio se queda bastante caliente para continuar la cocción después vitrocerámica de apagarla Quite el recipiente del conjunto superior si quiere parar la cocción Inducción Bobinas de Los recipientes deben ser de metales férreos metales que atraen a los inducción de al...

Page 36: ...acer que el agua hierva Reduzca el calor una vez que el agua ya hirvió Medium High medio alto Se coloca a la mitad entre HI alto y MED Mantiene un hervido rápido en grandes cantidades de alimentos MED Para saltear y dorar mantiene los alimentos en hervor medio o cocido a fuego lento Medium Low medio bajo Se coloca a la mitad entre MED y LO bajo Es para cocinar después de iniciar con HI alto Se coc...

Page 37: ...a Correcto Incorrecto No más de una pulgada Más de una pulgada Cocinar en cacerola profunda Le recomendamos que use sólo cacerolas de fondo plano Están disponibles en su tienda local No use cacerolas que tengan anillos de soporte El uso de este tipo de cacerolas con o sin los anillos puede ser peligroso El hecho de colocar el anillo sobre el quemador podrá causar que el calor se acumule y dañe la ...

Page 38: ...uede centrada en el área de calor utilice ollas de diámetro más pequeño para obtener mejores resultados al hacer sus conservas 2 Para obtener mejores resultados use ollas con fondo plano Las ollas con rebordes o con ondulaciones que con frecuencia se encuentran entre las ollas esmaltadas no hacen buen contacto con el quemador y se requiere de mucho tiempo para que el agua hierva en ellas Se recomi...

Page 39: ...ienda y se apague de manera automática Consulte la sección Horneado retardado NOTA Antes de comenzar cerciórese de que el reloj del horno muestre la hora correcta Preguntas y respuestas P Cómo puedo usar el indicador de minutos para facilitar el hecho de cocinar en la superficie R El indicador de minutos le ayudará a controlar el tiempo total que se invierte en cocinar lo que incluye tiempo para h...

Page 40: ...ado Luego se enciende y se apaga de manera intermitente junto con la unidad o unidades del horno durante el proceso de cocinar Las parrillas están diseñadas con topes de detención de modo que cuando estén colocadas correctamente sobre los soportes se detendrán antes de que sean sacadas completamente del horno de manera que no se inclinen cuando usted esté quitando o poniendo alimentos Cuando coloq...

Page 41: ...liarizarse con el desempeño de su nuevo horno Si cree que es necesario un ajuste vea la sección Ajuste del termostato del horno Le da una lista de instrucciones fáciles de Hágalo Ud mismo sobre cómo ajustar el termostato NOTA Cuando el horno está caliente la parte superior y las superficies exteriores de la estufa también se calientan Parrillas del horno Acomode la parrilla o parrillas en las posi...

Page 42: ...rnee en recipientes de vidrio puede ser necesario bajar la temperatura en 25 F Si se usan recipientes oscuros antiadherentes puede ser necesario bajar la temperatura por 25 F para evitar sobredorar la comida Para una cocción uniforme y un dorado correcto debe de haber suficiente espacio para que el aire circule en el horno Los resultados del horneado serán mejores si los moldes se centran tanto co...

Page 43: ...ca y el Inicio demorado y Hora de apagado poner el horno de modo que se encienda automáticamente a una hora posterior y se apague a una hora de apagado preestablecida se describirán a continuación NOTA Antes de empezar asegúrese de que el reloj del horno indique la hora correcta del día Para programar el reloj empuje la perilla hacia adentro y haga girar las manecillas en sentido de las manecillas...

Page 44: ...ogramación del horno en el ciclo de TIMED BAKE horneado retardado pueden funcionar de manera distinta a como lo hacen en el ciclo de BAKE hornear O F F B R O I L TIMEDBAKE B A K E OVEN SET OVEN TEMP Cómo programar el Inicio demorado y el Apagado automático Para evitar posibles quemaduras coloque las parrillas en la posición correcta antes de encender el horno Puede programar el control del horno d...

Page 45: ...l tornillo que se encuentra directamente abajo de la marca indicadora 2 Afloje los dos tornillos que están en la parte posterior de la perilla 3 Sostenga la perilla como se muestra en la ilustración de la parte posterior de la perilla de OVEN TEMP temperatura del horno y hágala girar de modo que el tornillo de la parte inferior se mueva en la dirección deseada Escuchará y sentirá muescas a medida ...

