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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
ADVERTENCIA:
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD PARA COCCIÓN
SOBRE SUPERFICIE
• Nunca deje los quemadores de superficie sin
atención con configuraciones altas de llama.
Los alimentos que hierven y se derraman pueden
provocar humo y derrames grasosos que pueden
prenderse fuego. Si las llamas del quemador
se apagan debido a un derrame importante
que afecta el encendedor, se dispersará gas
sin quemar dentro de la habitación.
• Para minimizar la posibilidad de quemaduras,
el incendio de materiales inflamables y los
derrames, gire las manijas de los recipientes
hacia el costado o parte trasera de la cocina sin
extenderse sobre los quemadores adyacentes.
• Siempre apague los quemadores de superficie
antes de quitar los recipientes de cocción.
• Preste mucha atención a los alimentos que se
estén friendo en una configuración de llama
alta.
• Los alimentos que vayan a freírse deben estar
lo más secos posible.
La escarcha en alimentos
congelados o la humedad en alimentos frescos
pueden provocar que la grasa caliente
chisporrotee por los costados o sobre
el recipiente.
• Utilice la menor cantidad posible de grasa para
poder freír alimentos de manera efectiva.
Llenar los recipientes con demasiada grasa
puede generar derrames cuando se agregan
los alimentos.
• Utilice un termómetro para grasas
cuando
sea posible para evitar sobrecalentarla más allá
del punto de ahumado.
• Siempre caliente la grasa lentamente,
y préstele atención mientras se calienta.
• Nunca trate de trasladar un recipiente lleno
de grasa caliente,
especialmente una freidora.
Espere a que la grasa se enfríe.
• Si va a utilizar una combinación de aceites
y grasas para freír,
mézclelos antes de calentar
porque las grasas se derriten lentamente.
• Cuando utilice recipientes de vidrio,
constate
que estén diseñados para cocción sobre la estufa.
• No deje ningún recipiente sobre la estufa.
El aire caliente de la ventilación puede prender
fuego elementos inflamables y elevar la presión
de recipientes cerrados, lo que podría hacerlos
explotar.
• No utilice papel de aluminio para revestir
las rejillas o ninguna parte de la estufa.
Hacerlo puede provocar envenenamiento por
monóxido de carbono, sobrecalentamiento
de las superficies de la estufa o un riesgo
de incendio potencial.
• Utilice recipientes del tamaño adecuado—
evite recipientes inestables o que se vuelcan con
facilidad. Seleccione elementos de cocción con
bases planas lo suficientemente grandes para
contener los alimentos y evitar su hervor y
derrame, y para cubrir la rejilla del quemador.
Esto ahorrará tiempo de limpieza y evitará
peligrosas acumulaciones de alimentos, ya que
las salpicaduras y derrames que queden en la
cocina pueden prenderse fuego. Utilice
recipientes y manijas que puedan tomarse con
facilidad y no se calienten.
• No deje elementos plásticos sobre la estufa—
ya que pueden derretirse si se los deja muy cerca
de la ventilación o quemador.
• Para evitar la posibilidad de una quemadura,
siempre asegúrese de que los controles de todos
los quemadores estén en la posición OFF
(apagado) y que todas las rejillas estén frías antes
de tratar de quitarlas.
• La grasa es inflamable.
Deje que la grasa se
enfríe antes de tratar de manipularla. Trate de
que la grasa no se deposite en la parrilla o en las
canaletas para grasa de la plancha (en algunos
modelos). Limpie estas áreas después de cada
uso.
• Para una iluminación y desempeño adecuados
de los quemadores de la estufa, mantenga
limpias las bocas de salida de los quemadores.
Puede resultar necesario limpiarlas cuando se
produjo un derrame o cuando el quemador no se
enciende, aun si los encendedores electrónicos
hacen "clic".
• Después de la limpieza, es importante verificar
que la tapa y boca de salida del quemador
estén bien alineadas con la base del quemador.
Una alineación incorrecta provocará un
desempeño inadecuado del quemador. Nunca
utilice los quemadores sin contar con todas las
partes en su lugar.
• Limpie la estufa con cuidado.
Evite las
quemaduras de vapor; no utilice una esponja o
paño húmedos para limpiar la estufa mientras se
encuentre caliente. Algunos limpiadores pueden
producir humos tóxicos si se los aplica a una
superficie caliente. Siga las instrucciones del
fabricante.
• No utilice la parrilla para cocinar carnes con
una cantidad excesiva de grasas o productos
que puedan provocar llamaradas.
• Si la cocina está ubicada cerca de una ventana,
no cuelgue cortinas largas que podrían llegar a
tocar los quemadores de superficie y generar un
peligro de incendio.
