GE PCGB911EEJES, Owner'S Manual

29-5980

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Guide de cuisson

UTILISA

TION DU FOUR

 :

 Guide de cuisson

TYPE D'ALIMENT

MODE(S) DE CUISSON 

RECOMMANDÉ(S)

POSITION(S) DE GRILLE 

RECOMMANDÉE(S)

SUGGESTIONS ADDITIONNELLES

Produits de boulangerie et pâtisseries

Gâteaux à étages, gâteaux 

plats, gâteaux Bundt, muffins, 

pains à préparation rapide sur 
une seule grille 

Cuisson au four

3 ou 4

Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.

Gâteaux à étages* sur plusieurs 

grilles

Cuisson au four

Cuisson à convection

3 et 5

Assurez une circulation d'air adéquate 

(reportez-vous à l'illustration ci-dessous).

Utilisez une grille coulissante à la position 2.

Gâteaux des anges

Cuisson au four

2

Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.

Biscuits, pains cuits en galettes 

sur une seule grille

Cuisson au four

3 ou 4

Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.

Biscuits, pains cuits en galettes 

sur plusieurs grilles

Cuisson à convection

Cuisson au four

2 grilles – 3 et 5

3 grilles – 2, 4 et 6

Assurez une circulation d'air adéquate. Déplacez légèrement les 

aliments pendant la cuisson pour garantir une cuisson uniforme. 

Utilisez une grille coulissante à la position la plus basse.

Bœuf et porc

Galettes de bœuf haché

Gril à température élevée

6

Utilisez une grille plate. Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments 

dans le four pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée. 

Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez le gril. 

Centrez les aliments sous le brûleur.

Biftecks et côtelettes

Gril à température élevée

6

Utilisez une grille plate. Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments 

dans le four pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée. 

Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez le gril. 

Centrez les aliments sous le brûleur.

Rôtis

Rôtissage à convection

Cuisson au four

2 ou 3

Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une 

lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.

Volaille

Poulet entier

Rôtissage à convection

Cuisson au four

2 ou 3

Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une 

lèchefrite.

Poitrines, cuisses, hauts de 

cuisse de poulet

Gril à basse température 

Cuisson au four

3 ou 4

Pour les aliments panés ou couverts de sauce, évitez le mode Gril 

à température élevée. Grillez l'aliment avec la peau vers le bas en 

premier. Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez le gril.

Poitrines de poulet désossées

Gril à basse température 

Cuisson au four

4

Abaissez les aliments dans le four pour une cuisson plus en 

profondeur/moins grillée, et disposez-les plus haut dans le four pour 

les griller et les brunir davantage.

Dinde entière

Rôtissage à convection

Cuisson au four

1 ou 2

Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une 

lèchefrite.

Poitrine de dinde

Cuisson au four

2 ou 3

Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une 

lèchefrite.

Poisson

Gril à basse température

6 (épaisseur de 1/2 po [1,3 cm] 

ou moins)

5 (épaisseur > 1/2 po [1,3 cm])

Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez le gril. 

Utilisez une grille plate à la position 5.

Mets mijotés

Cuisson au four

3 ou 4

Aliments préparés surgelés

Pizzas, produits de pommes de 

terre, croquettes de poulet, hors-

d'œuvre sur une seule grille

Cuisson au four

4

Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.

Pizzas, produits de pommes de 

terre, croquettes de poulet, 

hors-d'œuvre sur plusieurs 

grilles

Cuisson au four

Cuisson à convection

3 et 5

2, 4 et 6

Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.

Déplacez légèrement les aliments pendant la cuisson pour garantir 

une cuisson uniforme.

*Lors de la cuisson simultanée de quatre étages de gâteau, 

décalez les moules comme le montre l'illustration à droite, de 

façon à ce qu'ils ne soient pas un au-dessus de l'autre. 

Faites bien cuire les aliments pour éviter les maladies d'origine 

alimentaire. Pour connaître la température minimale et 

sécuritaire des aliments, visitez le site Web à l'adresse 

www.IsItDoneYet.gov

. Assurez-vous d'utiliser un thermomètre 

pour connaître la température des aliments.

REMARQUE : 

Pour accélérer le préchauffage, améliorer 

l'efficacité du four et obtenir un rendement de cuisson optimal, 

retirez les grilles non utilisées.

Positionnement à l'arrière

Positionnement à l'avant

Positions de la grille