Insérez la sonde complètement dans
la viande.
Branchez la sonde dans la prise du
four. Assurez-vous qu'elle est bien
branchée. Refermez la porte du
four. Assurez-vous que le câble de la
sonde n'entre pas en contact avec
l'élément de grillage.
Appuyez sur la touche
PROBE.
L'écran affiche le message «Set
Probe Temperature» (Réglez la
température de la sonde).
Appuyez sur les touches numériques
pour régler la température interne
désirée pour l'aliment ou la viande.
La température interne maximale
que vous pouvez régler est 93,3 °C
(200 °F).
Appuyez sur la touche
BAKE.
Appuyez sur les touches numériques
pour régler la température du four
désirée.
Appuyez sur la touche
START.
Lorsque la température interne de la
viande atteint 37,8 °C (100 °F), les
changements de température interne
s'affichent à l'écran.
Lorsque la température interne de
l'aliment atteint celle que vous avez
réglée, le four s'éteint et un signal
sonore se fait entendre. Pour arrêter
ce signal, appuyez sur la touche
CLEAR/OFF.
Retirez la sonde de la
viande à l'aide de poignées ou de
moufles isolantes. N'utilisez pas de
pinces pour la retirer – vous risquez
de l'endommager.
■
Si vous retirez la sonde pendant que la cuisson
est en cours, le four ne s'éteint pas
automatiquement.
Pour modifier la température du four
pendant la cuisson ou le rôtissage,
appuyez sur la touche
BAKE,
et ensuite
sur les touches numériques pour régler la
nouvelle température.
■
Vous pouvez utiliser la minuterie même si vous
ne pouvez pas effectuer une cuisson minutée
pendant l'utilisation de la sonde thermique.
L'utilisation d'une autre sonde que celle
fournie pourrait endommager la sonde
ou les commandes du four.
Saisissez la sonde par la poignée lorsque
vous l'insérez dans la viande et l'en
retirez, ou lorsque vous la branchez dans
la prise et la débranchez.
■
Pour ne pas endommager la sonde, n'utilisez
pas de pince pour tirer sur le câble lorsque
vous l'enlevez.
■
Assurez-vous que l'aliment est complètement
décongelé avant d'insérer la sonde afin de ne
pas la casser.
Après avoir préparé la viande et l'avoir
déposée sur une grille dans la lèchefrite,
suivez les étapes ci-dessous pour bien
positionner la sonde.
Insérez la sonde complètement dans la
viande. Elle ne doit pas entrer en contact
avec un os, du gras ou du cartilage.
REMARQUE :
Si vous n'insérez pas la sonde
complètement dans la viande, il est possible que
la cuisson ne soit pas satisfaisante parce que la
sonde mesurera la température de l'air et non
celle de l'aliment.
■
Ne laissez jamais votre sonde dans le four
pendant l'autonettoyage ou le grillage.
■
Ne rangez pas la sonde dans le four.
ATTENTION :
Pour éviter tout
risque de brûlures, ne débranchez pas la sonde de
la prise tant que le four n'a pas refroidi.
Dans le cas d'un rôti désossé, insérez la
sonde dans la partie la plus charnue.
Dans le cas d'un jambon ou d'un gigot
avec os, insérez la sonde jusqu'au centre
du muscle inférieur le plus gros.
Dans le cas d'un pain de viande ou d'une
casserole, insérez la sonde au centre du
plat.
Insérez la sonde dans la partie la plus
charnue de l'intérieur de la cuisse, par le
dessous et parallèlement aux pilons de la
dinde.
REMARQUE :
Les réglages d'autonettoyage et de
grillage ne fonctionnent pas lorsque la sonde
thermique est branchée.
La sonde thermique ressemble à une
broche pourvue à une extrémité
d'une fiche que vous devez brancher
dans la prise aménagée dans le four.
Comment régler une cuisson/un rôtissage dans le four inférieur avec la sonde
(sur certains modèles)
Fiche
Câble
Poignées
Sonde
Utilisation de la sonde dans le four à convection inférieur.
(sur certains modèles)
Dans le cas de nombreux aliments, plus particulièrement des rôtis et de la volaille, la température interne de l'aliment
constitue le meilleur moyen d'en évaluer la cuisson. Grâce à la sonde thermique, plus besoin de deviner la durée de
rôtissage.
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