Page 46: ...e en el horno caliente y que en consecuencia deberá retirarlos cuando hayan alcanzado la temperatura interna deseada 1 Coloque la parrilla en la posición A o B No es necesario precalentar 2 Verifique el peso de la carne Coloque la carne con el lado de la grasa hacia arriba o las aves con la pechuga hacia arriba en la parrilla para asar dentro de una charola no muy profunda La grasa que se derrita ...

Page 47: ...s más grandes Asegúrese de que las aves estén descongeladas antes de asarlas Muchas veces las aves congeladas no pueden cocinarse con igualdad Algunas aves comerciales congeladas pueden cocinarse con éxito sin descongelarlas Siga las instrucciones que vienen en la etiqueta del empaque Temperatura Tiempo aproximado de asar al Temperatura Tipo del horno Cocción horno en minutos por libra interna F C...

Page 48: ...or qué las carnes no se doran como deberían R En algunas áreas la energía voltaje que llega al horno puede ser baja En estos casos precaliente la unidad para asar durante diez minutos antes de colocar la charola para asar con alimentos en el horno Asegúrese de que está usando la posición adecuada para la parrilla Ase durante el período de asar más prolongado que se indica en la Guía para asado al ...

Page 49: ... 4 hamburguesas C 10 7 Separe igualmente Hasta 8 hamburguesas Bien cocinada 1 2 3 4 de espesor toman aprox el mismo tiempo Bistec Crudo 1 de espesor C 6 5 Los bistecs de menos de 1 de espesor Medio 1 11 2 lbs C 8 6 se cocinan completamente antes de Bien cocinado C 12 11 dorarse Se recomienda freír en una sartén Crudo 1 de espesor C 10 7 8 Medio 2 21 2 lbs C 15 14 16 Acuchille la grasa Bien cocinad...

Page 50: ...una máquina lavavajillas No guarde la charola y la rejilla para asar sucias en ninguna parte de la estufa Parrillas del horno Limpie las parrillas con un limpiador abrasivo suave o una fibra metálica Después de la limpieza enjuague las parrillas con agua limpia y seque con un trapo limpio Superficies pintadas Superficies de vidrio Las superficies pintadas incluyen el panel de control Limpie éstas ...

Page 51: ...rica que va a la estufa desde el fusible principal o desde el panel de interruptores automáticos del circuito Asegúrese de que la luz de la cubierta y el foco del horno se enfríen por completo antes de quitarlas o reemplazarlas Cuando se estén usando los focos pueden calentarse lo suficiente como para romperse si son tocados con una toalla o tela húmeda Cuando limpie evite tocar los focos tibios c...

Page 52: ...por las aberturas que se encuentran en la parte superior del horno Enjuague bien También puede usar un limpiador para vidrio para limpiar el vidrio en el exterior de la puerta Las salpicaduras de marinadas jugos de fruta salsas de tomate y materiales para rociar que contengan ácido pueden causar decoloración y deben limpiarse de inmediato Cuando la superficie esté fría limpie y enjuague Si se tien...

Page 53: ...es necesario Enjuague con agua limpia y pula con una tela seca Las charolas graseras también pueden lavarse en una máquina lavavajillas Limpie con frecuencia el área debajo de las charolas graseras El cochambre acumulado en especial la grasa puede incendiarse No cubra las charolas graseras con papel aluminio El hecho de usar aluminio tan cerca del receptáculo puede causar un choque eléctrico fuego...

Page 54: ...ENTE La posición de la parrilla no es correcta Consulte las secciones de Asar u Hornear La parrilla del horno no está nivelada Las cacerolas son incorrectas o el tamaño de las cacerolas que está usando es del tamaño inadecuado El termostato del horno necesita ajustes Consulte la sección Ajuste del termostato Hágalo Ud mismo LOS QUEMADORES Las charolas graseras no están colocadas de manera segura e...

Page 55: ...á un descuento considerable Con un contrato para varios años usted asegura el servicio futuro a los precios de hoy Partes y accesorios 800 626 2002 Laspersonascalificadasparadarservicioasuspropios aparatos pueden solicitar las partes y accesorios que se les enviarán directamente a sus hogares El sistema de refacciones de GE tiene acceso a más de 47000 partes y todas las refacciones originales de G...

Page 56: ... con el producto Reemplazo de fusibles del hogar o eliminación de cortocircuitos Fallas del aparato si éste se usara para otros propósitos que los propuestos o se usara para fines comerciales Daños al producto causados por accidentes fuego inundaciones o cualquier de causa fuerza mayor LA EMPRESA QUE OTORGA LA GARANTIA NO ES RESPONSABLE DE DAÑOS CONSECUENTES Algunos estados no permiten la exclusió...